防彈飲品是指加入椰子油、黃油、奶油或中鏈脂肪酸的咖啡、紅茶等飲品。防彈飲品富含脂肪和蛋白質(zhì)，是專為低碳水化合物飲食計(jì)劃而設(shè)計(jì)的飲品。防彈飲品種類多樣，包括防彈咖啡、防彈奶茶、防彈可可、防彈椰奶、防彈奶昔等，隨著市場發(fā)展、需求升級，防彈飲品種類將進(jìn)一步增加。

防彈飲品主要品類

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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防彈飲品屬于低碳水化合物飲品，可達(dá)到減肥、平穩(wěn)血糖等目的，適用人群包括糖尿病患者、肥胖人群、運(yùn)動人群、塑型人群等，隨著居民健康意識提升，防彈飲品市場需求持續(xù)增長，2017-2021年，我國防彈飲品市場規(guī)模從3.6億元增長至32.5億元。

2017-2021年中國防彈飲品市場規(guī)模統(tǒng)計(jì)

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從細(xì)分市場來看，防彈咖啡是目前市場主流產(chǎn)品，占比在80.0%左右。在激烈的市場競爭下，品類創(chuàng)新成為防彈飲品行業(yè)發(fā)展的推動力，為推動市場發(fā)展，防彈飲品在成分組成、原料選擇、加工技術(shù)、功能等方面實(shí)現(xiàn)了優(yōu)化與升級。防彈飲品消費(fèi)者以女性為主，但隨著市場發(fā)展，男性消費(fèi)者占比在不斷提升。

2021年中國防彈飲品市場規(guī)模構(gòu)成

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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