沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。寒露后，有錢沒錢，多吃8種食物，補足營養(yǎng)不怕冷，為入冬打基礎，快快收藏吧！

第一種黑米：推薦食譜黑米饅頭

之前有粉絲問我黑米饅頭怎么做， 昨天有空就又做了一次，暄軟又有黑米的香氣，大人小孩都愛吃 ，不介意加糖的可以加點糖進去更好吃，我家有小寶寶就沒放糖，一樣很好吃。

食材：黑米、面粉、（我用的高筋面粉）酵母、清水

做法

1.黑米提前浸泡兩個小時以上

2.黑米洗凈瀝干水分和300毫升清水一起攪打細膩 越細膩越好 可以用破壁機

3.黑米打好之后先放入酵母融化（這里可以加10克糖）然后倒入面粉攪成絮狀 在下手揉成面團

4.取出面團放到案板上 繼續(xù)揉 直到面團光滑為止 這步是饅頭光滑的關鍵

5.分成四份 取其中一份繼續(xù)揉光滑 然后揉成長條 分成合適的大小 整理形狀

6.放入蒸鍋繼續(xù)醒發(fā)至1.5倍大 開火水開計時25分鐘 悶5分鐘

第二種黑芝麻：推薦食譜黑芝麻糯米糕

非?；鸬呐疵赘?，我又添加了一些黑芝麻。做法超級簡單，各種材料攪勻烤熟就行。濃濃的芝麻香，熱的時候軟糯，涼了后口感Q彈，非常的好吃。

食材：熟黑芝麻，糯米粉，純牛奶，白糖，雞蛋1個，玉米油。

做法：

1、將熟黑芝麻與糯米粉一起放入研磨機中，打成粉。黑芝麻如果是生的要先烤熟或炒熟。放入糯米粉一起研磨可防止黑芝麻出油，也能磨得更細膩。

2、磨好的粉中加入雞蛋、玉米油、牛奶、白糖，攪勻成細膩的面糊。

3、此時將烤箱上下火185度預熱（約需10分鐘）。

4、將面糊倒入蛋糕紙杯中（用其他模具也可以），每杯約5分滿。表面可再撒少許黑芝麻裝飾。

5、放入烤箱中層，烤約35分鐘熟透后取出，晾涼后撕開紙杯即可。烘烤的時間與溫度僅做參考，要根據自己烤箱的實際情況作出調整?？镜臅r候要注意多觀察，隨時調整。

第三種冬瓜：推薦食譜冬瓜粉條燉羊肉

今天中午做了冬瓜粉條燉羊肉，好香啊，沒忍住多吃了兩饅頭，孩子特別愛吃粉條，這樣燉著吃更喜歡吃。

食材：羊肉（用的羊腿肉），冬瓜，紅薯粉條，蔥，姜片，花椒粒，八角，老抽，味極鮮，料酒，鹽。

做法

1、羊肉切成片，冬瓜切成片，因為家里人多做得比較多，具體沒稱，粉條用的干粉條，蔥和姜切好備用。

2、先做燉羊肉，涼鍋熱油放入花椒粒煸香，倒入羊肉煸炒，煸炒過程中會出水，一直煸炒至無水份出香味放蔥姜和八角半個翻炒。

3、倒入適量料酒，老抽上色，和少許味極鮮，加鹽倒入熱水小半鍋蓋蓋燉45分鐘，羊肉就燉好了。

4、燉好的羊肉湯比較多，盛出一部分，鍋里剩下一部分羊肉湯放入切好的冬瓜片和粉條，燉至25分鐘左右就好了。冬瓜可以切得稍微厚一點耐煮。燉肉時鹽放多一些，再燉冬瓜時就不用放鹽了。

第四種蜂蜜：推薦食譜蜂蜜黑芝麻餅

食材：黑芝麻、白芝麻、一些自己喜歡的堅果（我放了杏仁、核桃）、蜂蜜、新鮮雞蛋

1、將黑、白芝麻倒出，水洗并濾干水。中火炒芝麻，炒到芝麻不再冒煙，不沾炒勺，聞到芝麻香味，加入攪碎的堅果粒再翻炒兩下，盛出。

2、芝麻碗中放涼（約30分鐘），加入蜂蜜、一個新鮮雞蛋，攪拌均勻。一定要用新鮮的雞蛋，不然會有蛋腥味，如果沒有新鮮雞蛋，可以滴幾滴檸檬去除腥味。

3、烤盤上鋪一張烘焙紙，將攪拌過后的芝麻在烘焙紙上鋪勻，接著再用一張烘焙紙鋪在芝麻上，用搟面杖隔著上層烘焙紙將芝麻碾平。厚度均勻的芝麻餅在之后的烘烤過程中受熱均勻、一樣酥脆。

4、在烘烤前給芝麻餅橫豎分割成想要的大小。烘烤前切片利于烘烤完成之后切片裝盒?？鞠漕A熱至350華氏度/180攝氏度。芝麻餅入烤箱烘焙20分鐘。這時候芝麻餅是軟香的芝麻，取出放涼之后會逐漸變得酥脆。

5、沿著烘烤前標注的分割線一片一片整齊掰開，裝入密封的保鮮盒里就大功告成啦！香甜酥脆的芝麻餅真的是人見人愛，小小一片無論是加餐還是正餐當甜品都是無負擔。同時，黑芝麻健腦烏發(fā)，特別適合學習工作壓力大的朋友們，家中常備零食，快快點贊收藏吧！

第五種紅棗：推薦食譜紅棗小軟餅

給大家安排一道3步就能搞定的紅棗軟餅，主要原料很簡單：只要面粉、酵母、紅棗和芝麻。別看它平平無奇，剛出鍋的時候噴香軟乎，輕輕一捏，每個氣孔都噴出芝麻和紅棗的香氣，誰嘗了能不迷糊！

做法：

1、將400克低筋面粉和6克酵母混合均勻，分3次共加入400克溫水，攪拌至粘稠狀態(tài)。

2、蓋上保鮮膜，放至溫暖的環(huán)境（約27度）靜置發(fā)酵成兩倍大后攪拌排氣，再加入100克紅棗碎，攪拌均勻。

3、不粘鍋刷一層食用油，取2勺面糊攤入鍋中，表面撒上一小勺白芝麻，開小火（單面煎約3分鐘后翻面）煎至兩面金黃，輕壓餅面會回彈即可。

第六種木耳：推薦食譜蔥燒木耳

以前在食堂吃排骨米飯的時候，有一道配菜超級好吃，就是普普通通的炒木耳，爽脆又下飯，后來到我可以做飯的時候，就嘗試了1次，并加了一些改良，沒想到竟然復刻成功了

食材：干木耳、大蔥、干辣椒、老抽、生抽、鹽、花椒粉

做法：

1、2小把干木耳用開水浸泡半小時，洗凈備用，準備半根大蔥（蔥白部分）斜切成絲，再準備4個干辣椒

2、鍋內熱油，放入干辣椒小火爆香，再下入木耳翻炒2分鐘，放入蔥絲，加2勺生抽、半勺老抽、半勺鹽、半勺花椒粉，翻炒均勻，炒至蔥絲變軟就OK啦。

3、這盤蔥燒木耳做法超級簡單，但是味道卻不簡單，爽脆的木耳融合了醬油和蔥的焦香，超級美味，平時我都是配米飯吃，今天做了饅頭，夾在饅頭里咬一口也是相當蓋了，木耳別再涼拌啦，簡單一做它也可以成為主角，快試試吧

第七種豬血：推薦食譜炒豬血

炒豬血，直接下鍋容易碎，只需多加1步，豬血嫩滑入味，不散不碎，豬血是很有營養(yǎng)的，其中富含維生素、蛋白質、無機鹽、鈣磷鐵等礦物質，多吃非常有益處。

食材：豬血、蒜苗、大蒜、剁椒醬、鹽、生抽、老抽、蠔油、料酒

做法：

1、把蒜苗清洗干凈，切成小段，把大蒜拍碎備用，然后我們來處理豬血，把豬血放在水龍頭下，簡單沖洗一番。

2、沖洗好之后，把豬血切成厚厚的片狀，接下來往鍋中倒上適量的清水，燒開以后把豬血倒進去，再來適量的料酒，進行焯水。在下鍋炒之前，焯水這一步是非常有必要的，它可以防止炒的時候碎掉。

3、大火燒開，看到豬血變色之后，就可以將其撈出來了，過一下涼水后，瀝干水分待用。起鍋燒油，油熱之后先把蒜末倒進去爆香，然后再加上豬血，把兩面都煎一下，每一面分別煎1分鐘。

4、煎好之后，再加上1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒、1勺剁椒醬，最后再來一點點食鹽，將其簡單翻炒一下。隨后往里面加上少許清水，燜煮一小會兒，豬血熟透之后，把蒜苗倒進去，翻炒到蒜苗斷生以后，就可以出鍋了。

5、豬血還被稱為“液態(tài)肉”，其中蛋白質含量，甚至超過了牛肉，并且低脂肪低熱量，也適合減脂人士食用，還有就是容易消化吸收，大人、老人、孩子都適合吃。

6、炒豬血時，一定要做的1步就是焯水，焯水之后再下鍋炒，基本不會出現碎散的現象了，出鍋之后很完整，而且口感更嫩。

第八種雞胸肉：推薦食譜涼拌雞胸肉

涼拌雞胸肉實在太美味了，做法也非常簡單，口感香嫩不發(fā)柴。

食材：雞胸肉、香菜、姜、小米椒、料酒、大蒜、玉米淀粉、白芝麻

做法：

1、配菜切好備用，雞胸肉切片蘸上淀粉敲打成薄片。

2、鍋中燒開水淋入料酒，將雞胸肉一片一片地下入，燙30-40秒撈出瀝水。

3、蒜末加小米椒、白芝麻、生抽2勺、蠔油1小勺、陳醋2勺、老抽1小勺、零卡糖1小勺、辣椒粉1勺攪拌均勻。

4、雞胸肉倒入料汁，再放香菜段拌勻即可。低卡美味，減脂期也能放心享用。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種魚的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。