很少提到烤箱類菜肴，從今天起，將陸續(xù)做一些介紹，第一道菜：“香烤巴沙魚片”。

材料：

巴沙魚一片，洋蔥絲（小的1個），姜粉少許，料酒一湯匙，鹽2克，雞精、燒烤料適量，胡蘿卜片、香菇片、青椒圈、薄荷葉數(shù)片、油適量。

做法：

1.先把巴沙魚片解凍后，撒上鹽1克，姜粉，料酒，洋蔥，腌制半小時。

2.烤盤鋪上錫紙，放入油用刷子涂均勻后，放入各種蔬菜撒上鹽1克、雞精，拌勻分到四周，留出中間位置放入魚片，撒上燒烤料。

3.烤箱上下火200度，烤制20分鐘，烤好后撒上薄荷葉搞定。

這個烤制方法簡單，并能保持巴沙魚的鮮嫩肉質(zhì)，搭配米飯是再適合不過的一道美味。

巴沙魚其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，它含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。加上香菇洋蔥等蔬菜營養(yǎng)更全面。這個魚吃起來省事簡單，不用擔(dān)心魚刺的麻煩。是糖友們可以嘗試的美味菜肴。

2020年4月17日早餐

早餐：

-雜糧饅頭，102克（生面坯重量。面粉：小麥面、黑豆面、糙米面、燕麥面）

-拌鮮姜絲，15克

-西紅柿炒雞蛋，150克

-苦蕎米粥，1小碗

2020年4月17日午餐

午餐：

-雜糧米飯，180克（大米、花豆、燕麥仁、糙米。）

-上海青炒香菇，140克

-香烤巴沙魚，160克

-青菜湯，1小碗

2020年4月17日晚餐

晚餐：

-雜糧米飯，185克（大米、花豆、燕麥仁、糙米。）

-煮雞蛋1個，60克

-熗黃瓜紅椒片，140克

-鹵豆腐皮，80克

-蔬菜湯，1小碗