作者：吳辰光 高恒 ?拍攝：高恒

（自央視3·15晚會曝光了“土坑”酸菜一事后，“老壇酸菜”無疑成為2022年食品安全領(lǐng)域最熱的話題之一。）

2022年即將走過，這一年，雖然受疫情反復的影響，整個消費領(lǐng)域都放緩了腳步，但在國家大力發(fā)展實體經(jīng)濟的背景下，以及隨著“后疫情”時代到來，消費領(lǐng)域仍是快速發(fā)展，尤其是食品飲料，由于疫情的原因反而更加火爆，在消費升級的背景下，大家更關(guān)注食品品質(zhì)的背景下，關(guān)于食品安全、價格刺客、雙重標準、違規(guī)宣傳等方面格外受關(guān)注。

1、南昌雙匯生產(chǎn)車間衛(wèi)生環(huán)境形同虛設(shè)

2022年3月14日，江西都市頻道曝光了南昌雙匯（以下簡稱南昌雙匯）生產(chǎn)車間存在工作服發(fā)黑發(fā)臭、豬排落地直接裝袋入庫、消毒環(huán)節(jié)隨意、風淋系統(tǒng)形同虛設(shè)等問題。

對此，2022年3月15日，雙匯官方發(fā)布聲明稱，立刻成立調(diào)查小組，全力配合江西省市場監(jiān)管部門調(diào)查核實處置，對涉事的原材料產(chǎn)品抽樣送檢，對整批次產(chǎn)品發(fā)起溯源，并全部封存管控。

雙匯在聲明中保證，接下來，雙匯將進一步加強生產(chǎn)管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量，不斷完善自檢體系，提升管理層的社會責任意識。

當?shù)叵嚓P(guān)部門已對南昌雙匯公司下達責令改正通知書，要求企業(yè)立即整改，并對涉嫌違法違規(guī)行為立案查處。

值得注意的是，早在2011年，雙匯就曾被曝出食品安全問題，當時是被央視3·15晚會曝光了雙匯瘦肉精事件，瞬間在全國引發(fā)了極大的反響。一時間，品牌形象遭到巨大損害。

2、央視3·15晚會曝光“土坑”酸菜

2022年3月15日，央視3·15晚會曝光老壇酸菜包原材料的生產(chǎn)環(huán)境，點名湖南插旗菜業(yè)有限公司，在國內(nèi)銷售的老壇酸菜竟是在周邊的“土坑”中腌制，生產(chǎn)環(huán)境極其惡劣，甚至有村民直接光腳踩在上面。

此外，岳陽市君山區(qū)雅園醬菜食品廠、壇壇俏食品有限公司、湖南錦瑞食品有限公司也因生產(chǎn)問題酸菜被曝光。

由于被曝光公司與康師傅、統(tǒng)一等一大批知名企業(yè)都有合作關(guān)系，因此，節(jié)目播出后，這些企業(yè)紛紛作出緊急回應并致歉。

統(tǒng)一官方在3月15日當晚，緊急發(fā)布回應稱，自2012年12月開始，插旗菜葉已不再是該公司酸菜包原料的供應商。同時，統(tǒng)一已于第一時間約談了湖南錦瑞公司的負責人，對相關(guān)的酸菜包產(chǎn)品已全部進行了封存，并在市場監(jiān)管局的參與下一起進行質(zhì)量檢測。

3月16日，統(tǒng)一再發(fā)聲明和湖南錦瑞公司承諾函，稱未使用“土坑酸菜”。

康師傅在3月16日凌晨發(fā)布聲明稱，承認湖南插旗菜業(yè)有限公司是康師傅的酸菜供應商之一，已立即中止其供應商資格，取消一切合作，并啟動對相關(guān)產(chǎn)品的下架召回，積極配合監(jiān)管部門調(diào)查和檢測。

2022年5月，湖南岳陽華容縣發(fā)布“土窖”整治方案，全面叫?！巴两选彪缰瞥?，計劃三年清零并制定芥菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，計劃三年新建標準腌制池30萬立方米。

3、叮咚買菜“死魚當活魚”售賣

2022年3月15日，生鮮電商叮咚買菜被曝光不僅把報廢死魚充當活魚賣，還將過期蔬果拼湊后繼續(xù)賣。

叮咚買菜一位站長向媒體透露，他和4名在暗訪報道中出鏡的站點工作人員已接到口頭通知全被開除，叮咚買菜北京事業(yè)部領(lǐng)導傳達公司總部統(tǒng)一的話語術(shù)，以應對客戶和后續(xù)的暗訪或職能部門調(diào)查。

相關(guān)工作人員對媒體稱前置倉之所以違規(guī)將死魚、死蝦以及殘次蔬果賣給用戶，完全是因為公司設(shè)置了低至百分之零點幾的損耗率所致，單位只管給考核指標，而不顧鮮活魚蝦、蔬果的實際情況，基層反饋無果，為避免少扣錢，只得違規(guī)操作。

3月17日，叮咚買菜官方回應稱，涉事員工目前未被開除，但要送到其它站流轉(zhuǎn)學習。經(jīng)過公司CEO梁昌霖作為第一責任人的專項調(diào)查和整改小組調(diào)查，媒體披露的該店問題屬實。公司主動向政府主管部門匯報排查結(jié)果、發(fā)現(xiàn)問題及整改方案；深入反思對前置倉的考核機制是否有不人性化之處。盡快改變制度規(guī)定嚴、執(zhí)行監(jiān)督弱的局面。

事后，海淀區(qū)市場監(jiān)管局對北京不姜就電子商務有限公司（叮咚買菜北京公司主體）總部相關(guān)負責人進行行政約談，同時，對北京不姜就電子商務有限公司進行立案查處，并開展專項檢查，組織30個市場監(jiān)管所對轄區(qū)“叮咚買菜”“美團買菜”“每日優(yōu)鮮”等生鮮電商前置倉開展全覆蓋專項檢查。

4、鐘薛高成眾矢之的

2022年6月，鐘薛高雪糕因積累已久的價格問題開始發(fā)酵，其主打價格在16-66元之間，甚至還有更高的，這被網(wǎng)友戲稱為“雪糕界的愛馬仕”。

對于價格，在2021年，鐘薛高創(chuàng)始人林盛在接受采訪時曾表示：“最貴的一支(雪糕)賣過66元，產(chǎn)品成本差不多40塊錢，它就那個價格，你愛要不要?！北藭r這番言論遭到消費者的吐槽，面對嘲諷，鐘薛高出來辟謠，稱是被惡意剪輯，“愛要不要”指的是原料柚子（和酸奶）的價格很貴。

另一個引起大家爭議的點在于，在便利店的冰柜里隨手拿了一支雪糕，并不清楚它是鐘薛高，也不了解價格，直到結(jié)賬時才大吃一驚。但已經(jīng)掃碼，又不好意思把它再放回去，只好忍痛買下。

而鐘薛高的做法也給雪糕界起了個頭，不管是新消費網(wǎng)紅雪糕，還是傳統(tǒng)平價雪糕，不僅價格普遍上調(diào)，還隱藏在冰柜里并沒有清晰的標價，當消費者結(jié)賬后才發(fā)現(xiàn)被高價格“刺了一刀”?！把└獯炭汀币辉~開始流行。

5、茅臺冰淇淋到手要上百元

消費的升級，除了鐘薛高這樣的網(wǎng)紅想分一杯羹，連知名大廠也會有想法。2022年5月19日，全國首家茅臺冰淇淋旗艦店開張營業(yè)，茅臺集團與蒙牛集團合作推出的3款茅臺冰淇淋，售價都在60元左右。

但消費者在實際購買中，價格已被炒到了上百元。在一些電商平臺，單價60元的茅臺冰淇淋要想拿到手要在200-300元甚至更高，這里包含了包裝費和運輸費。

而在茅臺官方APP和小程序“i茅臺”上，一次性購買12杯（一箱）茅臺冰淇淋售價是764元，平均每杯63.67元。但早期只在貴陽、西安等少數(shù)城市售賣，很多城市的消費者只能通過代買得到，因此，加上包裝費、運輸費以及代理商的差價等，消費者拿到手最少要付出3倍以上的價格。

當時，茅臺客服人員也表示，對于這種代買再轉(zhuǎn)售的做法，公司暫時沒有辦法解決。此后，茅臺冰淇淋又分別在多個城市落地，“i茅臺”也將同步發(fā)售，加價行為才得到一定的緩解。

6、好麗友配料“雙標”引質(zhì)疑

2022年3月1日，韓國品牌好麗友被曝疑似只在中俄兩國漲價，且配料“雙標”，在國外生產(chǎn)的好麗友使用可可粉，而在中國生產(chǎn)銷售的是代可可脂配料。

3月1日晚，好麗友在官微發(fā)布一張圖片回應稱，不同國家受原料和人工成本上漲影響不同，近年來好麗友在全世界其他國家也做過價格調(diào)整。同時，不存在配料“雙標”，相關(guān)爭議是翻譯問題。

然而這份回應并沒有讓消費者釋然，紛紛表示公司公告通常應該是加蓋公章的聲明，而好麗友僅通過備忘錄以圖片發(fā)布的形式是否是在敷衍。

3月2日晚間，好麗友刪除原聲明，發(fā)布了一份加蓋公章的聲明，稱好麗友集團在各國設(shè)立的公司均獨立運營，近年來其他國家產(chǎn)品價格也做過微調(diào)，但中國市場并未隨之調(diào)整，只在2021年9月對受影響較大的派品類中3個品牌的產(chǎn)品價格做出微調(diào)，并強調(diào)在配料上不存在“雙標”問題。

但此事并沒有得到平息。4月19日，好麗友召開媒體會，再次對漲價、“雙標”做具體解釋，聲稱不存在“針對性”漲價，網(wǎng)傳“雙標”說法系誤讀。

7、海天醬油多次回應沒搞“雙標”

2022年9月底，有網(wǎng)友爆料海天味業(yè)旗下產(chǎn)品海天醬油國內(nèi)外配料不一樣：國外銷售的海天醬油配料不含食品添加劑，而國內(nèi)則有食品添加劑。一時間，讓海天味業(yè)深陷“雙標”風波，此后，為了證明自己的清白，海天味業(yè)在短時間內(nèi)發(fā)布了多次回應。

9月30日，海天味業(yè)官微發(fā)布聲明稱，海天味業(yè)所有產(chǎn)品中食品添加劑的使用及其標識均符合我國相關(guān)標準法規(guī)要求。

10月4日，海天味業(yè)繼續(xù)發(fā)文回應，海天產(chǎn)品的內(nèi)控標準要求，大多都高于甚至遠高于國家標準，同一品質(zhì)的產(chǎn)品，國內(nèi)國際的內(nèi)控標準都一致，并表示企圖用所謂“雙標”來挑起消費者和中國品牌企業(yè)的矛盾對立，不僅打擊了中國老百姓的消費信心，更會嚴重影響“中國造”的世界聲譽。

10月9日，海天味業(yè)再次發(fā)布澄清公告稱：海天味業(yè)產(chǎn)品銷往全球80多個國家和地區(qū)，無論是國內(nèi)市場還是國際市場，公司均有高中低不同檔次的產(chǎn)品，均銷售含食品添加劑的產(chǎn)品及不含食品添加劑的產(chǎn)品。國內(nèi)作為公司最大的消費市場，為了滿足廣大消費者的多元化需求，在確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全的同時，國內(nèi)的產(chǎn)品線種類更為豐富。

海天味業(yè)通過多次回應證明了自己的沒有搞“雙標”，也指出是別有用心的人在造謠。在發(fā)布回應的同時，也得到了中國調(diào)味品協(xié)會的支持，該協(xié)會發(fā)布聲明稱：此次事件對中國調(diào)味品的生產(chǎn)和市場造成了不良影響，我們對此深表遺憾，并支持因輿情受到影響的調(diào)味品企業(yè)依法維權(quán)，追究網(wǎng)絡造謠者的法律責任。

8、衛(wèi)龍辣條包裝打擦邊球

2022年3月末，衛(wèi)龍因辣條外包裝印有“約嗎”、“賊大”、“強硬”等字眼，被指低俗營銷，打色情擦邊球，一度引發(fā)爭議。

對于包裝文案爭議，衛(wèi)龍食品旗艦店的客服表示，這是設(shè)計的文案，根據(jù)產(chǎn)品特點做的標注，沒有其他的意思。

3月30日，衛(wèi)龍官方發(fā)表道歉聲明稱，公司非常重視廣大網(wǎng)友和消費者的意見，決定停止有爭議文案包裝的生產(chǎn)，同時進行版面文案及設(shè)計的優(yōu)化。

隨后，衛(wèi)龍總公司所在地河南省漯河市市場監(jiān)督管理局工作人員向媒體表示，注意到相關(guān)輿情后，已第一時間發(fā)動相關(guān)科室和執(zhí)法人員介入調(diào)查。

值得注意的是，早在2016年，衛(wèi)龍就被曝出在其天貓官方旗艦店發(fā)布“小哥，吃豆腐嗎”“鹵多了，看東西容易模糊”“足控福利”等廣告宣傳語，被質(zhì)疑為惡俗營銷。

據(jù)媒體報道，衛(wèi)龍還曾申請多個涉嫌打低俗擦邊球的商標，包括硬辣、快樂擼起來、賊大、賊棒、黃爆、嘿嘿嘿木耳等，國際分類多為方便食品、食品。相關(guān)商標均未獲審核通過，目前為無效狀態(tài)。

9、奈雪的茶因發(fā)布虛假廣告多次被罰

2022年6月14日，上海市市場監(jiān)管局發(fā)布消息稱，上海奈雪餐飲管理有限公司（以下簡稱奈雪的茶）因發(fā)布虛假廣告被上海市普陀區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款約1.58萬元。

事情起因為，2022年1月5日，奈雪的茶于上海范圍內(nèi)的門店中上架果飲“霸氣黑桑葚”。 為了推廣該果飲，奈雪的茶于同日發(fā)布了“霸氣黑桑葚”的廣告，并在上海全市65家門店的電子顯示屏和價目表上進行投放。在電子顯示屏、價目表、手拎袋這三處廣告位上，明確標示了“野生甜心”字樣，用以表明該果飲中原料（桑葚）的來源。

不過，經(jīng)查，這批原料來源于南京康源農(nóng)業(yè)科技有限公司，為產(chǎn)地的農(nóng)戶養(yǎng)殖和采摘。即“霸氣黑桑葚”所用桑葚并非野生產(chǎn)品。因此，奈雪的茶廣告中所宣傳內(nèi)容和客觀事實不符。

實際上，這不是奈雪的茶第一次違規(guī)。2022年4月15日，奈雪的茶就因違反《中華人民共和國廣告法》（2021修正）第十七條規(guī)定“在廣告中涉及疾病治療功能，以及使用醫(yī)療用語或者易使推銷的商品與藥品、醫(yī)療器械相混淆的用語的”，被深圳市市場監(jiān)督管理局羅湖局罰款1499元。

10、椰樹直播帶貨惹爭議

2022年10月8日，椰樹集團在直播中，因女主播在著裝、表演等方面有些搶眼，被視為打擦邊營銷。該直播剛進行幾分鐘，即被平臺掐斷。此后，雖然恢復了直播，但沒多久再次被掐斷。

10月9日，椰樹集團因帶貨風格引爭議等話題沖上熱搜，網(wǎng)友對其打“擦邊營銷”的質(zhì)疑源源不斷。

對此，椰樹集團相關(guān)負責人曾回應稱，開設(shè)直播是因為產(chǎn)品需要，但不清楚網(wǎng)友對于直播間的評價，暫時不了解相關(guān)情況。

此前，椰樹集團曾多次因廣告宣傳的低俗之嫌陷入爭議，甚至被處罰。

早在2009年，椰樹集團就因在?？谑泄卉嚿嫌∮小袄掀畔矚g老公喝椰樹牌石榴汁”、“木瓜飽滿我豐滿”等廣告字眼，被當?shù)毓ど滩块T認定其為違規(guī)發(fā)布。

2019年，椰樹椰汁直接在新包裝上印上“大胸美女”，文案也直接主打為“豐胸神器”，后因妨礙社會公共秩序或違背社會良好風尚，椰樹集團被當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門罰款20萬元。

2021年3月，椰樹集團在其官方微博上發(fā)布“椰樹集團培養(yǎng)正、副總經(jīng)理學校再招生！專業(yè)不限只要懂寫作，入學就有車、有房、有高薪、肯定有美女帥哥追”等內(nèi)容的廣告，引發(fā)社會爭議。

隨后，海南省市場監(jiān)管局對椰樹集團相關(guān)負責人進行行政約談。4月底，海南市監(jiān)局對椰樹集團罰款共計40萬元，其中的38萬罰款是針對其發(fā)布的違背社會良好風尚內(nèi)容的廣告。