南美白對(duì)蝦：學(xué)名凡納對(duì)蝦，屬節(jié)肢動(dòng)物門、甲殼綱、十足目游泳亞目、對(duì)蝦科、對(duì)蝦屬、Lito-penaeus亞屬，是廣溫廣鹽性熱帶蝦類。 南美白對(duì)蝦又俗稱白肢蝦、白對(duì)蝦，曾翻譯為萬氏對(duì)蝦，外形酷似中國對(duì)蝦、墨吉對(duì)蝦，平均壽命至少可以超過32個(gè)月。成體最長可達(dá)24cm，甲殼較薄，正常體色為淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱。 南美白對(duì)蝦肉質(zhì)鮮美，加工出肉率可高達(dá)67%，適溫范圍廣，可在

18－32℃生長，適鹽范圍也廣，可在鹽度1－40‰條件下生長，是一種優(yōu)良的淡化養(yǎng)殖品種。南美白對(duì)蝦生長快，抗病能力強(qiáng)，已逐漸成為我國南方的主要養(yǎng)殖蝦種,有利海民增加收入。我國鹽城、廈門、北海、南寧和廣州等地均有蝦苗、蝦無節(jié)幼體或親蝦供貨。 養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦利潤比四大家魚高五成左右 記者在大崗鎮(zhèn)南順一村村委會(huì)主任霍祥福的陪同下，來到梁培根承包的魚塘邊時(shí)，他正劃著一艘小船在其中的一個(gè)魚塘里拋撒飼料，幾臺(tái)抽增氧機(jī)正在工作著，激起歡快的浪花，6個(gè)魚塘有規(guī)則的排列著，在陽光的照耀下，波光粼粼。 見到我們，梁培根連忙棄船迎了上來，叫一個(gè)伙計(jì)繼續(xù)拋撒著飼料。 今年49歲的梁培根5年前從新聯(lián)一村來到南順一村就一直養(yǎng)起了蝦，而且一下子就承包了50多畝魚塘，全部都養(yǎng)上了南美白對(duì)蝦。 梁培根告訴記者，南美白對(duì)蝦的生產(chǎn)周期大約在70天左右，他1年養(yǎng)3批，主要是供應(yīng)本地市場，每批每畝的總成本大概在2500元左右，到冬天的時(shí)候，因?yàn)橐隰~塘上邊覆蓋薄膜，營造溫室效應(yīng)，成本就略為要高點(diǎn)，每畝魚塘每批可產(chǎn)蝦800斤左右，目前一斤蝦的價(jià)格大約在12、13元，每批每畝大概就是10000元的收入，到過年的時(shí)候售價(jià)比現(xiàn)在還會(huì)好一點(diǎn)，最貴的時(shí)候可以賣到23、24元，這樣下來，每批每畝的純利大約有8000多元。 按照梁培根的說法，一畝魚塘一年可以賺25000元左右，50多畝魚塘一年可賺100多萬元。 梁培根告訴記者，在養(yǎng)蝦之前他是養(yǎng)四大家魚的，他說養(yǎng)蝦風(fēng)險(xiǎn)大，但是利潤卻比養(yǎng)四大家魚好。

南順一村村委會(huì)主任霍祥福告訴記者，南順一村有4000多畝耕地，其中養(yǎng)蝦養(yǎng)魚的就占1300多畝，養(yǎng)蝦的有500來畝，養(yǎng)蝦的利潤比養(yǎng)四大家魚要高50﹪左右，由于這里出產(chǎn)的蝦皮薄肉厚，質(zhì)量上乘，所以銷量一直都很好。 南美白對(duì)蝦大棚養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)每畝萬元。