有些神奇又莫名的結(jié)合，總是會(huì)一下子觸動(dòng)到人。比如最初鹵味和火鍋的相遇。從最初經(jīng)營(yíng)自家秘方的鹵菜攤兒，到鹵菜涮火鍋。吃過這一口的人，都會(huì)立馬驚艷。而，同理的搭配或許就有：鹵蝦尾拌火雞面。這樣的吃法，真正上桌的時(shí)候，真的一秒驚艷!

從初春的日光到鹵校長(zhǎng)的時(shí)候，單是那個(gè)味道出來的時(shí)候，似乎一下子在山城麻辣里穿街越巷的感覺。

辣椒恒久遠(yuǎn)，牛油永流傳。總有一些銀川獨(dú)家又腦洞大開的菜品，讓人記住這里!

民族南街鳳凰花園，【鹵校長(zhǎng)一中店】。銀川最早做鹵味的火鍋，這里一定有姓名，也是鹵味火鍋這股風(fēng)潮基本上在銀川過了最高峰，很多同類火鍋都消失了。

鹵校長(zhǎng)幾家門店生意一直穩(wěn)定，有很多老顧客，有些是因?yàn)檫@里的鹵味和火鍋。有些是因?yàn)槊赓M(fèi)的甜品，而有些就是：新鮮新奇的菜品!總是很吸睛!

而再次來到這里，單是幾道菜的名字都讓我感嘆：平淡的火鍋市場(chǎng)終于有一個(gè)可愛獨(dú)特的存在了!

鹵蝦尾拌火雞面、褲帶土豆片、蝦肉金絲卷、柿柿如意、火鍋水晶包......

尤其是這道鹵蝦尾拌火雞面：用店里特色的命脈老鹵湯鹵制的鹵蝦尾，和鹵味滿滿的火雞面。

一同在一個(gè)大瓷盤里盛著，澆上幾勺火鍋油，用筷子快速攪拌，每根面條都被濃郁的鹵味和麻辣紅油包裹著，讓人食欲大開!

蝦尾在吮吸的過程就感受到了鹵味的奇妙，麻辣悠長(zhǎng)。而火雞面則真正的遇到了最新的打開方式，爽滑吸溜，停不下來。

紅辣油看著十分過癮，很多龍蝦尾躺在紅油湯汁里，鮮鹵的蝦尾，香中帶辣。

褲帶土豆片：還有一個(gè)吃了這么多土豆火鍋菜，也是第一次見的土豆片，長(zhǎng)長(zhǎng)的一根褲帶土豆片。

涮在紅油鍋里，看著就很誘人，也是第一次在銀川吃到這樣的土豆片!

蝦肉金絲卷：這一道菜也是很適合涮火鍋的菜品，外皮煮一下浸入了很多湯汁，吃起來口感很獨(dú)特!

還有火鍋水晶包，真的是火鍋屆太卷了，包子都能和火鍋結(jié)合在一起，水晶包飄在火鍋上面。

咬開之后，外皮吸了湯汁里面是肉餡兒，真的很喜歡，而且每一個(gè)都不是很大，所以吃起來不會(huì)有太大負(fù)擔(dān)。

這里除了免費(fèi)的甜品，這里也一直有很多新的創(chuàng)意飲品和甜品，比如這個(gè)柿柿如意，吃火鍋的時(shí)候搭配一個(gè)解膩解辣!

店里的火鍋雞，苕皮一系列菜品，也能diy出很多獨(dú)特的吃法，真的是一個(gè)腦洞大開永遠(yuǎn)能帶來新鮮感的菜品。

銀川有這么多火鍋，但是一直能帶來驚喜感的不多，這里就算是一個(gè)，約一個(gè)腦洞大開的火鍋啊!

地址：銀川興慶區(qū)民族南街鳳凰花園B區(qū)13號(hào)商業(yè)樓9號(hào)營(yíng)業(yè)房 鹵校長(zhǎng)老火鍋(銀川新一中店)

文案 / 小宇 / 攝影 / 陳66 / 小哲

排版 / 哈哈 / 燈光 / 代代