由于血液和造血組織的特殊性，所以導致了血液病的特點與其他疾病有許多不同之處。血液病患者的臨床表現受血細胞和血漿成分量的異常和功能障礙所致，如貧血、出血、發(fā)熱、容易感染及肝、脾、淋巴結大等。

　　血液病患者極容易感染，因為體內起保護作用的免疫細胞發(fā)生病變或數量減少。在治療過程中，化療也可以殺傷體內部分正常的細胞，引起黏膜損傷，對人體的保護屏障產生不同程度的破壞。

　　同時，人類自身及生存環(huán)境中充滿了細菌、病毒等微生物。正常情況下，人體自身的免疫系統(tǒng)是可以有效屏蔽或清除這些病原微生物的，而當血液病發(fā)生時，這些被屏蔽在外的微生物就很有可能通過各種途徑進入人體，成為引起感染的“兇手”。

　　那么，什么是低微生物飲食呢?

　　低微生物飲食也稱為低菌飲食、粒細胞缺乏癥飲食，通過限制生的蔬菜瓜果和動物食品的攝入，降低細菌從腸道入侵至血液的概率，從而降低食源性感染。

　　正常人尚有因吃壞東西而腹瀉的經歷，對于血液病患者，飲食產生的感染很可能會引起嚴重后果，甚至危及生命。

　　做到低微生物飲食，是杜絕食源性微生物感染最經濟有效的方法。將食物在高壓鍋里高壓，或者用微波爐高火加熱后再食用是最為常見的方法。

　　我們平時的烹飪方式很難達到滅菌的效果，利用高壓鍋通過加壓升溫的方式讓食物在121℃的溫度下經過20～30分鐘即可完成滅菌。其中，高溫烹調和微波滅菌能夠使食物中的微生物喪失活力或死亡。

　　最后，對于治療過程中的血液病患者來說，任何疏忽大意都可能引起嚴重后果。無論患者本人還是陪護家屬，都應對“不潔飲食”高度重視，堅決改變“病從口入”的不良習慣。