”管住嘴，邁開腿”，是糖友們控制血糖很關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。既要吃的好，又要血糖穩(wěn)定，在選擇食材上就非常關(guān)鍵了。

最新研究表明：富含低質(zhì)量碳水化合物的飲食會(huì)導(dǎo)致壽命縮短，而富含水果、蔬菜和豆類等高質(zhì)量碳水化合物的飲食則有益健康。

低質(zhì)量碳水化合物也叫“高血糖指數(shù)食物”。血糖生成指數(shù)GI大于70的，都是高血糖指數(shù)食物。

高血糖指數(shù)食物包括：

大米、精面粉、糯米、白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭，像汽水，包括各種果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。

高血糖指數(shù)的食物，消化快、吸收率高，升糖快。

低血糖指數(shù)食物包括：

豆類42、蔬菜54、水果69、乳制品38。

血糖指數(shù)低的食物，在胃腸中停留時(shí)間長，吸收速率低，葡萄糖釋放緩慢，對(duì)穩(wěn)定血糖有幫助。

搞清楚這些，對(duì)糖友們合理安排飲食，控制好血糖有重要作用。

早餐：

-雜糧餅，50克（面粉重量。小麥面、燕麥面、蕎麥面。）

-煮雞蛋，58克

-清炒蘿卜片，155克

-拌海帶絲，26克

-海帶湯，1中碗

午餐：

-蕎麥面條，62克（生面條重量。）

-秋葵，185克

-雞肉青椒鹵菜，136克

-黃瓜絲，166克

-蘑菇湯，1小碗

晚餐：

-雜糧餅，50克（面粉重量。小麥面、燕麥面、蕎麥面。）

-雞肉炒青椒，186克

-杏鮑菇炒雞肉，193克

-自制豆?jié){，1中碗

兩餐之間加水果，141克（水果重量。草莓、枇杷。）