晨起一杯牛奶，為新的一天提供滿滿能量；睡前一杯牛奶，為香甜入夢做好準(zhǔn)備。牛奶早已成為了很多人生活的必備品，牛奶除了直接喝還能干點(diǎn)什么？

牛奶和芝士充分融合，凍成奶香綿密的“黃胖子”，刷一層蛋黃液，放進(jìn)烤箱再升華一下。表皮微微凝結(jié)，內(nèi)里卻依舊軟嫩，咬一口濃濃的奶香在舌尖綻放。

- 烤牛奶 -

- 食材清單 -

牛奶 600克 砂糖 50克

蛋黃 2個 芝士片 2片

小麥淀粉 60克

- 做法 -

1.?鍋內(nèi)倒入600g牛奶、50g砂糖、2個蛋黃、2片芝士片和60g小麥淀粉，小火邊煮邊攪勻，至糊化狀態(tài)。煮制時，注意火不要太大，要不斷攪拌避免粘鍋。

2.?倒入模具中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時。

3.冷藏好后取出，切成麻將大小的牛奶塊。

4.?鋪上烘培紙，將切好的牛奶塊放在烤盤上，再刷上蛋黃液。在烤制過程中牛奶塊會膨大，放的時候注意保持間距。

5.?放入預(yù)熱至上火210度下火180度的烤箱，烤20分鐘后，取出裝盤即可。