雞蛋，又名雞卵、雞子，具有豐富的營養(yǎng)，可制成各式菜肴。市場上的雞蛋品種是五花八門，根據(jù)不同的方式又可以分為不同的品種。根據(jù)蛋殼的顏色，可以分為：白殼蛋、粉殼蛋、褐殼蛋和綠殼蛋4個類型；根據(jù)蛋雞的飼養(yǎng)方式，可以分為野生蛋、養(yǎng)殖蛋；根據(jù)品種，可以分為：野山雞蛋，土雞蛋（草雞蛋、柴雞蛋）和洋雞蛋。依托國內(nèi)市場龐大的雞蛋需求，我國雞蛋行業(yè)的發(fā)展已具一定規(guī)模，成為全球雞蛋最大生產(chǎn)國與消費國。

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，人均蛋類消費量不斷走高，2013年中國居民人均蛋類消費量僅8.2千克，2021年增長至13.2千克，較上年增長3.12%。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素及其他微量元素，其蛋白質(zhì)的氨基酸比例適合人體生理需要、易被吸收，營養(yǎng)價值高且有效轉(zhuǎn)化率高達98%以上，是人類常食用的食物之一。據(jù)統(tǒng)計，2015至2022年，我國雞蛋行業(yè)市場規(guī)模呈現(xiàn)出先下降后上升的趨勢，2022年中國雞蛋市場規(guī)模達到3334.6億元，同比增長9.11%。

從產(chǎn)量情況來看，近年來我國雞蛋產(chǎn)量呈現(xiàn)出波動增長態(tài)勢，2015年我國雞蛋產(chǎn)量約為2589萬噸，2022年中國雞蛋產(chǎn)量增長至2938萬噸，期間復合年增長率為1.82%。從省份來講，我國雞蛋生產(chǎn)主要集中在河南、河北、山東、遼寧、江蘇、四川、湖北、安徽、黑龍江等地。2022年我國鮮雞蛋出口數(shù)量達到10.72萬噸，較2021年同比增長56.95%，增幅明顯。根據(jù)中國海關(guān)總署最新數(shù)據(jù)，2023年1-4月，我國鮮雞蛋產(chǎn)品累計出口4.26萬噸。

華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院研究團隊使用桌面研究與定量調(diào)查、定性分析相結(jié)合的方式，全面客觀的剖析雞蛋行業(yè)發(fā)展的總體市場容量、產(chǎn)業(yè)鏈、競爭格局、經(jīng)營特性、盈利能力和商業(yè)模式等?？茖W使用SCP模型、SWOT、PEST、回歸分析、SPACE矩陣等研究模型與方法綜合分析雞蛋行業(yè)市場環(huán)境、產(chǎn)業(yè)政策、競爭格局、技術(shù)革新、市場風險、行業(yè)壁壘、機遇以及挑戰(zhàn)等相關(guān)因素。根據(jù)雞蛋行業(yè)的發(fā)展軌跡及實踐經(jīng)驗，精心研究編制《2023-2029年中國雞蛋行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及投資規(guī)劃建議報告》，為企業(yè)、科研、投資機構(gòu)等單位投資決策、戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)研究提供重要參考。

報告目錄：

第一章 2018-2022年中國雞蛋市場運行環(huán)境解析

第一節(jié) 2018-2022年中國雞蛋市場運行經(jīng)濟環(huán)境分析

一、GDP歷史變動軌跡分析

二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析

三、2023年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展預測分析

第二節(jié) 2018-2022年中國雞蛋市場運行政策環(huán)境分析

一、無公害雞蛋國家標準

二、七大措施搞活流通擴大消費政策解析

三、相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策法規(guī)解析

第三節(jié) 2018-2022年中國雞蛋市場運行社會環(huán)境分析

一、居民消費觀念

二、居民健康飲食結(jié)構(gòu)分析

第二章 2018-2022年全球雞蛋市場運行態(tài)勢分析

第一節(jié) 2018-2022年發(fā)達國家蛋品行業(yè)特征分析

一、集約化產(chǎn)銷體系

二、規(guī)模大

三、機械化程度高

四、產(chǎn)業(yè)集中度高

第二節(jié) 2018-2022年全球雞蛋市場運行格局分析

一、全球蛋雞飼養(yǎng)規(guī)模及技術(shù)情況分析

二、雞在世界家禽飼養(yǎng)結(jié)構(gòu)所占比重

三、世界雞蛋人均消費情況對比分析

四、世界雞蛋生產(chǎn)格局

五、世界雞蛋出口貿(mào)易情況分析

第三節(jié) 2018-2022年全球九大產(chǎn)蛋國市場動態(tài)分析

一、美國

二、日本

三、俄羅斯

四、印度

五、墨西哥

六、巴西

七、法國

八、德國

九、意大利

第四節(jié) 2018-2022年全球部分著名蛋業(yè)公司運行態(tài)勢分析

一、澳洲蛋業(yè)集團（AEC）

二、泰國正大集團

三、PULMUWON

第三章 2018-2022年中國蛋雞養(yǎng)殖業(yè)整體運行態(tài)勢分析

第一節(jié) 現(xiàn)階段中國蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與成就

一、蛋雞產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展

二、蛋雞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整、優(yōu)化

三、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢布局基本形成

四、滿足了消費者的營養(yǎng)需求，保障了食物安全

五、促進就業(yè)與農(nóng)民增收

第二節(jié) 2018-2022年中國蛋品加工業(yè)發(fā)展模式

一、傳統(tǒng)農(nóng)戶散養(yǎng)模式

二、適度規(guī)?；I(yè)化的大中型養(yǎng)雞場生產(chǎn)模式

三、公司與農(nóng)戶相結(jié)合的生產(chǎn)模式

四、大型集約化、一體化生產(chǎn)基地模式

第三節(jié) 2018-2022年中國蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題

第四節(jié) 2018-2022年中國蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策建議

第四章 2018-2022年中國雞蛋市場運行新形勢透析

第一節(jié) 2018-2022年中國蛋雞產(chǎn)業(yè)運行綜述

一、蛋雞行業(yè)特性分析

二、蛋雞行業(yè)的進入壁壘

三、蛋雞行業(yè)的季節(jié)性及區(qū)域性

四、中國蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模

五、中國蛋雞養(yǎng)殖區(qū)域分布

第二節(jié) 2018-2022年中國蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)分析

一、蛋雞飼養(yǎng)技術(shù)

二、山地放養(yǎng)蛋雞管理關(guān)鍵技術(shù)——免疫接種和定期預防

三、蛋雞腹水癥的綜合防治

第三節(jié) 2023-2029年中國蛋雞飼料業(yè)面臨的機遇與挑戰(zhàn)

第五章 2018-2022年中國雞蛋市場運行概況分析

第一節(jié) 2018-2022年中國雞蛋所屬行業(yè)市場運行分析

第二節(jié) 2018-2022年中國雞蛋市場運行綜述

一、中國雞蛋市場整體供給狀況分析

二、中國雞蛋市場需求狀況分析

三、影響市場供需的因素分析

第三節(jié) 2018-2022年中國雞蛋市場價格波動分析

一、中國雞蛋價格走勢分析

二、中國雞蛋重點城市收購與批發(fā)價格分析

三、影響價格的因素分析

第四節(jié) 2018-2022年中國雞蛋行業(yè)存在問題分析

一、科技力量不足

二、中國蛋品行業(yè)的“兩個低”―再制品率低和出口比例低

三、生產(chǎn)模式落后致成本偏高

四、生產(chǎn)的無序、分散

五、三聚氰胺問題困擾

第六章 2018-2022年中國雞蛋細分所屬行業(yè)市場運行分析

第一節(jié) 2018-2022年中國土雞蛋市場分析

一、營養(yǎng)價值

二、土雞蛋生產(chǎn)與消費情況

三、價格分析

四、消費者對土雞蛋的宏觀認知情況

第二節(jié) 2018-2022年中國洋雞蛋市場分析

一、營養(yǎng)價值

二、土雞蛋生產(chǎn)與消費情況

三、價格分析

四、消費者對土雞蛋的宏觀認知情況

第七章 2018-2022年中國雞蛋市場競爭格局透析

第一節(jié) 2018-2022年中國雞蛋市場競爭分析

第二節(jié) 2018-2022年中國雞蛋行業(yè)國際競爭者的影響分析

一、國際雞蛋企業(yè)分布情況分析

二、我國雞蛋行業(yè)國際進入情況分析

第三節(jié) 2018-2022年中國雞蛋市場集中度分析

第四節(jié) 2018-2022年中國雞蛋市場競爭趨勢分析

第八章 2018-2022年中國雞蛋所屬行業(yè)標桿企業(yè)競爭力分析

第一節(jié) 雞蛋生產(chǎn)加工所屬行業(yè)主要企業(yè)基本情況

一、北京大發(fā)正大有限公司

二、大連韓偉食品有限公司

三、 江西汪陂途泰和烏雞發(fā)展有限公司

四、 河南田中禾食品有限公司

五、錫林郭勒盟藍天牧業(yè)發(fā)展有限責任公司

六、 四川金皇樂爽鹿業(yè)有限公司

第二節(jié) 雞蛋生產(chǎn)加工所屬行業(yè)主要企業(yè)經(jīng)濟指標對比分析

一、銷售收入對比

二、利潤總額對比

三、總資產(chǎn)對比

四、工業(yè)總產(chǎn)值對比

第三節(jié) 雞蛋生產(chǎn)加工所屬行業(yè)主要企業(yè)盈利能力對比分析

一、銷售利潤率對比

二、銷售毛利率對比

三、資產(chǎn)利潤率對比

四、成本費用利潤率對比

第四節(jié) 雞蛋生產(chǎn)加工所屬行業(yè)主要企業(yè)運營能力對比分析

一、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率對比

二、流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率對比

三、總資產(chǎn)產(chǎn)值率對比

第五節(jié) 雞蛋生產(chǎn)加工所屬行業(yè)主要企業(yè)償債能力對比分析

一、資產(chǎn)負債率對比

二、流動比率對比

三、速動比率對比

第九章 2018-2022年中國雞蛋相關(guān)所屬行業(yè)運行分析——蛋雞飼料

第一節(jié) 2018-2022年中國蛋雞行業(yè)主要飼料分析

一、豆粕

二、骨粉

三、其他飼料

第二節(jié) 2018-2022年中國蛋雞飼料行業(yè)發(fā)展概況分析

一、2018-2022年中國蛋雞飼料市場供需狀況分析

二、2018-2022年中國蛋雞飼料市場價格波動分析

三、2018-2022年中國蛋雞飼料安全性剖析

第十章 2018-2022年中國雞蛋市場重大事情分析——三聚氰胺超標

第一節(jié) 中國雞蛋市場重大事件回顧

一、大連產(chǎn)“佳之選”雞蛋檢出三聚氰胺

二、湖北京山產(chǎn)一款雞蛋檢出三聚氰胺

三、山西“慈云祥”牌雞蛋檢出三聚氰胺

四、湖北公安產(chǎn)一款雞蛋檢出三聚氰胺

第二節(jié) 2018-2022年三聚氰胺對中國雞蛋市場的影響分析

一、養(yǎng)雞業(yè)將進入更嚴重的行業(yè)蕭條狀態(tài)

二、蛋雞行業(yè)全國大部蛋點停收

三、公眾信任度下降

第三節(jié) 2018-2022年中國雞蛋行業(yè)的發(fā)展策略分析

一、加快行業(yè)集中

二、提高蛋品比率

三、接軌國際市場

四、加大資金投入

五、發(fā)展國際貿(mào)易

第四節(jié) 2018-2022年中國雞蛋企業(yè)健康發(fā)展的策略分析

一、雞蛋營銷策略分析

二、雞蛋市場競爭策略分析

第十一章 2023-2029年中國雞蛋市場發(fā)展趨勢分析

第一節(jié) 2023-2029年中國蛋業(yè)的未來趨勢分析

一、從分散走向集中

二、從無序走向有序

第二節(jié) 2023-2029年中國蛋品企業(yè)發(fā)展前景分析

一、現(xiàn)代化

二、集約化

三、規(guī)?；?/p>

第三節(jié) 2023-2029年中國雞蛋指標分析

一、綠色

二、安全

三、營養(yǎng)

四、經(jīng)濟

五、無憂

第四節(jié) 2023-2029年中國雞蛋市場動態(tài)預測分析

一、2023-2029年中國雞蛋市場供給狀況預測分析

二、2023-2029年中國雞蛋市場需求預測分析

三、2023-2029年中國雞蛋市場價格走勢預測分析

四、2023-2029年中國雞蛋進出口貿(mào)易預測分析

第十二章 2023-2029年中國雞蛋市場投資前景預測分析

第一節(jié) 2023-2029年中國雞蛋行業(yè)投資概況

一、雞蛋行業(yè)投資特性（HJ LT）

二、雞蛋投資環(huán)境

第二節(jié) 2023-2029年中國雞蛋投資機會分析

一、中國雞蛋產(chǎn)業(yè)投資熱點分析

二、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機會分析

第三節(jié) 2023-2029年中國雞蛋產(chǎn)業(yè)投資風險及防范

一、宏觀調(diào)控政策風險

二、市場競爭風險

三、市場運營機制風險

華經(jīng)情報網(wǎng)隸屬于華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院，專注大中華區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟情報及研究，目前主要提供的產(chǎn)品和服務包括傳統(tǒng)及新興行業(yè)研究、商業(yè)計劃書、可行性研究、市場調(diào)研、專題報告、定制報告等。涵蓋文化體育、物流旅游、健康養(yǎng)老、生物醫(yī)藥、能源化工、裝備制造、汽車電子等領(lǐng)域，還深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消費、新金融、人工智能、“互聯(lián)網(wǎng)+”等新興領(lǐng)域。