最近關(guān)注空氣炸鍋的人可能發(fā)現(xiàn)了，總有一些丑聞頻頻曝光，這也讓許多人對空氣炸鍋的性能產(chǎn)生了懷疑，其中甚至有一些人將空氣炸鍋稱作“智商稅”。作為從業(yè)十年的專業(yè)家電測評師，我希望能夠為大家剖析一下?？諝庹ㄥ佔鳛樾滦偷募译?，實際上有著諸多優(yōu)點。那些抱有怨言的消費者往往是盲目跟風(fēng)購買了質(zhì)量低劣的產(chǎn)品。為了保障大家的飲食健康，我進行了專業(yè)測評，為大家介紹一下購買空氣炸鍋怎么挑選。

（上圖為我測試過的部分產(chǎn)品）

讓我們首先深入了解一下空氣炸鍋的工作原理。空氣炸鍋利用高效發(fā)熱管將空氣加熱，從而替代了傳統(tǒng)炸鍋中需要用到的大量熱油。通過高溫空氣在炸鍋內(nèi)快速流動，把食物快速弄熟。相較于傳統(tǒng)的廚房電器，空氣炸鍋具備許多優(yōu)勢。

1、健康低脂：空氣炸鍋以其無需添加油的特點，成為美味與健康兼顧的烹飪選擇。它能夠制作出美味的煎炸食品，讓美食愛好者在保持健康的同時，也能盡情享受美味。

2、口感美味：盡管采用無油烹飪，空氣炸鍋卻能保持食物的酥脆和口感。它均勻受熱，可以確保食物在烹飪過程中保持極致的美味。

3、操作簡便：作為智能廚房電器，空氣炸鍋的操作非常簡單。老人和小孩都可以輕松上手，只需將食物放入炸籃，按照指示進行操作，就能完成烹飪。

4、功能多：如今的空氣炸鍋菜單十分豐富，涵蓋了各類日常烹飪需求。無論是油炸、烘焙還是煎烤，空氣炸鍋都能輕松勝任。

5、清潔便捷：清洗常常是烹飪用具的一大難題，但是空氣炸鍋的不粘涂層設(shè)計有效地解決了這一問題?？刹鹦兜恼ɑ@以及無油烹飪方式都可以節(jié)省清洗時間和精力成本，甚至一些型號還支持洗碗機清洗。

與傳統(tǒng)的油炸方式相比，空氣炸鍋確實優(yōu)勢更勝一籌。但是一些不負責任的商家為了追逐利潤，有時會忽視消費者的使用安全性，采用低質(zhì)量的材料，也不注重技術(shù)調(diào)校，導(dǎo)致許多空氣炸鍋產(chǎn)生異味等安全性問題。介紹購買空氣炸鍋怎么挑選之前，我先分享一些選購的要點，幫助大家理清選購思路：

1、選擇專業(yè)品牌。這些專業(yè)品牌在空氣炸鍋領(lǐng)域積累了許多研發(fā)經(jīng)驗和技術(shù)實力。它們注重產(chǎn)品的品質(zhì)和使用體驗，不僅將核心發(fā)熱性能不斷提升，選材用料也更考究，可以通過多方面的檢測認證。

2、選擇適當功率。適當?shù)墓β屎腿萘颗浔饶苁故澄锍銎犯€(wěn)定。通常選擇功率約為1500W左右的空氣炸鍋是最好的。

3、清潔便捷性考慮。選擇設(shè)計有平整烤盤并且易于拆卸的產(chǎn)品，這樣可以方便地進行清洗。不建議購買雙層炸籃的空氣炸鍋，會增加清潔難度和時間成本。

4、不銹鋼發(fā)熱管更好。不銹鋼發(fā)熱管相對于傳統(tǒng)發(fā)熱管在高溫下更加穩(wěn)定，能夠更快速地加熱食物，抗衰老能力也更好。光波管成本較低，能夠迅速達到高發(fā)熱效率，但用的時間長了加熱能力會下降。普通金屬發(fā)熱管的加熱效率較慢。

5、注重涂層材質(zhì)。內(nèi)膽采用不粘涂層設(shè)計的空氣炸鍋更值得購買，也要關(guān)注用材，有機硅涂層是最好的。其他不好的材料在高溫下會散發(fā)有毒氣體。

6、重視隔熱性。優(yōu)先考慮有防燙設(shè)計的空氣炸鍋，比如抽拉斷電、手柄防燙。還有厚度高的可以有效隔離高溫，提高烹飪的安全性。

經(jīng)過了上述的選購技巧的分享，相信大家已經(jīng)對空氣炸鍋這款廚房神器有了更加全面的了解。在面對眾多品牌的空氣炸鍋時，可以更加有信心地選擇到適合自己的理想產(chǎn)品。我針對購買空氣炸鍋怎么挑選的問題，精心挑選了幾款優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋，給大家進行詳細分析。

第一款：宮菱FXGONNE空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：“安全性能”技術(shù)之王，有歐盟等國家認證

購買空氣炸鍋怎么挑選？經(jīng)過多方面實測宮菱的性能表現(xiàn)最好，個人是非常推薦的。宮菱核心優(yōu)勢主打”安全“性能，在家電行業(yè)熱度這兩年暴漲。它有歐盟等國家認證，是常出口歐美市場的專業(yè)老牌，與美的等品牌高端系列齊名！當所有空氣炸鍋都把“安全”當一個質(zhì)檢環(huán)節(jié)，都在追求多功能、智能化、顏值好看的時候，宮菱卻砍掉多余花哨功能，只為死磕“安全”性能技術(shù)以及耐用的品質(zhì)而爆火！實現(xiàn)遠高于同行的加熱均勻性、拒絕一切致癌、有刺激、有毒、有安全風(fēng)險的隱患！

宮菱被500多位專業(yè)測評師、以及歐美、國內(nèi)第三方權(quán)威檢測機構(gòu)推薦的最“安全”家電品牌！被媒體譽為年度最安全、放心的品牌之一！更牛的是他們家從不做廣告，更不燒錢請明星代言，純粹靠著深度用戶和媒體的口口相傳而火！中高端銷量、口碑的排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！

宮菱過去一直都是專注于“安全”家電工程體系設(shè)計與研發(fā)，專為知名家電品牌、超大型會議、餐飲連鎖、大型酒店等提供“安全”家電技術(shù)解決方案！形成多種極端測試環(huán)境、風(fēng)險管控體系、材料實驗室等專業(yè)研發(fā)。要知道諸多品牌為了競爭，不顧飲食安全，犧牲品質(zhì)瘋狂打價格戰(zhàn)，或者追求智能化、搞多功能、顏值設(shè)計等，諸多品牌廠商把安全當個質(zhì)檢流程，安全都不達標，隱患甚大，性能與耐用性很差，甚至想方設(shè)法繞過安檢，造成飲食安全隱患很大。

為了實現(xiàn)更高級別的安全與高性能，宮菱從根本上砍掉多余功能與玩法，不惜成本純粹死磕安全與性能，一款產(chǎn)品死磕多年，迭代升級20多次，累計優(yōu)化100多個性能細節(jié)。只為塑造足夠安全無毒的級別，以及加熱效率高，加熱均勻、長期衰減度低，性能夠穩(wěn)定。同時宮菱在技術(shù)創(chuàng)新上，打造多項核心技術(shù)，比如Nets有機硅不沾涂層、WOS智能控溫算法，能型不銹鋼加熱管，隔熱散熱技術(shù)等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時整機的安全性更可靠！

下圖是宮菱的品牌語錄之一，他們也做到了自己的宣言，還有很多這樣的語錄被廣為流傳：

第二款：九陽KL60-VF506空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：炸籃采用不粘涂層

購買空氣炸鍋怎么挑選？九陽這個品牌比較有名的是豆?jié){機，但它也進軍了空氣炸鍋領(lǐng)域。這款空氣炸鍋容量挺大，甚至可以容納整只雞。炸鍋頂部提供了豐富的菜單參考，正面設(shè)有操控面板，可惜的是沒有配備可視窗口。

這款空氣炸鍋采用不銹鋼發(fā)熱管材料，選材還算不錯，發(fā)熱效果穩(wěn)定且持久。炸鍋的加熱均勻度表現(xiàn)良好，然而它把手較燙手隔熱一般，使用有很明顯的塑料刺鼻味道，建議優(yōu)化安全性能。

這款空氣炸鍋的炸籃采用了不粘涂層和分體式結(jié)構(gòu)設(shè)計，可以拆卸清洗，不使用油紙也能輕松清潔，非常方便。

第三款：美的KZC6301空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：配備了預(yù)約和復(fù)熱功能

美的相信大家都非常熟悉。他們推出的這款空氣炸鍋外觀設(shè)計不錯，采用了高質(zhì)感的藍色配色，配備了電子觸摸屏和LED顯示屏，操作簡單直觀，適用于各個年齡段的人群，無論是老人還是小孩都能夠輕松使用。這款炸鍋還具備了準確定時的功能，可以根據(jù)食材的不同設(shè)定合適的時間和溫度。

該款空氣炸鍋在實際使用中，抽拉開合感受還不錯，比較絲滑，不過溫控精準度和實際溫度檔位的偏差大約在二三十度左右，烤食物時容易翻車，希望未來可以進一步改進和提升。

這款空氣炸鍋預(yù)設(shè)了8大菜式的電子菜單，用戶只需將食材放入，選擇適合的烹飪模式，就能夠享受美味的食物。它還配備了預(yù)約和復(fù)熱功能，烹飪更加方便。

第四款：美菱（MELING）01空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：采用后置散熱系統(tǒng)

購買空氣炸鍋怎么挑選？美菱源自合肥，他們推出的這款空氣炸鍋采用后置散熱系統(tǒng)，充分運用散熱排風(fēng)技術(shù)，有效降低高溫對設(shè)備的損害，從而延長產(chǎn)品的使用壽命。底部還配置了防滑腳墊，增強摩擦力，有效防止設(shè)備的側(cè)翻，這個設(shè)計考慮非常周到。

這款空氣炸鍋在清潔方面表現(xiàn)不錯。但是需要改進的是加熱均勻度方面存在問題，食物往往處于熟與不熟之間的狀態(tài)，對于口感的表現(xiàn)欠佳，希望廠商可以注意。

這款空氣炸鍋的面板有8種預(yù)設(shè)菜單，就選擇性和豐富度來說，可以滿足大部分的烹飪需求了，包含日常的薯條、炸雞、烤魚、披薩等。

第五款：米家MAF04空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：可以配合小米的APP使用

小米最初以手機品牌而出名，后來進軍了家電領(lǐng)域。這款空氣炸鍋的機身中央設(shè)計了一個黑色按鈕，既可以作為按鈕和旋鈕，也兼具屏幕功能。通過點擊、長按和旋轉(zhuǎn)，配合OLED交互屏，用戶可以輕松實現(xiàn)各種烹飪操作，有種科技感。

這款空氣炸鍋的炸籃使用不粘涂層材料，清洗起來相對方便，但存在加熱不均勻的問題，改進后可以避免食物的上部和下部熟度產(chǎn)生較大差異。

這款空氣炸鍋提供了豐富的菜譜，需要配合小米的APP使用。APP內(nèi)有超過50個菜單，涵蓋了各種品類，包括肉類和蔬菜等常見食材。

關(guān)于選擇購買空氣炸鍋怎么挑選這個問題，不能僅僅關(guān)注那些網(wǎng)紅大牌、明星代言，應(yīng)當優(yōu)先選擇經(jīng)過權(quán)威機構(gòu)認證、安全無毒的產(chǎn)品，這樣才能更加放心使用。不管怎么說，謹慎起來總是更好的，希望大家都可以選購到合適的空氣炸鍋，守護健康的飲食生活。