《香辣紅燒魚》??????

課代表來了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

香辣紅燒魚教程來嘍??????

一、制作過程??????

1??

2??香蔥、姜、蒜、小米辣全部切好裝碗備用。

3??鍋燒熱，倒入菜籽油，把油燒狠一點(diǎn)。把腌好的魚依次放進(jìn)去慢慢煎。

4??不要過早翻動(dòng)，不然會(huì)破皮。煎至定型翻身煎另一面。

5??兩面煎至金黃，加入姜絲、蒜片，倒開水沒過魚身。

6??調(diào)味料放入生抽、老抽、耗油、白糖，蓋上蓋子，中小火燜煮七八分鐘入味。

7??煮好后，湯汁多的話，可以重新調(diào)回大火把湯汁收一下。

8??出鍋前放入蔥花、小米辣、雞精增鮮。稍微煮一下即可出鍋。

（煎魚時(shí)新手建議用中小火慢慢煎，老手可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)隨意調(diào)整）

二、總結(jié)??????

1??鮮辣入味，做法簡(jiǎn)單??????

2??美味又好吃，好吃又下飯??????

3??喜歡吃的，不要錯(cuò)過，敢緊試著做做吧！??????