? ? 2023年開(kāi)年電視劇《狂飆》雖然已經(jīng)大結(jié)局了，但是它的熱度卻一直不減，不僅取景地成了打卡地，《狂飆》中的美食更是讓人口水直流，豬腳面、早茶、腸粉等一眾美食火出圈。有專(zhuān)門(mén)去店里點(diǎn)餐的，還有定外賣(mài)的，更有自己在家嘗試復(fù)刻的！

? ? 腸粉絕對(duì)是《狂飆》中京海大佬們最留戀的美食，這次就用江山春正宗東北大米來(lái)復(fù)刻一下這道美食，簡(jiǎn)單的體驗(yàn)一下大佬們的快樂(lè)。

1、300g江山春大米泡五至八小時(shí)，或者泡一夜，用手一捏就碎的狀態(tài)即可

2、料理機(jī)加入泡好的大米配400ml的清水，打成米漿，將米漿過(guò)濾兩遍，這樣更細(xì)膩

3、米漿中加入60g木薯淀粉，一小勺鹽，提前熱好的少許花生油，攪拌均勻，備用

4、準(zhǔn)備自己喜歡的餡料，蝦仁、肉餡這些肉類(lèi)，加入姜絲、料酒、鹽和淀粉簡(jiǎn)單調(diào)味，攪拌均勻腌制20分鐘

5、醬汁：醬汁是靈魂愛(ài)愛(ài)碗中加生抽兩勺，蠔油半勺，老抽少許，加清水?dāng)嚢杈鶆?，再加入少許淀粉

6、準(zhǔn)備姜末、蒜末，鍋中放油，加入姜末、蒜末炒香，倒入醬汁，燒開(kāi)后，小火熬制一兩分鐘

7、蒸盤(pán)上抹油，將米漿攪拌均勻倒入蒸盤(pán)，要薄薄的一層。再倒入少許打散的蛋液，加喜歡的餡料，撒蔥花、隔水蒸四分鐘、即可出鍋

? ? 自己在家做的腸粉，安全無(wú)添加，吃著更加放心，而且搭配上江山春正宗東北大米，風(fēng)味更佳，白如雪，薄如紙，表層油光閃亮，鮮香滿(mǎn)口，細(xì)膩爽滑。

? ? 江山春大米產(chǎn)自地處東北稻作腹地，寒地黑土，土壤肥沃，一江三河流經(jīng)，純凈水源無(wú)污染，從源頭確保了大米的品質(zhì)。產(chǎn)地直發(fā)，讓好米離您只有一個(gè)快遞的距離！更多驚喜活動(dòng)，盡在官方小程序商城！

? ? 圖文資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，本文僅供參考，如有不妥，請(qǐng)聯(lián)系刪除。