超聲波焊接“食在其中”，今天與大家一起來聊聊食品加工行業(yè)中，超聲波技術(shù)還有哪些應(yīng)用。
1、超聲波除了粘合功能，超聲波在其他食品加工方面也有強(qiáng)大的作用，其產(chǎn)生的機(jī)械效應(yīng)能被用于脂肪、糖等的結(jié)晶、起泡脫氣、過濾干燥、冷凍等，還具有微生物滅活，均質(zhì)滅菌殺菌等一系列應(yīng)用。應(yīng)用廣泛的超聲波技術(shù)大大提高流程效率，不僅能提升產(chǎn)品產(chǎn)量，還削減了一定生產(chǎn)成本。
2、超聲波技術(shù)能破壞臘腸的肌纖維構(gòu)造，改善內(nèi)部應(yīng)力，還能提升鹽分?jǐn)U散及滲透速率，使鹽分更均勻分布，推動(dòng)鹽溶性蛋白深入及改善風(fēng)味和色澤。?3、 超聲波機(jī)械效應(yīng)所產(chǎn)生的“吹泡”功能也備受奶泡咖啡以及啤酒制作界的青睞。

4、配備超聲波技術(shù)的倒嘴和瓶塞，讓每一種酒的供應(yīng)量實(shí)現(xiàn)信息數(shù)據(jù)化，方便管理隨時(shí)查看。

5、除了在食品品質(zhì)改良和輔助商家高效運(yùn)營(yíng)外，超聲波技術(shù)在食品包裝上的應(yīng)用也大有可為。原理是超聲波技術(shù)產(chǎn)生振動(dòng)，攪動(dòng)薄膜內(nèi)的分子，進(jìn)而產(chǎn)生熱量，然后利用這種自然產(chǎn)生的熱量與壓力結(jié)合實(shí)現(xiàn)密封包裝。該技術(shù)的主要優(yōu)勢(shì)在于能使包裝密封線大幅變薄，節(jié)省成本。