為了滿足當(dāng)代家庭飲食對方便快捷和多樣化的需求，近兩年破壁機(jī)憑借「一機(jī)多用」的特點(diǎn)，破壁機(jī)=榨汁機(jī)+豆?jié){機(jī)+料理機(jī)+輔食機(jī)等等，在廚房小家電迅速走紅。很多品牌都想抓住破壁機(jī)紅利期大賺一筆，他們開始各種battle誰家降噪設(shè)計(jì)做得好，誰家更輕音更靜音，卻忽略了產(chǎn)品重中之重的安全和性能，導(dǎo)致市面上破壁機(jī)的安全事故頻發(fā)，很多牌子的破壁機(jī)存在很大安全隱患！

隨著品類的更新迭代，市面上又冒出一批比較火的破壁機(jī)，本期我將通過這10款破壁機(jī)測評，從8大維度深度剖析破壁機(jī)表現(xiàn)，最后整理出表現(xiàn)過關(guān)的破壁機(jī)推薦清單，希望能幫助到正在為破壁機(jī)選購抓狂的朋友，輕松選購不踩雷！

Part1：破壁機(jī)TOP5推薦

1、宮菱 NEO

售價(jià)：599元

破壁機(jī)推薦指數(shù)：

面對市面上的破壁機(jī)不耐高溫不耐磨以及有害物質(zhì)等事故頻發(fā)，常年出口歐美日韓專注做“安全無毒”的家電老牌宮菱顯得那么特立獨(dú)行，他家從來不做多余功能，而是專攻安全和電機(jī)性能調(diào)教，實(shí)測核心的攪拌均勻度、細(xì)膩度和全方位材質(zhì)安全性和降噪指數(shù)都是直接對標(biāo)千元水準(zhǔn)，同時(shí)多項(xiàng)安全檢測數(shù)據(jù)達(dá)到全國最優(yōu)水準(zhǔn)并經(jīng)過歐盟認(rèn)證，也因此在海外口碑榜霸榜榜首多年。

為了死磕商用級發(fā)燒攪拌性能，宮菱自研了蜂巢式金屬動(dòng)力引擎、四通道核定震頻技術(shù)、旋切式低阻力刀葉設(shè)計(jì)等十項(xiàng)黑科技，實(shí)現(xiàn)攪拌細(xì)膩度和千元機(jī)一致水平，同時(shí)攪拌均勻度提升120%，噪音降低130%！ ? ?宮菱過去一直都是專注于“安全”家電工程體系設(shè)計(jì)與研發(fā)，如今也將安全領(lǐng)域的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)投入到產(chǎn)品當(dāng)中來，為了足夠“安全”的嬰兒級飲食標(biāo)準(zhǔn)，宮菱死磕多年，從材料、工藝應(yīng)用等多方面進(jìn)行細(xì)細(xì)雕琢，自研多層密封圈、耐高溫陶瓷釉、高密度加厚的304不銹鋼刀組等，實(shí)現(xiàn)真正的安全無毒無刺激！難怪被多家歐美檢測機(jī)構(gòu)認(rèn)證為最安全家電品牌之一。

2、美的 安睡倉

售價(jià)：499元

破壁機(jī)推薦指數(shù)：

（1）外觀顏值高

美的這款破壁機(jī)是豆沙色，暖色的調(diào)調(diào)看著很舒心，整個(gè)外觀造型都很美觀，就是拿到手后有些色差，而且杯體很重，女生使用起來比較費(fèi)力，清洗也會(huì)麻煩些！

（2）支持12小時(shí)預(yù)約

有12小時(shí)預(yù)約功能，晚上睡前預(yù)約，早上就能喝到美味的豆?jié){，操作很方便！不過因?yàn)楸缀捅硎怯媚z連起來的，初次使用膠味會(huì)比較大，不介意的可以考慮！

（3）有隔音罩+密封硅膠圈

有額外添加硅膠密封蓋和隔音罩，打豆?jié){或者做魚湯的時(shí)候，靜音效果不錯(cuò)。就是攪拌細(xì)膩度感覺不夠，魚湯殘?jiān)容^多，口感有些粗糙！

3、九陽B1

售價(jià)：999元

破壁機(jī)推薦指數(shù)：

（1）1.75L大容量

九陽破壁機(jī)規(guī)格比較多，這款是升級后的產(chǎn)品，容量比較大1.75L，熱飲打豆?jié){能滿足5口之家的大家庭。但是杯體很重，提拿很不方便，也增加了清洗難度！

（2）觸屏式按鍵好操作

支持12小時(shí)長效預(yù)約，觸屏式面板按鍵很大，操作起來一目了然，很方便！就只有一種機(jī)身可選，如果有磨粉杯需求的話，還需要額外買！

（3）智能菜單豐富

除了屏幕上的菜單之外，還有可以在線上找到很多，輕松實(shí)現(xiàn)食譜自由，懶癌星人的福音！就是這款破壁機(jī)價(jià)格比較高，有預(yù)算但對性能要求不高的可以入！

4、摩飛?MR8201

售價(jià)：499元

破壁機(jī)推薦指數(shù)：

（1）做工精細(xì)，顏值高！

摩飛破壁機(jī)到手質(zhì)感很不錯(cuò)，細(xì)節(jié)做工都比較細(xì)致，有白色、藍(lán)色兩個(gè)顏色可選！美中不足的是品控差別較大，一不小心會(huì)買到殘次品，有的密封膠條縫隙很大！

（2）4小時(shí)保溫+12小時(shí)預(yù)約

保溫和預(yù)約功能都在線，對有預(yù)約使用需求的朋友比較友好，但不建議早上預(yù)約使用，因?yàn)榧词褂懈粢粽?，但運(yùn)行聲音也很大，會(huì)影響早上的睡眠質(zhì)量，噪音這點(diǎn)真的需要改進(jìn)！

（3）有投料蓋設(shè)計(jì)

在隔音罩頂部添加了投料蓋設(shè)計(jì)，中途可以根據(jù)需求加料，設(shè)計(jì)很貼心！而且還有自清潔模式可以幫忙清洗，但自清潔時(shí)間有些長，實(shí)際并不能清洗得很徹底，還需要手動(dòng)清潔擦干！

5、米家?MPBJ001ACM

售價(jià)：379元

破壁機(jī)推薦指數(shù)：

（1）支持APP預(yù)約，遠(yuǎn)程操作

米家肯定少不了連接app使用，而且還能遠(yuǎn)程操作，能夠輕松預(yù)約使用！發(fā)熱底盤是不銹鋼材質(zhì)，熱飲會(huì)比較容易糊底，而且還不好清洗！

（2）經(jīng)典白色外觀

外觀是經(jīng)典白色，一如既往地走簡約高級風(fēng)，有OLED旋鈕+2顆觸摸按鍵搭配操作。就是品控還不太行，有消費(fèi)者反應(yīng)按鍵經(jīng)常失靈，影響正常使用，而且杯體是5斤的重量，提拿很費(fèi)勁！

（3）運(yùn)行穩(wěn)固性好

米家這款破壁機(jī)底座很重，實(shí)測打豆?jié){和整條魚的時(shí)候都很穩(wěn)。要講一下的是，它沒有隔音罩，運(yùn)行噪音是很大，但不會(huì)刺耳。攪拌細(xì)膩度的話，豆?jié){還可以，到魚湯就比較一般了，口感比較粗糙，魚骨渣子多！

Part2：破壁機(jī)干貨分享

知識點(diǎn)一：貴的破壁機(jī)和便宜的區(qū)別在哪里

①品牌技術(shù)實(shí)力

市面上便宜的的破壁機(jī)大都缺乏技術(shù)實(shí)力，他們一味追求電機(jī)轉(zhuǎn)速和靜音效果，在這兩個(gè)方面并沒有技術(shù)調(diào)校，實(shí)際攪拌細(xì)膩度遠(yuǎn)不如專業(yè)品牌，而且性能衰減度高，使用壽命不長；技術(shù)流出身的專業(yè)品牌，會(huì)在破壁機(jī)傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)和攪拌技術(shù)等核心性能上花心思，進(jìn)行反復(fù)調(diào)校優(yōu)化，使得攪拌傳動(dòng)的穩(wěn)定性、均勻度更高，動(dòng)力衰減度更高，使用壽命更長！

②電機(jī)品質(zhì)

電機(jī)品質(zhì)直接影響破壁機(jī)的壽命，常見電機(jī)類型有純銅和鋁制兩種，純銅電機(jī)比鋁制電機(jī)綜合性能要好很多，成本也較高。純銅電機(jī)精密度高，摩擦損耗低，運(yùn)行噪音更小，比鋁制電機(jī)的傳動(dòng)動(dòng)力更強(qiáng)勁、更穩(wěn)定均勻，同時(shí)散熱能力和導(dǎo)電性也更好！而鋁制電機(jī)不僅性能弱、壽命差，長時(shí)間使用還容易有安全隱患。鋁制電機(jī)性價(jià)比高，所以便宜的破壁機(jī)大都是鋁制的，但性能比純銅電機(jī)差很多！

③刀片數(shù)量及設(shè)計(jì)

電機(jī)之力作用于刀片，刀片之力作用于食材，所以刀片數(shù)量和設(shè)計(jì)是至關(guān)破壁機(jī)重要的部分！破壁機(jī)常見刀片數(shù)量分別為4片、6片和8片，其中8片的可以滿足大多數(shù)食物的切割攪拌，細(xì)膩度表現(xiàn)更佳！優(yōu)秀的破壁機(jī)因?yàn)榈毒哌x材較好，一般不會(huì)出現(xiàn)卷刃問題，材質(zhì)優(yōu)選304不銹鋼高密扇葉型刀組，搭配上旋切式低阻力刀葉設(shè)計(jì)，研磨能更為集中，成品食物會(huì)有更好的細(xì)膩度。

④杯壁擾流設(shè)計(jì)

破壁機(jī)杯壁凸起的柱形設(shè)計(jì)，通常稱為擾流柱，它的作用是能夠?qū)⑹巢膹谋谕葡虻顿?，能更好的達(dá)到360度循環(huán)并且相互撞擊，協(xié)同刀片一起將食材混合得更均勻細(xì)膩。一般都會(huì)有至少4道，5道，6道，8道擾流筋，攪拌時(shí)形成更大的渦流，讓食材充分?jǐn)嚧蜓心ァＪ走x粗細(xì)在13mm左右的擾流柱，并且需跟杯體合理分配，食材混合效果會(huì)更好！

⑤杯體厚度和材質(zhì)

市面上常見的杯體材質(zhì)有食品級塑料、高硼硅玻璃、不銹鋼。塑料材質(zhì)高溫下有較高的不確定因素，有可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。304等較好的不銹鋼材質(zhì)耐腐蝕，材質(zhì)更好，且耐用性高，缺點(diǎn)是非透明，無法實(shí)時(shí)了解食物的攪碎程度。高硼硅玻璃，主要是耐高溫與高硬度，可以承受住長時(shí)間的攪打和高溫熬煮，使用壽命長且健康安全，缺點(diǎn)是相對較重。

杯體厚度和材質(zhì)安全是重中之重，破壁機(jī)靠高轉(zhuǎn)速的刀葉來攪拌食材，會(huì)長期存在高溫?zé)嶂蟮哪Ｊ?。便宜的破壁機(jī)一般杯壁較薄或用料較差，長期使用高溫下容易釋放有毒氣體，而且破壁機(jī)杯體炸裂事故也比較常見，安全隱患很大！破壁機(jī)推薦杯體厚度高于5mm的高硼硅玻璃材質(zhì)，耐磨耐刮更安全！

⑥發(fā)熱盤材質(zhì)

破壁機(jī)冷飲熱飲通吃，要考慮到發(fā)熱底盤材質(zhì)是否安全、是否易糊底和是否好清潔！便宜的破壁機(jī)通常采用普通特氟龍發(fā)熱底盤，這種材質(zhì)不僅磨損度高，而且很容易糊底，打出來的豆?jié){味道不純正。優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)大都選用高成本的陶瓷釉底盤，雖說貴一點(diǎn)但耐用，材質(zhì)更安全，熱飲不易糊底！

⑦價(jià)格

200元左右的破壁機(jī)真不建議入手，不僅各項(xiàng)做工用料一般，而且在核心攪拌性能上缺乏技術(shù)調(diào)校，攪拌細(xì)膩度低，運(yùn)行噪音大耗能高，而且使用壽命還短，千萬別貪小便宜吃大虧！破壁機(jī)選購價(jià)格在400元以上的就差不多，上千元的破壁機(jī)也屬實(shí)沒必要，品牌溢價(jià)嚴(yán)重，老實(shí)選專業(yè)技術(shù)品牌就好！

知識點(diǎn)二：破壁機(jī)如何維護(hù)保養(yǎng)

①保存環(huán)境

每次使用完畢清洗后，放在一個(gè)干燥通風(fēng)的地方即可，注意要避免陽光直射和高溫，以免機(jī)器發(fā)生變形和燒壞。

②使用頻次

使用破壁機(jī)時(shí)應(yīng)該合理分配間隔時(shí)間，為了保證機(jī)器內(nèi)部部件的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，建議使用20-30分鐘后，讓機(jī)器休息15-20分鐘左右。如果長時(shí)間需要使用，建議在使用前將機(jī)器預(yù)熱一會(huì)，這樣一來可以大大減少機(jī)器長時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)帶來的不必要的磨損。

③清洗方法

一定要養(yǎng)成用后及時(shí)清洗的習(xí)慣，有自清潔模式的破壁機(jī)可以先一鍵自清潔，清洗掉大部分的食物雜質(zhì)，其次一些比較難清洗的殘?jiān)梢杂们逅菀慌荩缓笤贈(zèng)_洗并擦干。注意刀頭用刷子清洗，避免劃傷！

④細(xì)節(jié)注意

清洗完成后注意檢查杯蓋上的防溢電極是否清洗干凈，防溢電極上如果有殘?jiān)鼤?huì)影響防溢功能，時(shí)不時(shí)需要對刀片清洗同時(shí)對刀片固定器的橡膠圈進(jìn)行清潔，避免滋生細(xì)菌！

Part3：破壁機(jī)合集大測評：

測評維度①：基礎(chǔ)細(xì)膩度

破壁機(jī)考核一大標(biāo)準(zhǔn)就是攪拌細(xì)膩度，這跟破壁機(jī)的傳動(dòng)結(jié)構(gòu)精密度、電機(jī)結(jié)構(gòu)品質(zhì)、傳動(dòng)技術(shù)調(diào)校等因素有關(guān)，除此之外，還有刀葉的數(shù)量、形狀設(shè)計(jì)和分布密度以及杯壁擾流柱厚度和長度設(shè)計(jì)等等綜合影響下，決定破壁機(jī)攪拌的細(xì)膩度。將豆?jié){過篩后觀察殘?jiān)?，殘?jiān)缴?，?xì)膩度越高！

測評方法：在破壁機(jī)內(nèi)分別放入同等量的水和豆?jié){進(jìn)行攪拌，過篩查看剩余殘?jiān)亩嗌?，并一一嘗試！

測評圖片：

破壁機(jī)測評結(jié)果分析：

★★★★★：宮菱、九陽、美的、榮事達(dá)；這5款的攪打性能都挺強(qiáng)勁，豆?jié){過篩后幾乎沒什么殘?jiān)绕涫菍m菱口感的表現(xiàn)最好，喝起來非常細(xì)膩順滑！

★★★★：藍(lán)寶、BRUNO、摩飛、蘇泊爾、米家；這5款細(xì)膩度還可以，過篩時(shí)多少都會(huì)有些殘?jiān)?，但豆子的香味都沒有激發(fā)出來，尤其是BRUNO的，口感平平！

★★★：這一輪暫且無三星

測評維度②：升級細(xì)膩度

破壁機(jī)就是憑借一機(jī)多用的特點(diǎn)才在廚房小家電圈子爆火，基礎(chǔ)的食材細(xì)膩度測試只是入門，接下來選擇更復(fù)雜高難度的整條魚，來制作濃香魚湯，進(jìn)一步考核破壁機(jī)的攪拌性能，這次上難度啦，要求更高！

測評方法：在破壁機(jī)內(nèi)分別放入同等量的水，同克數(shù)的整條魚，進(jìn)行攪拌制作魚湯過篩查看細(xì)膩度，并一一嘗試！

測評圖片：

破壁機(jī)測評結(jié)果分析：

★★★★★：宮菱、九陽；這兩款攪打切割魚骨表現(xiàn)很好，過篩后幾乎沒有殘?jiān)谱鞯聂~湯也比較濃香，想口感很細(xì)膩，竟然完全沒嘗到骨渣，尤其初扉的口感更勝一籌，綿綿滑滑的！

★★★★：藍(lán)寶、BRUNO、摩飛；這幾款制作出的魚湯過篩后有少量殘?jiān)?，?xì)膩度還算可以，喝起來會(huì)有點(diǎn)顆粒感，但問題不大！

★★★：剩下這幾款魚湯過濾的殘?jiān)容^多，甚至有的還出現(xiàn)了大顆粒魚骨，打豆?jié){可以，打魚的話建議去骨再用!

測評維度③：攪拌均勻度

大家在選購破壁機(jī)時(shí)，大都會(huì)忽略攪拌均勻度這一方面，很多朋友反饋買回去時(shí)不時(shí)會(huì)喝到渣渣，這就是攪拌均勻度的問題。這一維度的表現(xiàn)同樣跟破壁機(jī)的傳動(dòng)結(jié)構(gòu)精密度、電機(jī)品質(zhì)、傳動(dòng)技術(shù)調(diào)校有關(guān)，外加刀葉的數(shù)量、形狀設(shè)計(jì)和分布密度以及杯壁擾流柱厚度和長度設(shè)計(jì)等等綜合因素協(xié)同作用下，決定破壁機(jī)的攪拌均勻度。

為什么有的破壁機(jī)攪拌均勻度越來越差？

①電機(jī)損耗度高

有些品牌為了控制成本，往往會(huì)選擇高性價(jià)比的鋁制電機(jī)，但鋁制電機(jī)的散熱性和導(dǎo)電性能都不如純銅電機(jī)，長期使用動(dòng)力衰減度高，攪拌均勻度自然大不如前！

②傳動(dòng)結(jié)構(gòu)精密度低或傳動(dòng)技術(shù)缺乏調(diào)校

破壁機(jī)是靠高轉(zhuǎn)速來運(yùn)轉(zhuǎn)的小家電，如果電機(jī)內(nèi)部的傳動(dòng)精密度低或傳動(dòng)技術(shù)缺乏，長期使用電機(jī)老化速度快，會(huì)導(dǎo)致轉(zhuǎn)速不均衡，耗能更大，制作出的飲品細(xì)膩度越來越差！

③刀片本身質(zhì)量差，厚度低！

刀片是破壁機(jī)的核心部件，是將食材破壁、榨汁的關(guān)鍵。如果選購的刀片本身厚度低，刀片是平面的且沒有雙層高密度扇葉設(shè)計(jì)，長期高速攪拌運(yùn)轉(zhuǎn)下，容易出現(xiàn)卷刃問題，導(dǎo)致攪拌不均勻！

測評方法：制作豆?jié){比口感是否均勻，口感越細(xì)膩且無顆粒感，攪拌均勻度越高，反之則不然！

測評圖片：

破壁機(jī)測評結(jié)果分析：

★★★★★：宮菱、九陽；這兩款的口感都很均勻細(xì)膩，一整杯喝完都不會(huì)出現(xiàn)顆粒感，尤其是宮菱，口感細(xì)膩的同時(shí)豆香濃郁，很好喝！他們家雙層刀葉設(shè)計(jì)+38000轉(zhuǎn)速以及金屬動(dòng)力引擎結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和超厚擾流柱設(shè)計(jì)真不是擺設(shè)，很靠譜！

★★★★：美的、藍(lán)寶、BRUNO、摩飛；這幾款的攪拌均勻度還可以，偶爾會(huì)喝到帶點(diǎn)顆粒感的豆?jié){，但大部分都是比較細(xì)膩的，還有進(jìn)步空間！

★★★：剩下幾款的攪拌均勻度表現(xiàn)一般般，豆?jié){時(shí)不時(shí)會(huì)喝到有明顯顆粒感，杯體里最后一杯的豆?jié){都不能喝，口感極差，很浪費(fèi)，攪拌細(xì)膩度真的要優(yōu)化！

測評維度④：底盤材質(zhì)

底盤材質(zhì)是否不糊底、是否好清潔、是否安全耐用等是我們要考量的因素！市面上破壁機(jī)的底盤主要分為三類，不銹鋼底盤、不沾涂層底盤和陶瓷釉底盤，這三種到底有什么不同呢？

①陶瓷釉底盤

陶瓷材料制成的，具有很好的耐磨和防腐性能，這類涂層的破壁機(jī)比較輕便，同樣具有防粘的功能，容易清洗，高溫下不會(huì)產(chǎn)生有毒氣體！

②不銹鋼底盤

不銹鋼材質(zhì)耐高溫耐磨損，方便觀察食物的攪碎程度。但是熬煮熱飲的時(shí)候容易糊底，清洗也很麻煩。

③不沾涂層底盤

不沾涂層底盤常見的材質(zhì)是特氟龍，特氟龍涂層是采用聚四氟乙烯形成的，它在常溫下穩(wěn)定性不錯(cuò)，但在高溫環(huán)境下表現(xiàn)不穩(wěn)定，容易糊底，嚴(yán)重的會(huì)釋放有毒氣體，而且耐磨性較差！

測評方法：詢問客服產(chǎn)品底盤材質(zhì)并實(shí)測觀察

測評圖片：

破壁機(jī)測評結(jié)果分析：

陶瓷釉底盤：宮菱、美的、摩飛、松下、榮事達(dá)

不沾涂層底盤：BRUNO、蘇泊爾

不銹鋼底盤：米家、九陽

特氟龍：藍(lán)寶、西屋 （藍(lán)寶宣傳的麥飯石其實(shí)是特氟龍表面涂一層涂層美化后的昵稱）

測評維度⑤：杯壁厚度、材質(zhì)

一定要重視破壁機(jī)的杯壁厚度和材質(zhì)，它跟我們的安全直接掛鉤！如果杯壁較薄或者材質(zhì)用料劣質(zhì)，破壁機(jī)刀葉在高速轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌時(shí)會(huì)加大杯體破裂的風(fēng)險(xiǎn)。破壁機(jī)推薦杯體厚度在5mm以上的，且要首選高硼硅玻璃材質(zhì)，耐磨耐刮更安全！

測評方法：使用游標(biāo)卡尺測量杯壁的厚度、詢問客服產(chǎn)品杯體材質(zhì)

測評圖片：

破壁機(jī)測評結(jié)果分析：

★★★★★：宮菱、九陽；這兩款產(chǎn)品的杯壁厚度挺厚，質(zhì)感不錯(cuò)，而且宮菱還有加厚棱形擾流柱設(shè)計(jì)，兼顧攪拌效率的同時(shí)更安全！

★★★★：美的、BRUNO、米家；這四款的杯壁厚度不算厚也算不上薄，中規(guī)中矩！

★★★：剩下這幾款的杯壁比較薄，感覺耐用性和安全指數(shù)都不高，建議再改進(jìn)下！

測評維度⑥：異味測試

初次使用的異味測試能從側(cè)面反應(yīng)破壁機(jī)整體材質(zhì)用料的好壞，像是杯體杯蓋材質(zhì)、密封圈材質(zhì)和發(fā)熱底盤涂層材質(zhì)的好壞，都會(huì)影響到破壁機(jī)使用氣味。有些產(chǎn)品會(huì)在材質(zhì)方面偷工減料，使用成本低劣的材質(zhì)，高溫會(huì)讓杯體內(nèi)部產(chǎn)生一些塑料刺鼻異味，影響飲品口感，存在慢性危害！

測評方法：初次使用聞是否有較明顯異味

破壁機(jī)測評結(jié)果分析：

★★★★★：宮菱：幾乎沒有異味，只有一點(diǎn)新開封的味道，用水沖洗下就消散了，尤其是宮菱的密封硅膠圈質(zhì)感很好，高溫加熱后不會(huì)有異味！

★★★★：九陽、美的、BRUN、摩飛、蘇泊爾、米家；開封有股塑料味，多次清洗使用后仍然有輕微味道，初次加熱使用有淡淡的異味，整體還算可以！

★★★：剩下這三款初次和多次使用后仍然有比較明顯的塑料氣味，還摻雜一些膠味，加熱使用后會(huì)更明顯！

測評維度⑦：杯體重量

杯體重量決定我們提取拿放時(shí)的一個(gè)便攜度，杯體過重會(huì)直接影響我們的使用體驗(yàn)。破壁機(jī)分為杯芯同軸和杯芯異軸這兩設(shè)計(jì)，電機(jī)在杯體底部為同軸，電機(jī)在底座里為異軸。杯芯同軸式設(shè)計(jì)的破壁機(jī)雖說杯體重量會(huì)重一點(diǎn)，但同時(shí)產(chǎn)品的電機(jī)傳動(dòng)效率會(huì)提高很多，損耗小，噪音也更低。整體杯體重量跟杯芯是否同軸、杯芯電機(jī)材料以及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)有關(guān)，另外杯體材質(zhì)、厚度和體積大小也是影響因素！

測評方法：用重量秤測量杯體重量

測評圖片：

破壁機(jī)測評結(jié)果分析：

★★★★★：摩飛、蘇泊爾、BRUNO、西屋；這三款都是杯芯異軸的，所以會(huì)比較輕，實(shí)測噪音會(huì)更大，比較費(fèi)電！

★★★★：藍(lán)寶、宮菱；這兩款是杯芯同軸設(shè)計(jì)里面比較輕的，實(shí)測耗能比較少，而且噪音也更低！

★★★：剩下這幾款重量很重！達(dá)到了6斤左右，根本沒辦法單手拿取，清潔起來也很費(fèi)力！

測評維度⑧：噪音方面

破壁機(jī)的刀片需要高速旋轉(zhuǎn)才可以達(dá)到食物的破壁效果，所以破壁機(jī)產(chǎn)生噪音是不可避免的，噪音越小，使用體驗(yàn)就越好，越不影響日常生活。這破壁機(jī)的跟有無降噪技術(shù)、電機(jī)品質(zhì)質(zhì)量、傳動(dòng)結(jié)構(gòu)精密度、有無隔音罩、隔音罩的厚度、密封圈層數(shù)等等有關(guān)！

測評方法：用分貝儀測量攪打魚骨時(shí)最大噪音

測評圖片：

破壁機(jī)測評結(jié)果分析：

★★★★★：宮菱、松下、美的；這三款的噪音比較低，都有搭配隔音罩，早上使用也不會(huì)影響到睡眠，尤其宮菱在傳動(dòng)結(jié)構(gòu)和動(dòng)力平衡多了技術(shù)調(diào)教，綜合噪音非常舒適！

★★★★：蘇泊爾、九陽、BRUNO、西屋；這兩款噪音不算大，但有點(diǎn)刺耳，還需進(jìn)一步改善！

★★★：剩下這幾款噪音都比較大，有點(diǎn)像樓上裝修電鉆的聲音，嗡嗡嗡很吵，噪音真的能嚇退一批人，不建議早上預(yù)約使用！

破壁機(jī)的存在大大簡化了廚房操作難度，真的能節(jié)省很多時(shí)間，不過在選購破壁機(jī)的時(shí)候要擦亮眼睛，本來科技進(jìn)步是好事兒，但如果選不對破壁機(jī)，就會(huì)適得其反。本期根據(jù)破壁機(jī)測評數(shù)據(jù)表現(xiàn)，整理出了破壁機(jī)推薦清單。建議大家在選購時(shí)首選專業(yè)技術(shù)品牌，兼顧攪拌性能的同時(shí)安全有保障，用得舒心放心，生活也會(huì)更加輕松從容！