包裝性能測試是指對食品包裝材料的物理性能、化學性能、微生物學性能等方面進行檢測和評估的過程。包裝性能測試的意義在于：

1、確保包裝材料的質量：包裝材料的質量直接影響到食品的質量和安全性。通過包裝性能測試，可以評估包裝材料的質量和性能，及時發(fā)現(xiàn)和解決包裝材料存在的問題，確保食品的質量和安全性。

2、降低生產成本：通過包裝性能測試，可以選擇具有良好性能的包裝材料，減少包裝材料的浪費和損耗，降低生產成本。

3、提高產品品質：通過包裝性能測試，可以選擇適合產品的包裝材料，保障產品的品質和口感，提高產品的市場競爭力。

4、增強品牌形象：通過包裝性能測試，可以保障消費者的健康和權益，提高消費者的信任度和忠誠度，增強品牌形象和市場競爭力。

5、滿足法律法規(guī)要求：食品包裝材料必須符合相關法律法規(guī)的要求，如食品安全法和GB 4806.1-2016《食品接觸材料及制品》等。通過包裝性能測試，可以評估包裝材料是否符合法律法規(guī)的要求，保障企業(yè)的合規(guī)性。

6、優(yōu)化包裝材料選擇：通過包裝性能測試，可以評估不同包裝材料的性能差異，選擇性能更優(yōu)的包裝材料，提高包裝效果和生產效率。

7、企業(yè)開發(fā)新產品：通過包裝性能測試，可以評估不同包裝材料的性能和適用范圍，為企業(yè)開發(fā)新產品提供科學依據(jù)和技術支持。

8、改進生產流程：通過包裝性能測試，可以評估包裝材料在生產和使用過程中的性能表現(xiàn)，為改進生產流程提供參考。

總之，包裝性能測試在食品生產和包裝過程中具有重要的作用，能夠保障食品的質量和安全性，提高企業(yè)的生產效率和市場競爭力。