? ? ? ?隨著生活水平的提高與人們對(duì)生活質(zhì)量的追求，新型的炊事用具不斷誕生，如不粘鍋、空氣炸鍋、電餅鐺等。今天講到的不粘鍋幾乎出現(xiàn)在每一個(gè)家庭的廚房中，不粘鍋可能用得多了，但你知道不粘鍋也有專用的不粘鍋清潔刷嗎？

? ? ? ?傳統(tǒng)的鐵鍋、鋁鍋等雖然價(jià)格便宜，導(dǎo)熱也比較快，但是燒制時(shí)受熱面不均勻，容易導(dǎo)致飯菜被燒糊。為了防止粘粘，許多家庭在烹飪時(shí)會(huì)倒入大量的油，但長(zhǎng)時(shí)間攝入過(guò)量的油不利于人體健康。加上長(zhǎng)時(shí)間使用或保養(yǎng)不當(dāng)可能會(huì)導(dǎo)致鐵鍋生銹，人體攝入了氧化的鐵銹后，可能會(huì)與食道的酸液產(chǎn)生反應(yīng)，傷害到人體內(nèi)臟。鐵鍋的種種弊端，使得人們心中的天平逐漸偏向不粘鍋。

? ? ? ?與此相對(duì)，大部分不粘鍋都能克服以上的缺點(diǎn)，燒制時(shí)不粘鍋不吸油，產(chǎn)生的油煙也較少，但提及到清洗就需要多加注意了，應(yīng)該使用不粘鍋清潔刷進(jìn)行清洗。

? ? ? ?很多人清洗不粘鍋時(shí)，會(huì)使用鋼絲刷，不粘鍋的涂層雖耐腐蝕，但經(jīng)不住尖銳的物體摩擦。多數(shù)不粘鍋的涂層都是特氟龍材料制成，這種材質(zhì)耐腐蝕性、阻燃性與防粘性較好。不過(guò)這層涂料一旦被磨花，就容易跟隨烹飪的食物進(jìn)入人體，影響我們的健康，因此建議大家使用柔韌性較好的不粘鍋清潔刷代替鋼絲刷進(jìn)行清潔。

? ? ? ?清洗不粘鍋時(shí)，可以先等待鍋身冷卻后，放入水中浸泡10-15分鐘，再搭配洗潔精與不粘鍋清潔刷進(jìn)行清洗。清洗時(shí)要注意力度，避免劃傷涂層影響后續(xù)使用。日常使用不粘鍋時(shí)，要避免空燒及烹飪較硬的食材，若您家中的不粘鍋已“傷痕累累”，可以直接更換一個(gè)新的不粘鍋，避免攝入鐵氟龍。

作者：傲群條刷廠家（轉(zhuǎn)載請(qǐng)先獲本號(hào)授權(quán)，并注明作者與出處）