隨著時(shí)代的進(jìn)步，人們對(duì)食物的需求已經(jīng)從吃得飽變?yōu)槌缘煤?，吃得健康。面?duì)這一現(xiàn)狀，果蔬、肉類等各種日常食物在食用前的清洗，就成了保障飲食安全的一道重要防線。在這種情況下，食材凈化器一出現(xiàn)便吸引很多人的注意。

食材凈化器的宣傳稱可以清洗去除食品中高達(dá)90%以上的有害物，因?yàn)樗坏梢酝ㄟ^技術(shù)去除食物表面的農(nóng)藥殘留，甚至是食物內(nèi)部的激素、重金屬等都可以去除，可以說是很符合現(xiàn)代家庭注重飲食健康的生活理念。

但是這種“神器”究竟是確有其事，還是一種噱頭呢？

一起來聽聽購買者的反饋：

丨支持者

用食材凈化器清洗食材不但方便節(jié)省人力，而且健康，確實(shí)有很多肉眼可見的臟東西被清洗了出來，洗過之后的食材做出的飯菜色香味都提升了一個(gè)檔次，將食材回歸到最原始的純天然狀態(tài)。

丨反對(duì)者

機(jī)器并沒有宣傳的那么“無所不能”，而且機(jī)器清洗所需時(shí)間過長，并不實(shí)用，清洗效果也沒那么好，有點(diǎn)花架子。

丨中立者

沒有廣告中效果那么明顯，但也沒發(fā)現(xiàn)什么副作用，無功無過。

這些都是直觀感受，是否購買、是否有效，還是要從科學(xué)角度來考慮。

目前食材凈化機(jī)凈化的基礎(chǔ)技術(shù)主要分為

超聲波

高頻振動(dòng)來回撕扯，去除農(nóng)殘效果很一般，沒有廠家打廣告所宣傳的那么夸張。

臭氧

確實(shí)可以有效去除果蔬農(nóng)殘，殺菌率也是非常可觀。但有缺點(diǎn)，臭氧對(duì)人體有害，不能大量吸入，臭氧這個(gè)量放到機(jī)器里面很不好控制。另外，水果蔬菜是要放到水里去清洗的，但臭氧的溶水性不怎么好。

電解水

最安全最有效的方式，是目前為止發(fā)現(xiàn)去除農(nóng)殘激素最好的方式，而且無害。

l 殺菌效果：電解水>臭氧>超聲波

l 清洗能力：超聲波>臭氧>電解水

市面上還有比如臭氧+超聲波等技術(shù)相結(jié)合的各種產(chǎn)品，這里不加贅述。

目前生產(chǎn)和銷售食材凈化器的廠家也比較多，相關(guān)產(chǎn)品在研發(fā)生產(chǎn)后能批準(zhǔn)上市，其基本結(jié)構(gòu)及參數(shù)、技術(shù)要求、實(shí)驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志都需要符合中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

如果你去某寶上搜索，會(huì)發(fā)現(xiàn)食材凈化機(jī)價(jià)格相差非常多，那么它們的功能到底差在哪呢？

我們請(qǐng)到了在家居家裝行業(yè)的采購專業(yè)人士朱駿先生為大家解惑：

拿市面上各家現(xiàn)階段最好、最普及的水離子凈化器來說，去除果蔬農(nóng)殘的百分比都在90%以上，但價(jià)格上可以差幾千塊錢。其中原因和材料有部分關(guān)系，但最主要是在技術(shù)上。相同的材料給到廠家，有的廠家可以做到90%，有的廠家可以做到90%以上的去除率，這其實(shí)就是在為技術(shù)買單。

市面上主流食材凈化機(jī)品牌和價(jià)格

l 冰尊：5980元

l 海爾：1399元-4699元

l 小米：299元-699元

l 九陽：1299元-5999元

l 谷格:668元-3359元

l 皇帝尼：1980元-7599元

l 大宇:699元-1980元

很多人認(rèn)為食材凈化器是在交智商稅，其實(shí)任何東西的出現(xiàn)、產(chǎn)生都有被質(zhì)疑的過程?？諝鈨艋鳌⑺畠艋鞯容^早出現(xiàn)的產(chǎn)品，現(xiàn)在已經(jīng)被越來多的人所接受，那么起步相對(duì)較晚的食材凈化器，能否憑借其特別的功能，在中國家電市場占據(jù)更大的份額，獲得更多家庭的青睞呢?我們一起拭目以待。

TIPS

有些買了食材凈化器的朋友最開始的時(shí)候會(huì)有一些誤區(qū)，比如以為果蔬去農(nóng)殘還包括去泥沙，所以把帶泥的蔬菜放進(jìn)進(jìn)去洗，結(jié)果沒有看到泥沙被洗掉，質(zhì)疑產(chǎn)品不好用。其實(shí)不是，因?yàn)槟苋コ嗌车氖浅暡?，超聲波作用表面，而如果是水離子發(fā)生器來清洗，去除的則是肉眼看不到的農(nóng)殘激素，去除的是那些看不見的物質(zhì)。

另外，食材凈化器除了可以清洗水果、蔬菜、肉類、生鮮，餐具、嬰幼品也都可以清洗哦。