中秋佳節(jié)將至，月餅作為廣受消費(fèi)者喜愛(ài)的節(jié)日剛需食品，從8月就開(kāi)始進(jìn)入銷(xiāo)售高峰期。對(duì)快手的商家和品牌來(lái)說(shuō)，瞄準(zhǔn)中秋月餅市場(chǎng)，更是絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)過(guò)的重大戰(zhàn)機(jī)之一。

面對(duì)這個(gè)銷(xiāo)售增量的市場(chǎng)，有哪些熱銷(xiāo)產(chǎn)品和暢銷(xiāo)品牌脫穎而出，又呈現(xiàn)出怎樣的發(fā)展趨勢(shì)呢？

1、GMV暴漲826%，稻香村再度贏得冠軍

想要快速了解月餅在近時(shí)段的銷(xiāo)售情況，通過(guò)使用飛瓜快數(shù)的【品類(lèi)洞察】功能，我們找到了答案。

觀察【全局爆款細(xì)分品類(lèi)】，可以看到，月餅近30天的GMV增長(zhǎng)24791.2w，增長(zhǎng)率達(dá)到826.87%，位居快手熱賣(mài)品類(lèi)的TOP2。

點(diǎn)擊該品類(lèi)，還可以直觀地看到月餅近30天的預(yù)估銷(xiāo)量和銷(xiāo)售額趨勢(shì)。臨近中秋的一個(gè)月，就已經(jīng)掀起了消費(fèi)熱潮，尤其是在頭部主播的帶領(lǐng)下，銷(xiāo)售多次達(dá)到巔峰。

在商品分類(lèi)選擇美食飲品-休閑食品，可以了解其中子品類(lèi)的增長(zhǎng)趨勢(shì)，從各個(gè)品類(lèi)的GMV變化程度中，折射出近期的消費(fèi)傾向。月餅作為近期熱銷(xiāo)的中秋好物，銷(xiāo)售額毫無(wú)意外地得到明顯增長(zhǎng)。

還可以在圖表中看到各個(gè)品類(lèi)的詳細(xì)占比，其中月餅的銷(xiāo)售額在休閑食品中達(dá)到29.74%。

隨著消費(fèi)者飲食升級(jí)，對(duì)月餅的口味需求多元化，以及節(jié)日送禮需求增多，多口味月餅禮盒豁然位于熱銷(xiāo)榜前列。

而不管是新型的流心奶黃口味，還是傳統(tǒng)的蛋黃蓮蓉、五仁口味，都能占據(jù)月餅的主要市場(chǎng)。說(shuō)明精美的月餅包裝、品質(zhì)良好的月餅更容易撬動(dòng)消費(fèi)者的購(gòu)物欲望。

「益昌盛」則成為了今年的黑馬品牌，憑借價(jià)格實(shí)惠的簡(jiǎn)易包裝在一眾禮盒月餅中脫穎而出。

而以創(chuàng)意為營(yíng)銷(xiāo)的「華美」，在包裝和口味上下足了功夫，精致型禮盒和新潮口味也受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

2、短時(shí)間擴(kuò)張品牌聲量，益昌盛實(shí)現(xiàn)突圍

點(diǎn)進(jìn)熱銷(xiāo)的幾個(gè)品牌，即可跳轉(zhuǎn)品牌的詳細(xì)界面，從中我們可以進(jìn)一步了解他們的產(chǎn)品和銷(xiāo)售模式。

在營(yíng)銷(xiāo)策略上，自八月中旬起，月餅品牌紛紛加大達(dá)人的投放數(shù)量和合作次數(shù)，以此來(lái)擴(kuò)大品牌的聲量。

其中，「稻香村」和「華美」選擇與 @辛有志 辛巴 818等頭部主播合作，來(lái)帶動(dòng)月餅的強(qiáng)勢(shì)銷(xiāo)售。

「益昌盛」則采用“廣撒網(wǎng)”式的推廣策略，期間共關(guān)聯(lián)了764位播主，直播的數(shù)量已累計(jì)達(dá)到上萬(wàn)場(chǎng)次。而所選擇的大多是中腰部美食垂類(lèi)主播，快速在短時(shí)間內(nèi)擴(kuò)大品牌聲量，促進(jìn)轉(zhuǎn)化。

在包裝形式，「稻香村」更注重古典元素的表達(dá)，以傳統(tǒng)綁帶式的禮盒來(lái)撬動(dòng)消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。「華美」則采用新穎的盒型設(shè)計(jì)，手提式、對(duì)開(kāi)門(mén)式等多種潮流款式來(lái)吸引消費(fèi)者的眼球。

「益昌盛」主要靠簡(jiǎn)易包裝的散裝月餅來(lái)占據(jù)部分市場(chǎng)，總體客單價(jià)在28元左右，通過(guò)親民的性價(jià)比搶占消費(fèi)者心智，在帶貨過(guò)程中也更側(cè)重于口味介紹。

由于月餅每年真正在消費(fèi)市場(chǎng)里流通只有兩個(gè)月的時(shí)間，節(jié)令性和周期性突出，短期內(nèi)的高爆發(fā)無(wú)法令商家長(zhǎng)效運(yùn)營(yíng)，因此在品牌中通常是以“子業(yè)務(wù)線”的形態(tài)出現(xiàn)。

像「稻香村」和「華美」作為烘焙企業(yè)，月餅只是作為其中秋的應(yīng)季產(chǎn)品推出，主業(yè)務(wù)線在日常糕點(diǎn)生產(chǎn)上。但兩者的品牌定位仍有不同，「稻香村」以傳統(tǒng)糕點(diǎn)為主，「華美」則更偏向于休閑零食。

3、月餅銷(xiāo)售額超3億，行業(yè)未來(lái)發(fā)展機(jī)遇如何？

想要進(jìn)一步了解月餅在快手的宏觀市場(chǎng)前景，還可以利用飛瓜快數(shù)的【商品詞分析】功能，搜索“月餅”關(guān)鍵詞，便能知曉相關(guān)商品的詳情數(shù)據(jù)。

在【商品數(shù)據(jù)趨勢(shì)圖】里，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)月餅的時(shí)間主要在節(jié)前一個(gè)月內(nèi)，而品牌和商家也主要在節(jié)前一個(gè)月至一個(gè)半月進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，讓月餅的消費(fèi)趨勢(shì)在這段時(shí)間內(nèi)持續(xù)爆發(fā)。

【商品價(jià)格分析】可以發(fā)現(xiàn)，快手的整個(gè)月餅市場(chǎng)，以0-50的價(jià)格區(qū)間充當(dāng)主力軍，可見(jiàn)快手月餅仍保持性價(jià)比優(yōu)勢(shì)，也符合了今年月餅價(jià)格總體呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)。

因此，電商平臺(tái)不僅拓寬了月餅的銷(xiāo)售渠道，直播帶貨的模式也讓提前預(yù)售延長(zhǎng)了月餅的銷(xiāo)售時(shí)長(zhǎng)。使得月餅近年來(lái)的銷(xiāo)售額整體呈上升趨勢(shì)。

總結(jié)

隨著消費(fèi)者線上購(gòu)買(mǎi)月餅的市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大，也為月餅行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)提供了新方向。

高顏值的月餅禮盒?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代的月餅延伸出了更多的社交屬性，讓中秋佳節(jié)送禮成為月餅禮盒的主要消費(fèi)場(chǎng)景，加上受“顏值經(jīng)濟(jì)”的影響，消費(fèi)者更傾向購(gòu)買(mǎi)精美包裝的月餅禮盒。

適度包裝。隨著消費(fèi)者逐漸樹(shù)立節(jié)約型的消費(fèi)新風(fēng)尚，今年的月餅在包裝上做出了清減，禮盒在材質(zhì)上以紙盒等環(huán)保一類(lèi)的材料為主，尺寸也有所減小。

月餅市場(chǎng)規(guī)范化。近年來(lái)，在月餅的生產(chǎn)銷(xiāo)售、價(jià)格、包裝、餡料使用等方面都有了監(jiān)管要求，尤其對(duì)超過(guò)500元的盒裝月餅監(jiān)管力度加強(qiáng)，這也讓今年的月餅價(jià)格有所回落。

關(guān)注電商銷(xiāo)售市場(chǎng)。短視頻平臺(tái)的發(fā)展豐富了商品營(yíng)銷(xiāo)模式，月餅的資訊信息更容易觸達(dá)到消費(fèi)群體。品牌借中秋節(jié)點(diǎn)加速布局電商渠道和創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)潛力。

聲明：文中所用圖片均做注釋。