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冬天吃牛肉,驅(qū)寒又暖胃,試試這道鮮辣入味的水煮牛肉!

2022-12-27 17:10 作者:麻香嘴藤椒油  | 我要投稿

冬天要吃一些能御寒的食物,比如說(shuō)牛肉,蛋白質(zhì)的含量高,脂肪含量低,吃起來(lái)香又不膩。炒著吃、燉湯喝,都很不錯(cuò)。這里給大家介紹一個(gè)做法,水煮牛肉。


準(zhǔn)備好:牛肉、黑豆芽、雞蛋、蔥蒜、淀粉,以及我們的五行麻辣醬,然后還會(huì)用到醬油和耗油。

先把牛肉切片,加入鹽、淀粉,以及半個(gè)雞蛋清,攪拌均勻一起腌制15分鐘。然后蔥切小段、蒜切片。鍋中加油,放入豆芽炒至九成熟撈出,放在碗中備用。


鍋中加油,把腌好的牛肉滑油備用。鍋中再加入蔥花、蒜片一起爆香,放入備好的牛肉,加入鹽、醬油、耗油、五行麻辣醬,加水煮開(kāi),水開(kāi)鍋3分鐘加入淀粉勾芡后,再倒在豆芽上面。撒上蒜蓉、澆上熱油激發(fā)一下香味,這道水煮牛肉就做好了。

五行麻辣醬的味道融入進(jìn)去,麻辣鮮香!


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