王彥剛,主任醫(yī)師，東城中醫(yī)醫(yī)院特聘專家，出診時間周日上午。省管優(yōu)秀專家，省突貢專家，省優(yōu)秀科技工作者，中國民族醫(yī)藥學(xué)會脾胃病分會副會長，中國中藥協(xié)會肝病藥物研究分會副主委，中國中醫(yī)藥信息學(xué)會肝病防治分會副會長，世界中醫(yī)藥聯(lián)合會濁毒理論研究分會副主委，中華中醫(yī)藥學(xué)會脾胃病分會常委，世界中醫(yī)藥聯(lián)合會消化病分會常務(wù)理事，中國醫(yī)師協(xié)會中西醫(yī)結(jié)合分會常務(wù)理事，中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會消化病分會委員，中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會肝病分會委員，北京市中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會肝病分會常委。擅長治療：慢性萎縮性胃炎、腸上皮化生、異型增生、糜爛性胃炎、膽汁反流性胃炎、反流性食管炎及結(jié)腸炎等引起的胃疼、胃脹、胃涼、胃堵、燒心、反酸、噯氣、胃部嘈雜、咽干咽堵、咽部異物感、口苦、口臭、心煩、心悸、失眠、便秘等癥，食管癌、賁門癌、胃癌，以及肝硬化腹水、肝癌、膽囊炎、膽結(jié)石等疾病。

脾胃虛寒吃生姜對胃有溫中散寒、補中益氣的功效已經(jīng)不是什么秘密，但享受國務(wù)院特殊津貼、東城中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)科特聘專家王彥剛主任提示大家，有一種情況卻不適宜用生姜來補益脾胃，那就是濕熱困脾的人群，這類人群用辛味的姜助陽反而就加重濕和熱的情況，而且經(jīng)過炎熱多濕的長夏，秋季很多人體內(nèi)都會有些濕熱，更容易濕熱中阻。

很多人其實無形中都在受到濕邪的困擾，根據(jù)中醫(yī)理論來講，濕邪可以說致病的范圍非常廣，很多人熟悉的一些常見病、慢性病其實都和濕邪有關(guān)系，從心腦血管病上來講，常見的冠心病、心衰、心梗，還有中風(fēng)都和濕邪有關(guān)；呼吸系統(tǒng)疾病，比如說肺炎、氣管炎、哮喘等常見病和濕邪也有關(guān)系；消化系統(tǒng)疾病和濕邪的關(guān)系就更為密切了，比如說慢性胃炎，消化性潰瘍，肝炎，肝硬化，膽囊炎，膽濕癥等等；另外，泌尿系統(tǒng)的疾病，比如說急性的泌尿系感染，慢性的腎盂腎炎，還有腎功能不全，腎結(jié)石等等這些常見的病和濕邪的關(guān)系，更為密切。

從五臟來講，脾是主運化水濕的功能，而中醫(yī)講脾能勝濕，所以這個時候如果說濕邪侵犯身體，首先侵犯的是脾臟，而脾和胃是一陰一陽，一表一里，脾喜燥惡濕，而胃喜潤惡燥，兩者的關(guān)系非常密切，所以說在濕邪困脾的同時，往往會出現(xiàn)惡心嘔吐，這個影響胃的和降功能，所以說出現(xiàn)惡心嘔吐就屬于濕困脾胃，如果沒有惡心嘔吐，單純其他的一些癥狀，它便稱為濕邪困脾。

王彥剛主任告訴我們，中醫(yī)上講有兩種“味道”的藥食對于脾胃祛濕很有幫助，中醫(yī)所指的味道包含了兩個概念：第一個概念是日常吃東西時味覺上能品嘗出的滋味，如酸、甜、苦、辣、咸等等，第二個概念則是代表藥物的藥性，不同的藥物藥性不同，它所代表的“味”也不同。

第一種適合脾胃祛濕的味道是苦味，苦味能夠燥濕，對于寒濕的人群，中醫(yī)常用苦溫燥濕之法；而對于濕熱的人群則適合用苦寒燥濕之法。有一句名言叫脾苦濕，急食苦，以燥之。說的是什么意思？就是脾的功能惡濕喜燥，我們用苦味的藥能夠燥濕，把這濕邪去掉，恢復(fù)脾的功能。

第二種適合脾胃祛濕的味道是芳香味，芳香味的藥食多有化濕的作用，更適合解決集中在中焦脾胃的濕邪。芳香味藥物大多數(shù)都屬于辛溫之品，李時珍說過一句話，土愛暖而喜芳香。從中醫(yī)學(xué)的角度來說，辛味可以散氣，可以行氣，可以通暢氣機，氣行則濕化，氣機暢通之后濕邪就祛了。另外，溫性可以化氣，也可以祛濕，就比如有一汪水，太陽一照蒸干了，這就是芳香化濕的道理。