Gaiaflow是日本酒商，由中村大航于2012年創(chuàng)立，是一家非常年輕的公司，最開始主營威士忌貿(mào)易業(yè)務(wù)。2014年，Gaiaflow開建靜岡蒸溜所（Gaiaflow Shizuoka Distillery）。2015年，Gaiaflow購得了日本知名關(guān)停威士忌酒廠輕井澤的部分生產(chǎn)設(shè)備，并將其中一個原輕井澤蒸餾器，作為了靜岡蒸溜所的初餾器。2016年，靜岡蒸溜所在靜岡県靜岡市建成投產(chǎn)，而后在2016年12月19日裝了第一桶威士忌。?

輕井澤酒廠的蒸餾器此前以直火方式加熱，靜岡蒸溜所取得了輕井澤蒸餾器之后，將其中一個較為完好的蒸餾器進(jìn)行了修繕。同時，為了延長其使用壽命，將其改為以蒸汽方式進(jìn)行加熱，并為自家酒廠所用，且命名為了“K”。此外，靜岡蒸溜所還有一對蒸餾器，其中的初餾器名為“W”，并以直火方式加熱，而這個蒸餾器是目前世界上獨(dú)一無二的、以木柴作為燃料的直火蒸餾器，所用木柴直接取自靜岡當(dāng)?shù)亍?/p>

此前，靜岡蒸溜所推出了6款單一麥芽威士忌（下稱：單麥）和一款調(diào)和威士忌M。

2023年，02月06日，靜岡蒸溜所發(fā)布了一個全新的系列，同時首款酒也一同發(fā)布，這款酒名為——靜岡 ポットスティルＫ 純外國産大麥 初版。這款酒的原料麥芽全部從英國進(jìn)口，所有原酒全部使用蒸餾器“K”來蒸餾，其酒齡為3年，酒精度數(shù)為55.5% ABV，容量為700ml，裝瓶數(shù)為3000瓶。

這款酒已于2023年03月在日本上市開售，并且僅在日本有售，官方建議零售價為13970日元（含稅）。如果您感興趣，且身在日本，或在日本有購酒渠道，可以咨詢酒商。未來靜岡蒸溜所將在此系列之下推出更多酒款，我們將繼續(xù)關(guān)注未來動向，如有更多資訊，將及時為大家?guī)恚P(guān)注本賬號將不會錯過。