材料：

苦瓜、豬肉、芹菜丁、大米、西紅柿、陳皮、鹽、雞精各適量。

做法：

1、苦瓜洗凈，去瓢，切片;豬肉、西紅柿洗凈，切塊;陳皮泡發(fā)，切絲;大米淘凈，泡半小時。

2、鍋中注水，放入大米煮開，加入豬肉、苦瓜、陳皮煮至肉熟3 改小火，放入西紅柿、芹菜丁，待熬至粥稠時調(diào)入鹽、雞精即可。

提示：血壓偏低者少食芹菜

營養(yǎng)功效：

芹菜可刺激胃腸蠕動，促進排便，還能增強人的食欲，苦瓜具有清熱解毒和排毒的功效。本品具有促進食欲和美容抗衰老的功效，適合女性經(jīng)常食用。