檸檬酸（Citric Acid, CA），又稱枸櫞酸，是一種重要的有機酸，在自然界中分布很廣，天然的檸檬酸存在于植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中。很多種水果和蔬菜，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸，特別是檸檬和青檸含有大量檸檬酸。

迪信泰檢測平臺采用高效液相色譜(HPLC)和液質聯(lián)用(LC-MS)法，可高效、精準的檢測檸檬酸的含量變化。對于某些有機酸，迪信泰檢測平臺提供GC-MS測定服務。此外，我們還提供其他有機酸檢測服務，以滿足您的不同需求。

樣品制備

有機酸提取方法（此部分涉及到公司的核心工藝，以下提供常規(guī)的提取工藝）

固體有機酸樣品制備方法：

1） 稱量約1 g的固體有機酸樣品于50 mL容量瓶中；

2） 加入約45 mL乙酸乙酯；

3） 超聲處理30 min；

4） 靜置過夜，加乙酸乙酯定容；

5） 過濾，取25 mL濾液蒸干；

6） 加甲酸溶解，定容至10 mL，之后用HPLC檢測。

液體有機酸樣品制備方法：

1） 移去10 mL的有機酸樣品于50 mL的燒杯中；

2） 加入0.1 g活性炭，用玻璃棒攪拌均勻；

3） 靜置15 min，用濾紙過濾；

4） 0.45 μm的微孔濾膜過濾，用HPLC檢測。

HPLC和LC-MS測定檸檬酸樣本要求：

1. 請確保樣本量大于0.2g或者0.2mL。

周期：2~3周

項目結束后迪信泰檢測平臺將會提供詳細中英文雙語技術報告，報告包括：

1. 實驗步驟（中英文）

2. 相關質譜參數（中英文）

3. 質譜圖片

4. 原始數據

5. 檸檬酸含量信息

迪信泰檢測平臺可根據需求定制其他物質測定方案，具體可免費咨詢技術支持。