前天，我刷抖音時(shí)看到了一個(gè)視頻。

前不久，婁底漣源市組織全市民警，進(jìn)行了一次例行尿檢，結(jié)果卻讓人大吃一驚。

檢測(cè)結(jié)果顯示：4名民警竟然疑似吸毒。

面對(duì)這個(gè)結(jié)果，四位民警完全不敢相信自己的眼睛。

他們大呼冤枉，卻依然面臨著停職調(diào)查的處分結(jié)果。

公安系統(tǒng)自查卻查出四人吸毒，這次的檢測(cè)結(jié)果在當(dāng)?shù)夭粊営谝淮?strong>八級(jí)地震。

那么，這四位民警真的吸毒了嗎？

漣源警方立刻成立了專案組進(jìn)行調(diào)查。

經(jīng)過(guò)反復(fù)詢問(wèn)，一條重要的線索浮出了水面：

就在集體尿檢的前一天晚上，四位民警加班結(jié)束后，均食用了當(dāng)?shù)匾患彝敛损^的盒飯。

這家名為“荷花土菜館”的飯店，位置偏僻，生意卻十分火爆。

許多食客一天不吃他家的飯菜，就渾身難受。

專案組在觀察廚師做菜時(shí)發(fā)現(xiàn)：

每個(gè)菜在炒的時(shí)候，廚師都會(huì)放一勺神秘的湯汁進(jìn)去。

民警檢查發(fā)現(xiàn)，該飯店廚房?jī)?nèi)的高壓鍋熬有含罌粟殼的湯汁。

民警還搜出了90克罌粟殼。

經(jīng)查證，自2016年10月以來(lái)，該餐館老板用罌粟殼加入水和辣椒制成湯，放入菜中對(duì)外銷(xiāo)售。

目前，犯罪嫌疑人已被逮捕，4位民警也沉冤得雪，重新回到工作崗位之上。

往飯菜里加罌粟殼這事兒，一直以來(lái)可以說(shuō)是屢見(jiàn)不鮮，甚至愈發(fā)猖狂，難以控制。

無(wú)數(shù)餐館老板為了增加顧客的回頭率、好評(píng)率，不惜以身試法。

在他們看來(lái)，罌粟殼可以提鮮，可以讓顧客上癮，是招攬客人的“殺手锏”。

那么罌粟殼真的能提鮮和上癮嗎？

如何分辨飯菜里到底有沒(méi)有罌粟殼？

罌粟殼真的能提鮮和上癮嗎？

很多人會(huì)有這樣的疑問(wèn)：

罌粟殼不就是罌粟的殼嘛，有害成分應(yīng)該不多吧？

要是這么想，你可能就已經(jīng)在違法的邊緣試探了。

幾百年前，人們提取鴉片的方法很原始：

罌粟果實(shí)尚未成熟的時(shí)候，在外殼上劃出傷口，其中的汁液就會(huì)流出。

等到這些汁液干了，收集起來(lái)就得到了未經(jīng)*****。

后來(lái)的人們，把果實(shí)、莖稈以及葉子都全部收割，再去掉罌粟籽，用溶劑浸取出可溶成分。

干燥后，即可得到粉末。

這些粉末中的鴉片成分，得到了幾十倍的提高，

罌粟殼就是提取原料中的一部分，其中自然含有嗎啡等鴉片成分。

甚至在罌粟植株中，嗎啡含量依次為：殼＞葉＞莖。

罌粟殼的毒性，可見(jiàn)一斑。

了解了這些背景之后，我們?cè)賮?lái)看第一個(gè)問(wèn)題：

罌粟殼可以提鮮嗎？

我們先看百度百科關(guān)于罌粟殼的性味解釋：罌粟殼的性味是“酸澀”。

這就意味著，罌粟殼壓根不能起到“提鮮”的作用，加多了只能毀掉整盤(pán)菜。

并且，由于罌粟殼味道酸澀，商家在飯菜中添加罌粟殼時(shí)，往往不會(huì)下得太多，怕影響口感。

這就引出了下一個(gè)問(wèn)題：

吃了帶罌粟殼的飯菜，會(huì)讓人上癮嗎？

理論上來(lái)說(shuō)，往飯菜里加入罌粟殼，不會(huì)使人上癮。

因?yàn)椤皰侀_(kāi)劑量談毒性都是耍流氓”，由于味道酸澀，飯菜里罌粟殼的含量不會(huì)很多。

但是，注意我要說(shuō)但是了！

飯菜里的罌粟殼，雖然含量不高，上癮概率不大；

但這并不意味著吃了之后，沒(méi)有上癮的風(fēng)險(xiǎn)。

罌粟殼中含有嗎啡等鴉片中的有效成分，這些成分會(huì)被浸取到飯菜中，這是毫無(wú)疑問(wèn)的。

哪怕這劑量只有0.000001%的幾率上癮，你敢冒這個(gè)險(xiǎn)嗎？

另一方面，像一些比較重口的食物：

比如火鍋，它本身重口味的香料，會(huì)掩蓋住罌粟殼的澀味。

這會(huì)讓部分無(wú)良商家更加肆無(wú)忌憚地加入罌粟殼，從而增加我們上癮的風(fēng)險(xiǎn)。

因此，哪怕罌粟殼加得再少，一樣有上癮的風(fēng)險(xiǎn)，希望大家一定要注意。

那么，我們?cè)撊绾畏直骘埐死锏降子袥](méi)有罌粟殼呢？

如何分辨飯菜里到底有沒(méi)有罌粟殼？

嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，如果商家要在飯菜中隱藏罌粟殼，我們是很難發(fā)現(xiàn)的。

就像開(kāi)頭那家土菜館，老板用罌粟殼來(lái)熬湯，普通人拿他一點(diǎn)辦法都沒(méi)有。

但我們的身體不會(huì)騙人，你依然可以根據(jù)你的身體狀況來(lái)做出初步的判斷。

如果你在外吃飯時(shí)，出現(xiàn)吃了還想吃，甚至剛剛吃過(guò)還想再吃，不吃就出現(xiàn)發(fā)冷、乏力、出虛汗等不舒服癥狀時(shí)：

就要懷疑自己吃了含有罌粟殼的食物。

另外，還需要注意一點(diǎn)：

有一種長(zhǎng)得很像罌粟殼的調(diào)味料，名叫“草果”，它經(jīng)常被人誤以為是罌粟殼。

這是罌粟殼：

這是草果：

草果能夠去腥提味，因此，大家會(huì)比較喜歡用它來(lái)燉肉、腌制、煲湯，所以它是香料之中不可或缺的一員。

明白了這個(gè)，我們?cè)倩剡^(guò)頭來(lái)看“飯菜里加罌粟殼”這件事。

如果說(shuō)吃了帶罌粟殼的飯菜，僅僅是身體受損這么簡(jiǎn)單，那可能還好。

而關(guān)于這個(gè)惡行所帶來(lái)的【真正傷害】，許多人依然蒙在鼓里。

真正的傷害是什么？

我們回到開(kāi)頭。

如果，我是說(shuō)如果，專案組沒(méi)有調(diào)查出真相，后果是什么？

毫無(wú)疑問(wèn)，這四位民警不僅會(huì)丟掉工作，而且還會(huì)面臨牢獄之災(zāi)，下半生就這么被毀了。

這就是我所說(shuō)的“真正傷害”：

餐館為了一己私利加入的罌粟殼，分分鐘會(huì)毀掉一個(gè)人的大好前途。

因?yàn)槎酒窓z測(cè)是非常靈敏的。吃過(guò)加有罌粟殼的食物，尿檢都會(huì)呈陽(yáng)性。

一旦尿檢呈陽(yáng)性，你簡(jiǎn)直是百口莫辯，不是每個(gè)人的結(jié)局，都像開(kāi)頭的警察那么好的：

如果你報(bào)了軍校要體檢；

如果你公務(wù)員筆試面試都過(guò)了，要體檢；

而恰恰在體檢前，你吃了帶罌粟殼的飯菜。

那么，你的大好前途，可能就要到此為止了。

這也是為什么，哪怕飯菜加罌粟殼不會(huì)成癮，我依然十分反對(duì)餐館這么做的原因。

你的一個(gè)小小的舉動(dòng)，毀掉的可能是別人的整個(gè)人生。

●更讓人細(xì)思極恐的是：

現(xiàn)在不僅還是有很多餐館迷信罌粟殼，網(wǎng)上還有許多途徑可以買(mǎi)到！

有櫻粟殼：

還有罌粟、罌殼：

圖源@SME情報(bào)員

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在我們周?chē)?，還有不少餐館，把罌粟殼加到飯菜之中。

希望大家永遠(yuǎn)不會(huì)碰到這樣的黑心餐館吧。

廚房人類

專注于 研究「人類行為學(xué)和美食之間關(guān)系」

致力于 把和食物有關(guān)的趣事兒煮給你吃