精品水果店如何選址,水果店選址考慮哪幾個方面
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1、客流是選址的唯一衡量
盡量選擇人流多的地方,水果需要快速賣出去,不然過一段時間就會壞。開水果店要盡量選擇人流較多交叉路口,或者周圍住宅區(qū)較多人氣比較旺的路口,要不就是菜市場旁邊,或者就是選在人流量比較大的地方,這樣水果比較容易賣得出去,如果小區(qū)周圍的水果店太多了,就找其他小區(qū)。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、可以多去小區(qū)旁邊找店面
選址就是選客流,出入口,十字路口都是比較好的位置,另外看看行人方不方便進店,有車的顧客方不方便停車,有一些不方便都可以降低一下對這個門店的選擇。選址對開水果店特別重要,水果店的客流80%都來自與選址,選址選不好,意味著客流不行,只要是客流出問題,生意一定會問題,后面水果店的生意流程都沒法跑起來。更多開水果店經(jīng)驗分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、選址時自己預(yù)估下營收
開水果店的自然客流是最好的流量,自然客流就是依靠選的位置好,所以選到一個自然客流多的位置是開水果店的重中之重,自然客流多不多很好判斷,只要在高峰期去看看人多不多就行了。還有就是根據(jù)客流可以預(yù)計一下自己的營收,按照5%的進店率來估算一下,看看整體的營業(yè)額能不能覆蓋住自己投入的成本,可以毛估估的算一下客單價在30,毛利率在20%這樣去估算一下,當(dāng)日努力一點客單價和毛利率都會更高一些,但是剛開始不一定能做到這個量級,算是保守估計的數(shù)字吧。
4、多看看有沒有十字路口的位置
水果店選擇拐角去開店是優(yōu)先選擇的,一般拐角的路段都是十字路口,十字路口相當(dāng)于兩倍的街道店。
而且十字路口一般會有路燈,顧客在店門前滯留的時間相對比其他地段的店要長,這個時候用喇叭喊,顧客就能聽到。開水果店選址要考慮一下方不方便停車,首先看看有沒有地方可以臨時停車,然后看看要是臨時停車之后會不會有交警貼罰單。
一般有車的顧客都比較優(yōu)質(zhì),消費能力都還行,有些時候購買量比較大,逢年過節(jié)走親訪友的時候,直接提幾箱走,因此方便這部分顧客的購買,水果店的利潤能做高不少。