酸酸甜甜就是我
UP主的貼心課代表來(lái)了~~~
酸酸甜甜就是我
一、做法步驟
①準(zhǔn)備材料 一斤豬里脊 鹽 白胡椒粉 料酒紅薯淀粉 蛋清 泡打粉 油 水 番茄醬 生抽 白醋 糖 水淀粉
②豬里脊改刀切長(zhǎng)條 腌制里脊肉 鹽適量 白胡椒粉三分之一勺 料酒一勺 攪拌均勻
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②制作面糊 紅薯淀粉100g 蛋清一個(gè) 泡打粉3g 油兩勺 水三勺 攪拌均勻
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③面糊導(dǎo)入肉里攪拌均勻
④起鍋燒油 先放一塊肉下去冒大泡 飄上來(lái)就可以一塊一塊下鍋炸了
⑤中大火炸到表面金黃酥脆 撈出控油
⑥制作糖醋汁 番茄醬一勺 生抽一勺 白醋兩勺 糖兩勺 水淀粉三勺
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⑦熬到醬汁粘稠 倒入里脊肉 撒上白芝麻翻伴均勻即可
⑧制作完成
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