孜然雞翅土豆條

食材:

雞翅、土豆、蔥姜蒜、料酒、生抽、胡椒粉、鹽、辣椒粉、孜然粒、白芝麻、糖、小米辣、蔥花、食用油。

做法：

雞翅從中間剪兩半，加入蔥姜絲、兩勺料酒、一勺生抽、兩勺胡椒粉、半勺鹽，攪拌均勻，腌制半小時。

土豆去皮切厚片在切條，放入清水中洗去表面淀粉。

起鍋燒油，土豆煎表面金黃盛出，雞翅煎表面金黃盛出。

鍋中留底油，放入蒜末，炒香放入雞翅、土豆條，翻炒均勻。

加入一勺辣椒粉、一勺孜然粒、一勺白芝麻、半勺鹽、半勺糖，翻拌均勻，再撒上小米椒和蔥花即可。