將烤架放置在正確的位置

準(zhǔn)備在大風(fēng)天做飯時(shí)，您應(yīng)該預(yù)見風(fēng)并找出風(fēng)向。如果您使用木炭燒烤架，則最好將通風(fēng)口從風(fēng)中移開。如果使用燃?xì)鉄緺t烹飪，請(qǐng)使其與風(fēng)成一定角度，垂直于燃燒器管的燃?xì)饬鳌?/p>

將烤架放置在距離任何建筑物（房屋，樹木等）或任何易燃物體至少10英尺的地方。

木炭庫(kù)存

根據(jù)微風(fēng)的強(qiáng)度，您使用的木炭將比天氣晴朗時(shí)需要的木炭消耗更多。與其他類型的燃料相比，木炭在風(fēng)中燃燒更快。

因此，要儲(chǔ)備木炭，并格外注意爐排上的菜品-您可能需要反復(fù)添加木炭，以保持火勢(shì)蔓延，并確保食物正確烹制！

打開蓋子需要您自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)

突然的陣風(fēng)可能會(huì)導(dǎo)致水壺內(nèi)的灰燼旋轉(zhuǎn)并沾上食物。因此，在絕對(duì)必要時(shí)不要打開蓋子，在這樣做時(shí)，請(qǐng)緩慢小心地打開蓋子以進(jìn)行窺視。

密切監(jiān)視您的燒烤架

對(duì)于木炭和燃?xì)鉄緺t都是如此。如果使用燃?xì)馄贩N，請(qǐng)不時(shí)檢查燃燒器，因?yàn)槲L(fēng)很容易使它們熄滅。如果它們確實(shí)熄滅，請(qǐng)立即關(guān)閉燃?xì)忾y，打開燃?xì)馍w，讓空氣流通5-8分鐘，或者直到消散燃?xì)馕?，然后再重新點(diǎn)燃燒烤爐。

優(yōu)先考慮安全

雖然可以在微風(fēng)到中度的微風(fēng)下燒烤，但您自己也可以判斷風(fēng)是否過(guò)大而無(wú)法照亮燒烤架。被強(qiáng)風(fēng)吹倒的烤架（尤其是木炭）可能是有害的，也是危險(xiǎn)的。

如果您決定繼續(xù)前進(jìn)，則可以選擇為燒烤架購(gòu)買擋風(fēng)玻璃（大多數(shù)燃?xì)鉄炯芤迅綆Т斯δ埽┗蛑谱饕粋€(gè)。

在大風(fēng)天中遵循以下5條燒烤技巧，即可輕松進(jìn)行后院燒烤！