【閱前提示】本篇出自『數(shù)理化自學(xué)叢書(shū)6677版』，此版叢書(shū)是“數(shù)理化自學(xué)叢書(shū)編委會(huì)”于1963-1966年陸續(xù)出版，并于1977年正式再版的基礎(chǔ)自學(xué)教材，本系列叢書(shū)共包含17本，層次大致相當(dāng)于如今的初高中水平，其最大特點(diǎn)就是可用于“自學(xué)”。當(dāng)然由于本書(shū)是大半個(gè)世紀(jì)前的教材，很多概念已經(jīng)與如今迥異，因此不建議零基礎(chǔ)學(xué)生直接拿來(lái)自學(xué)。不過(guò)這套叢書(shū)卻很適合像我這樣已接受過(guò)基礎(chǔ)教育但卻很不扎實(shí)的學(xué)酥重新自修以查漏補(bǔ)缺。另外，黑字是教材原文，彩字是我寫(xiě)的備注。

【山話(huà)嵓語(yǔ)】『數(shù)理化自學(xué)叢書(shū)』其實(shí)還有新版，即80年代的改開(kāi)版，改開(kāi)版內(nèi)容較新而且還又增添了25本大學(xué)基礎(chǔ)自學(xué)內(nèi)容，直接搞出了一套從初中到大學(xué)的一條龍數(shù)理化自學(xué)教材大系列。不過(guò)我依然選擇6677版，首先是因?yàn)?677版保留了很多古早知識(shí)，讓我終于搞明白了和老工程師交流時(shí)遇到的奇特專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)和計(jì)算模式的來(lái)由。另外就是6677版的版權(quán)風(fēng)險(xiǎn)極小，即使出版社再版也只會(huì)再版80年代改開(kāi)版。我認(rèn)為6677版不失為一套不錯(cuò)的自學(xué)教材，不該被埋沒(méi)在故紙堆中，是故才打算利用業(yè)余時(shí)間，將『數(shù)理化自學(xué)叢書(shū)6677版』上傳成文字版。????

第二章烴的衍生物?

§2-8醛類(lèi)

【01】和甲醛的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)相類(lèi)似的化合物也有不少，這些化合物統(tǒng)稱(chēng)醛類(lèi)。表2·2列出一部分的醛類(lèi)。

【02】從下頁(yè)表中可以看出：

【03】(1)一切醛都含有醛基。

【04】(2)醛都可以由相對(duì)應(yīng)的醇去氫而制得。

【05】(3)醛類(lèi)的物理性質(zhì)隨著分子量的增加而有所改變。它們?cè)诔叵掠袣鈶B(tài)的、液態(tài)的，也有固態(tài)的。沸點(diǎn)隨著分子量的增大而逐漸升高。比重則都比水來(lái)得小。

【06】(4)它們的分子組成依次相差一個(gè)CH?原子團(tuán)，所以它們都是甲醛的同系物。

【07】上面已講過(guò)的甲醛的化學(xué)性質(zhì)，如加成、氧化、聚合和縮合反應(yīng)等等，甲醛的同系物也都能發(fā)生。它們所以共有這些特性，正是由于一切醛的分子中都含有醛基這個(gè)原子團(tuán)的緣故。醛基就是醛類(lèi)的官能團(tuán)。所以，我們可以說(shuō)，凡是有機(jī)化合物的分子里，含有跟烴基相結(jié)合的醛基這種官能團(tuán)的，就是醛。醛的通式是這里所講的醛，分子里只有一個(gè)醛基，R都等于CnH2n+1。

醛類(lèi)的命名

【08】醛類(lèi)也是根據(jù)分子里碳原子數(shù)的多少來(lái)命名的，十個(gè)以?xún)?nèi)用“天干”，十個(gè)以上用數(shù)字表示。從醛的通式CnH2n+1CHO來(lái)看，在醛基里已經(jīng)有一個(gè)碳原子存在，所以命名時(shí)特別要注意“天干”或“數(shù)字”所代表的碳原子數(shù)應(yīng)當(dāng)包括醛基里的碳原子，否則就會(huì)錯(cuò)誤，在甲醛分子中烴基的n等于0，所以結(jié)構(gòu)式是，在醛基上連接的是一個(gè)氫原子，因?yàn)榉肿永镏挥幸粋€(gè)碳原子，同時(shí)甲醛又是從甲醇轉(zhuǎn)化而來(lái)，盡管它分子中沒(méi)有甲基（—CH?），我們還是把它叫做甲醛，或者叫做蟻醛。乙醛CH?一CHO是甲基和醛基結(jié)合而成的，分子里有2個(gè)碳原子。它也有別名，叫做醋醛。這些俗名都是有來(lái)由的。我們知道，甲醛可以氧化為甲酸，甲酸俗稱(chēng)蟻酸。乙醛可以氧化為乙酸，乙酸俗稱(chēng)醋酸。由于人類(lèi)對(duì)酸類(lèi)的認(rèn)識(shí)是在醛類(lèi)以前，于是個(gè)別醛的俗名，就依著氧化后的生成物來(lái)稱(chēng)呼了【“醛”是酒變味的意思，酒變味的原因是醇受了氧化。所以用“醛”來(lái)表示醇的第一步氧化產(chǎn)物】。

習(xí)題2-8

1、為什么甲醛、乙醛、丙醛等有著相似的化學(xué)性質(zhì)，但物理性質(zhì)卻又差異很大？

2、如果說(shuō)“醛類(lèi)的官能團(tuán)是醛基”，是否全面？要怎樣說(shuō)才全面？

3、化合物C?H??CHO應(yīng)當(dāng)叫做戊醛呢還是己醛？為什么？

4、某種醛的分子量是空氣平均分子量的兩倍，求這種醛？[提示：運(yùn)用醛類(lèi)的通式CnH2n+1CHO]【丙醛】

5、某有機(jī)物的重量組成是C=66.67%，H=11.11%，O=22.22%，它的蒸氣對(duì)同體積空氣的重量比是2.49。試求它的分子式，這種有機(jī)物能起銀鏡反應(yīng)，試寫(xiě)出它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式并指出名稱(chēng)?！?strong>C?H?O??，C?H?CHO，丁醛】