圓包菜這做法又火了，端上做特別受歡迎，香辣爽脆超好吃，快試試
哈嘍，朋友們大家好，我是小海，小海廚房今天給大家分享酸辣爽脆的【涼拌包菜】的家常做法
包菜大家最喜歡怎么做？反正我家經(jīng)常是熗炒包菜，或者炒酸辣包菜吃，今天給家人第一次做涼菜包菜，沒想到這么好吃，爽脆可口香辣過癮，做了一盤家人都吃光光了，特別受家人歡迎，做法簡單快跟著小海一起學(xué)習(xí)吧……
圓包菜的營養(yǎng)價(jià)值：
圓包菜中含有豐富的維生素C、維生素E、維生素U、β-胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，圓包菜中還含有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用。
圓包菜的功效與作用：
1.殺菌
新鮮的圓包菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將圓包菜榨汁后飲下或涂于患處。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。
3.防癌抗癌
保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓包菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
4.促進(jìn)消化
多吃圓包菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
步驟如下：
【涼拌包菜】的家常做法
1.食材準(zhǔn)備：包菜，大蒜，小米辣，小蔥
2.包菜從中間切開
再去除根蒂
用手撕成大片
裝入碗中用清水洗凈，撈出瀝干水份備用
大蒜切末，小米辣切碎，小蔥切碎
3.鍋內(nèi)燒水，水開加入一勺油
再倒入包菜葉
焯水3分鐘撈出瀝干水份冷卻
4.調(diào)汁：碗中加入小米辣，蒜末，蔥花，白芝麻，辣椒粉，熱油爆香，再加入一勺鹽，一勺白糖，兩勺生抽，一勺香醋，半勺蠔油，攪拌均勻備用
5.焯熟的包菜冷卻后放入碗中
倒入調(diào)好的料汁，抓拌均勻使其入味
最后裝盤撒入少許蔥花即可食用
這道酸辣爽脆的涼拌包菜就做好了，做法簡單，第一次做就這么好吃，家人孩子搶著吃，特別的受歡迎，學(xué)會(huì)的小伙伴快給家人做做看，你一定喜歡吃……
