應(yīng)廣大b站b友們要求,本人把自己平時(shí)使用的秘制烤肉小料發(fā)出來,供大家參考。 煨肉料(混合)
首先是清凈園紅醬和綠醬,紅醬喂肉,綠醬作為蘸料。 這個(gè)紅醬我看大部分博主都是做湯用,這個(gè)醬說實(shí)話,生吃不好吃,但是喂肉烤熟以后不錯(cuò)。
郫縣豆瓣醬,一般用于做回鍋肉,不能生吃,我一般是用料理機(jī)把郫縣豆瓣醬攪碎并與清凈園紅醬混合喂肉。
成品