?1、開麻辣燙店，需要先辦理幾個證件。需要到麻辣燙店所在轄區(qū)的工商所辦理注冊（注冊時需攜帶身份證）。注冊時需要注冊自己店鋪的名稱、地址等信息。當(dāng)然，你最好找個合適的店面，翻新一下。最好選擇人流量大的地方，這樣來來往往的顧客會比較多。

2、此外，還需要辦理排污許可證（找一家，還需向轄區(qū)內(nèi)相關(guān)環(huán)保部門申請）、衛(wèi)生許可證、商鋪營業(yè)執(zhí)照（需要身份證和商鋪房屋租賃證明）、稅務(wù)登記證等資料。需要特別指出的是，如果你自己開一個小店，就屬于個體經(jīng)營。需要繳納 5 %的營業(yè)稅，以及城建稅、教育費(fèi)附加等附加稅（約 1 %）。

3、如果你打算開一家小餐館，必須要有健康證，你邀請的員工也要有。不僅如此，還需要有食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)來審核并頒發(fā)衛(wèi)生合格證。你需要有一個冰箱來儲存食物。冰箱的溫度一般在 4 攝氏度以內(nèi)（在這家小吃店很容易做到）。里面的食材都是可以選擇的。

4、當(dāng)你的麻辣燙店開業(yè)的時候，最好同時把你的店開在團(tuán)購網(wǎng)站上，做一些促銷活動。比較常見的有滿 XX 元減 XX 元，或者整房 n 折等。當(dāng)然也有免費(fèi)送外賣等服務(wù)型活動。網(wǎng)上的圖片需要專門拍攝，讓人看了之后有食欲。另外，要做好口碑管理，讓有飯吃的顧客都能點(diǎn)贊、打印圖片。

5、麻辣燙店很多，但是口味不同，所以最好自己做口味獨(dú)特，食材一定要新鮮。我們可以與食材批發(fā)市場簽訂協(xié)議，分批次供應(yīng)，避免食材積壓過多，造成食材的陳腐甚至浪費(fèi)。為了讓麻辣燙更好吃，甚至可以研究獨(dú)特的配方，增加麻燙的口感。

6、好的麻辣燙店衛(wèi)生一定要做好，每個角落都不能讓顧客看過去沒胃口，所以我們的店最好選擇白色的臺面，這樣看起來很干凈，而地面，可以選擇深色或者紅色，這樣會讓人有食欲。另外，你的筷子顏色最好是紅色或橙色，鮮艷的顏色容易刺激人的食欲。

7、麻辣燙店的食材配置非常重要。最便宜最賺錢的食材要多放，比如各種丸子、豆腐、面條等。最后，如果你想讓你的麻辣燙店做好，店鋪招牌也需要特別設(shè)計，讓人們一看到就能進(jìn)來體驗。

了解了這些流程之后，開一家麻辣燙店說簡單很簡單，但其實也沒有這么簡單。因為開一家麻辣燙店不僅僅只是完成開店這一動作，而是如何進(jìn)行成功的經(jīng)營，開一家生意爆火的麻辣燙店。