洛陽美食攻略
推薦一些洛陽的食物，都是評(píng)價(jià)比較高的，不一定全部好吃，但一定程度減少了踩雷的概率。
燒烤涮菜火鍋類：洛陽的燒烤和涮菜是一對(duì)好cp，很多燒烤店不僅可以吃燒烤還可以涮菜涮火鍋，涮牛肚和豆腐皮很美味，蘸料可以嘗試芝麻醬加上辣椒，洛陽的辣椒很香但是不辣，燒烤可以嘗試洛陽的烤鯰魚、烤餅、還有胸茬，烤鯰魚不用太擔(dān)心會(huì)有土腥味，洛陽好的燒烤店烤鯰魚都不會(huì)有腥味，這個(gè)東西能讓一些不愛吃魚的人都喜歡上
推薦：
馬坡燒烤:馬坡有很多燒烤店味道都不錯(cuò)比較有名的有上過《人生一串》的二旦
怪獸燒烤工廠
王胖子燒烤
塔西燒烤
程記燒烤
和記涮牛肚
宋園涮牛肚
寧記牛肚王
海亞輝涮牛肚
天府火鍋
巴奴火鍋:鄭州的品牌
洛陽八大湯：洛陽八大湯其中比較推薦的有牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯，除了不翻湯不推薦其它都還可以，洛陽人講究喝頭湯，凌晨五點(diǎn)很多湯店就開門了，洛陽人認(rèn)為第一鍋湯最有滋味。洛陽的湯出鍋大多寡鹽或者無鹽，餐桌上有鹽瓶先嘗過咸淡后自己調(diào)整口味，洛陽湯館可以免費(fèi)續(xù)湯，續(xù)湯不需要排隊(duì)，續(xù)第二碗放上辣椒又是一種滋味。喝湯搭配餅絲，油旋，鍋盔，燒餅，泡在湯里吃。湯無限續(xù)，價(jià)格只決定肉量,洛陽的湯店內(nèi)卷嚴(yán)重，理論上隨便找家人多的湯店湯的味道就不會(huì)太差
推薦：
三旦羊肉湯
鐵謝羊肉湯
朝陽建康羊肉湯
東大街老字號(hào)羊湯館
張家東關(guān)大石橋羊肉湯
白果牛肉湯
老李家牛肉湯
馬杰山牛肉湯
馬武周牛肉湯
馬小道牛肉湯
王記韓城牛肉湯
馬黑旦原汁牛肉湯
龍鱗路第一家牛肉湯
風(fēng)化街南關(guān)小碗牛肉湯
李強(qiáng)養(yǎng)生豆腐湯
東大街劉記丸子湯
鼓樓東雜肝湯
東關(guān)大石橋陳記驢肉湯
洛陽湯客
美食小吃類：洛陽的小吃有很多，除當(dāng)?shù)靥厣〕灾猓驗(yàn)樯蟼€(gè)世紀(jì)洛陽是外來人口城市，很多地方的工人來援助洛陽帶來不少其它地方的美食，幾十年過去了不少都是老店了，這也是很多洛陽美食都扎根在各種工廠附近的原因。本地的美食除了八大湯還有洛陽水席、漿面條、糊涂面，洛陽的三皮一線也很不錯(cuò)、洛陽的街邊的鹵肉攤店很多可以夾燒餅，比肉夾饃實(shí)惠一些，各種小吃配上特色汽水海碧也是絕配。三皮一線可搭配肉夾饃。水席是唐朝武周時(shí)期的宮廷宴席，味道重胡椒和醋，一共有二十多道菜，且大部分是湯湯水水，習(xí)慣的人覺得上癮，不習(xí)慣的人會(huì)接受不了這種食物。有那種到了一個(gè)地方就想嘗嘗當(dāng)?shù)靥厣呐笥芽梢渣c(diǎn)幾道特色嘗試，不建議多點(diǎn)，漿面條也是洛陽特色，很多人推薦漿面條給外地的游客，但實(shí)際上一部分游客無法接受漿面條的味道，大概就是發(fā)酵的綠豆汁煮出來的面條，沒有北京豆汁那么沖的味道但也不是人人都可以接受的，味道類似漿水面但更濃稠一些搭配炸饃片和韭花
小吃推薦：
梁記鍋貼
小街鍋貼:建議最普通的鍋貼就可，鍋貼店的桂花小湯圓很不錯(cuò)夏天還有冷飲
小街天府:推薦擔(dān)擔(dān)面、過橋米線、桂花甜酒小湯圓、包子、天府三絲、粥類（美齡粥、酒釀赤豆元宵）
小街熏肉大餅
丹珍湯圓:湯圓 菜夾饃
南大街老孫家湯圓
馮記烤魷魚
范記臭豆腐
高記油茶
馬蹄街餛飩
廣州云吞館
老洛陽餛飩館
民主街李記餛飩
美心炸串
陶陶居包子
翁記包子
十梨香:開封小吃，推薦玫瑰冰糖梨、杏仁茶、羊肉炕饃、小籠包、炒涼粉、玫瑰切糕
小氣鬼燴菜
娜娜大盤雞
龍鱗路長霞砂鍋
九都西路旺記驢肉火燒
震浩大盤雞
機(jī)車工廠炒雞大盤雞
胖哥炒面炒餅
國安燴面
老城青年宮滋補(bǔ)燴面
龍翔街鐵蛋刀削面
穆斯林（伊欣齋）刀削面
新區(qū)政和路穆新齋刀削面
新區(qū)老陜面館
梁氏牛肉面
七一路油潑面
尚谷良手工面
三皮一線：
廣州市場莫家米皮:還有熱米皮
曹家米線
玻小米線
海曉米線
穿心米線
揚(yáng)記米線
玉英米皮（多人說變味了）
薛家米皮
陳記米皮
劉蘭英米皮
搟面皮大王
薛栓子搟面皮
炒菜飯店：
王嫂私廚
四小姐的店
廚老怪
烙饃村（卷餅）
師味蔥爆虎頭鯉（豫菜）
老洛陽面館
小秦川
明珠新疆餐廳
建坤水席園
豫秀齋
漿面條
糊涂面
顧縣肉合
洛寧酸牛肉
洛寧粉蒸肉
新安燙面角
鹵肉:洛陽鹵肉攤店，旁邊基本有賣燒餅的，可以夾燒餅
洛陽的燒雞沒有好吃只有更好吃，洛陽的燒雞一般都是經(jīng)過鹵和炸兩種工序非常入味，洛陽有很多有名的燒雞店，燒雞的口味一般是咸香鹵香風(fēng)味。
推薦：
榆樹園燒雞
九州熟食城燒雞
骨里香燒雞
海小亮燒雞（鮮香口味）
九龍臺(tái)街口虎記油炸雞
夾馬營兔肉
柴氏豬蹄
銅加工廠長春路菜市場雞腸雞小肚雞肝（下午四點(diǎn)以后臨時(shí)攤）
泮牲園醬肉
李樓秋生醬肉布袋饃
美食街：西工小街、龍鱗路（湯窩）、民主街、十字街（就是熱鬧東西一般）
