威海旅游資源豐富，具有海島風(fēng)光、海岸沙灘、溫泉、奇山異石、水庫(kù),、湖泊等自然景觀和獨(dú)具風(fēng)格的城市建筑、公園、史跡、寺廟，民俗等人文景觀。到威海一趟，威海有哪些特色小吃呢?

威海特產(chǎn)一：威海清湯

　　威海清湯是山東威海的特色小吃，又稱(chēng)魚(yú)腐湯，制作方法是將牙片魚(yú)肉剁成肉泥，加調(diào)味品制成小丸，清水煮熟放在備有香菜的碗內(nèi)，再把已制好的清湯調(diào)好口味沖入碗中，白丸浮上。有鮮嫩的特點(diǎn)。

威海特產(chǎn)二：鲅魚(yú)餃子

　　鲅魚(yú)餃子是山東威海的特色小吃，在山東餃子中是出鏡率最高的一種餃子。鲅魚(yú)水餃，以新鮮鲅魚(yú)為原料，加適量五花肉餡、韭菜調(diào)制而成，有的人會(huì)加牛奶以增加鲅魚(yú)的鮮美度。調(diào)制鲅魚(yú)餃子餡，“攪”力是非常重要的，鲅魚(yú)去刺后剁成泥，用筷子朝一個(gè)方向攪動(dòng)，千萬(wàn)不要換方向，這樣攪出來(lái)的鲅魚(yú)餡Q彈有力，口感非常棒。鲅魚(yú)水餃?zhǔn)欠浅ｕr美的一款餃子。

威海特產(chǎn)三：宋家豬蹄

　　宋家豬蹄是山東威海的特色小吃，精選上好豬蹄做原料，經(jīng)過(guò)洗涮、浸泡、煮沸、熏制、滅菌、真空包裝等十幾道工藝二十二種調(diào)料加工而成。)，含有多種維生素和礦物質(zhì)食品，具有醇香適口，是一種聚朋下酒，宴席佐餐，饋贈(zèng)親友，旅游攜帶，老少皆宜的最佳食品。

威海特產(chǎn)四：文登包子

　　文登包子是山東威海的特色小吃，有著悠久的歷史，發(fā)端于清朝末年，系何人所創(chuàng)已無(wú)證可考了。文登包子的配料十分講究 ，它是用精面粉作皮，新鮮豬肉和應(yīng)時(shí)蔬菜為主餡，配以上等豆面醬、特級(jí)醬油、蔥姜末、花生油、香油、味精等作料，并用雞湯(最好是小公雞湯)作漿。所制作出來(lái)的文登包子清香可口，風(fēng)味獨(dú)特，香而不膩，漿汁滿而不外泄。

威海特產(chǎn)五：育黎刀切面

　　育黎刀切面是山東威海的特色小吃，這里制作的刀切面配料講究，做工精細(xì)，非普通刀切面可比。育黎刀切面在調(diào)面時(shí)，除了兌水、堿外，還要加摻加食鹽、雞蛋等其它配料，并且配料比例因季節(jié)而異，做出的面條淡黃滑嫩，韌而不斷。其三，煮時(shí)講究火候，火候適中煮成的面條“清而不爛”。面條出水后澆上不同材質(zhì)、味道鮮美的鹵湯，吃起來(lái)別具風(fēng)味。