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苦瓜不苦!雞蛋苦瓜配上小米辣攤個雞蛋餅,簡單又好吃~丨苦瓜攤雞蛋

2022-12-27 19:26 作者:采蘑菇的小姑娘ヽ  | 我要投稿

【苦瓜攤雞蛋】需要準備的食材

【主料】苦瓜、雞蛋5個

【輔料】蔥碎、小米辣、油

【調(diào)味料】胡椒粉、黃酒、鹽


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①苦瓜切掉兩頭,再從中切開去籽和瓤,把苦瓜切成絲再改刀成丁

②把苦瓜丁放進紗布里加少許鹽擠出苦瓜汁

③苦瓜中打入5個雞蛋,加入蔥碎和小米辣圈攪勻,加入黃酒和胡椒粉攪勻

④鍋燒熱加食用油,倒入雞蛋苦瓜液,用炒勺輕輕推動蛋液煎定型,翻到另一面煎一會即可



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