清朝初年，中國人口1400萬

乾隆年間，中國人口15000萬

咸豐年間，中國人口43000萬

在清朝中前期，中國人口的數(shù)量出現(xiàn)了爆炸式的增長，不到兩百年的時間，人口總量暴漲將近40倍，這個奇跡從何而來？這詭異的增長曲線背后到底隱藏著什么樣的秘密呢？讓我們一起揭曉答案

從西漢開始，為了維持國庫的收入，國家開始對所控制的人口按人頭收稅，這就導(dǎo)致窮苦的老百姓連孩子都生不起，不敢生了，而到了清朝雍正年間，廢除了人頭稅，并且極力推行攤丁入畝政策，孩子多不再成為經(jīng)濟負(fù)擔(dān)，加上這一時期社會安定，遠(yuǎn)離戰(zhàn)亂，人口出現(xiàn)了極度的繁榮，難道說，這就是清朝人口大爆炸的原因嗎？

但是，當(dāng)我們翻開史料就會發(fā)現(xiàn)，中國歷史上類似的大環(huán)境也曾出現(xiàn)，寬松的稅收、安定的生活狀態(tài)都曾帶來人口的快速增長，只是有一個峰值始終沒有被突破，也就是一億多人，那么，到底還有什么特殊的原因制造了清朝的這次人口大爆炸，大幅度突破了一億這個中國人口極限呢？

其中一個非常重要的原因就在我們的餐桌上，有幾種食物對于今天的我們來說，稀松平常，但就是它們點燃了清朝中國人口的大爆炸

自古以來，中國人主要吃什么呢？水稻、小麥，在生產(chǎn)力水平有限的情況下，這些東西畝產(chǎn)有限吶！說白了，種這些東西，中國的耕地也就能養(yǎng)活一億多人

而到了明中后期，三個來自美洲的外來作物引入了中國，沒錯！就是土豆、玉米和番薯，他們的最大特點就是高產(chǎn)，并且對生長環(huán)境的要求不高

在《建始縣志》中就有記載說，由于當(dāng)?shù)鼐用袢丝谠鲩L過快，而稻米不夠吃，于是，就在高山上和低谷里種植土豆、玉米這些高產(chǎn)作物

正是這些高產(chǎn)的外來作物的廣泛種植，成為了人口增長的強力后盾，成就了這次改變中國未來的人口大爆炸