海鮮又稱(chēng)海產(chǎn)食物包括魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)等品類(lèi)。古代雖然大多數(shù)人沒(méi)有吃海鮮的條件，然而生活在海邊的居民吃海鮮已經(jīng)不足為奇。海鮮餐飲就是以海鮮為消費(fèi)主體的餐飲；海鮮在餐飲市場(chǎng)中的比重正在逐年提高，且速度迅猛。

海鮮餐飲產(chǎn)業(yè)鏈

資料來(lái)源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)（共研網(wǎng)）

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隨著供應(yīng)鏈和冷鏈技術(shù)的不斷完善，海鮮產(chǎn)品的運(yùn)輸和儲(chǔ)存變得更加可靠和高效。其中2022年中國(guó)生鮮水產(chǎn)產(chǎn)量為6869萬(wàn)噸。

2017-2022年中國(guó)生鮮水產(chǎn)產(chǎn)量及增速

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近年來(lái)海鮮餐飲門(mén)店遍布于全國(guó)各地，市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，隨著人們對(duì)健康飲食的關(guān)注度增加，海鮮作為一種典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)，富含人體必需的氨基酸和微量元素，對(duì)人體代謝、生理功能調(diào)節(jié)都有積極作用的食物備受青睞，消費(fèi)者越來(lái)越傾向于選擇海鮮作為健康飲食的一部分，推動(dòng)海鮮餐飲市場(chǎng)的擴(kuò)大，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)海鮮餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模同比增長(zhǎng)4.6%。

2018-2023年中國(guó)海鮮餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增速

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更多關(guān)于海鮮餐飲行業(yè)的全面數(shù)據(jù)和深度分析，請(qǐng)搜索、收藏共研網(wǎng)，或者購(gòu)買(mǎi)共研咨詢(xún)獨(dú)家發(fā)布的《2023-2029年中國(guó)海鮮餐飲行業(yè)調(diào)查與投資前景評(píng)估報(bào)告》?！?023-2029年中國(guó)海鮮餐飲行業(yè)調(diào)查與投資前景評(píng)估報(bào)告》為共研產(chǎn)業(yè)研究院自主研究發(fā)布的行業(yè)報(bào)告，是海鮮餐飲領(lǐng)域的年度專(zhuān)題報(bào)告。《2023-2029年中國(guó)海鮮餐飲行業(yè)調(diào)查與投資前景評(píng)估報(bào)告 》從海鮮餐飲發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)、細(xì)分市場(chǎng)、區(qū)域市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)格局等角度進(jìn)行入手，分析海鮮餐飲行業(yè)未來(lái)的市場(chǎng)走向，挖掘海鮮餐飲行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，預(yù)測(cè)海鮮餐飲行業(yè)的發(fā)展前景，助力海鮮餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

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