剛剛中伏。

入伏，代表著長夏的開始。

夏天就夏天，怎么還有個「長夏」呢？

其實，長夏是中國文化中的一個特有時間劃分，也是中醫(yī)學中的重要概念。

一年分五季，除了春夏秋冬，還有一季就是長夏。

關于長夏的劃分有很多，一般認為夏至到處暑間，最熱、最難熬的日子就是長夏。?

說長夏難熬，一點沒冤枉它。

長夏之季暑、濕、燥盛行，極易傷及人體陽氣。

心慌、困乏、燥熱、虛煩......

還經(jīng)常感覺身體疲憊、四肢酸楚，做什么都不順心。

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對于脾胃不好的人，長夏就更難熬了。

暑熱耗心氣+脾氣，

人沒胃口，精氣神差，萎靡不振。

濕+燥毀脾胃，

容易拉肚子，消化不良，腸胃敏感。

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但長夏，也是調(diào)養(yǎng)脾胃最佳的時機。

春、夏、秋、冬，對應五行就是木、火、金、水。

長夏處于夏→秋的過渡，屬土。

脾為「中土之官」，此時調(diào)養(yǎng)好脾胃，至關重要。

怎么養(yǎng)脾胃？

李杲《內(nèi)外傷辨惑論》說：

夫脾胃虛弱之人，遇六七月霖雨，諸物皆潤，人汗沾衣，身重短氣，更逢濕旺，助熱為邪......圣人立法，夏月宜補者，補天真元氣，非補熱火也，夏食寒者是也。

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但這個補，不能亂補。

夏季本身脾胃就偏弱，天氣濕熱交加，如果吃一些所謂的“明星產(chǎn)品”，反而會加重脾胃負擔。

長夏進補，要從最基礎的、脾胃最好消化吸收的食物入手。

2、五谷，最適合中國人脾胃的食物

長夏怎么吃？

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北方流行一句諺語：“冬至餃子夏至面”。

小暑時，不少地方也有吃面的習俗，俗稱“伏面”。

夏天為什么要吃面？

總不能因為不愛做飯吧。???

那是因為幾千年的經(jīng)驗得知，五谷，才最合中國人脾胃。

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《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“食歲谷，以全真氣”。

孫思邈也曾說：

“善養(yǎng)生者常須少食肉，多食飯”；

“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”。

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中醫(yī)講整體觀思維，不止講營養(yǎng)，還講吸收。

食物進入身體后，要調(diào)動人本身的力量，啟動脾胃腸道功能，對食物進行消化、運輸、吸收、利用。

正如徐文兵老師說：

“飲食，就是用元氣化谷氣的動態(tài)過程”。???

在這個過程中，

我們不能片面追求有營養(yǎng)的食物，

畢竟食物有營養(yǎng)≠身體能吸收到營養(yǎng)，

如果脾胃消化不了，

那些食物就會變成體內(nèi)的痰濕內(nèi)熱，成為各種問題發(fā)病的根源。

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黃帝內(nèi)經(jīng)有“五谷為養(yǎng)”之說，

中醫(yī)推崇五谷，有兩大不可替代的好處。

一是好消化，每個人都能化，

腸胃負擔小，能快遞生成津液、調(diào)動精微。

二是養(yǎng)護腸胃。

民間有各種養(yǎng)胃的方子，比如北方的烤饅頭片、雞內(nèi)金焦饃，南方的白粥、小米粥等，都是以五谷為主的“補脾土之食”。

3、五谷為養(yǎng)，麥為先

五谷中，小麥是很特殊的一個。

它并不是中國原產(chǎn)，是從遙遠的新月沃地漂泊而來。

但卻很快打敗傳統(tǒng)五谷，成為我國主食之一。

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小麥性味甘，入心、脾、腎經(jīng)，屬補益藥，長于養(yǎng)心補腎。

它強體質、和胃氣、長肌肉的作用，比大米多得多。?

廣東中醫(yī)藥的潘毅老師說過，

南方人長期吃稻米，稻米多補肺、天生帶點寒濕性，

最好吃點焦面食或鍋巴，溫燥脾胃，使脾胃運作良好。

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小麥養(yǎng)護中國人的脾胃，已有數(shù)千年，

現(xiàn)代科技將小麥的利用形式，發(fā)展豐富了許多。

作為一個天生胃氣弱、脾氣虛的人，

我家常備這個——小麥蛋白粉。

加班應酬聚餐時，也隨時備著，安腸養(yǎng)胃。

早上吃早飯，也忍不住沖一杯。

它特別香，而且那種香味不浮夸。

沒有其他雜味，就是五谷香。

溫開水沖泡，搖開就能吃，全是腸胃喜歡的東西。

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而且攜帶也方便，

獨立包裝，每小袋30克，

無論是出差，還是出門應酬，帶一袋，隨時隨地養(yǎng)腸胃。

每一口飯都不能白吃，吃對了消化力還能發(fā)揮作用，氣血越來越好，安心過夏。