蝦仁豆腐煲????

一、制作方法???

1、嫩豆腐一分為二，切成小方塊

2、開水下鍋燙一分鐘以后，滴干水分備用

3、爆香姜蔥蒜，放肉末炒散炒至變色

4、加料酒去腥，中途下兩勺咸蛋黃醬，把它炒散炒至肉末里面

5、放入玉米粒豆腐粗明豆和去了殼的蝦仁，加入兩碗開水

6、蓋蓋上中火咕嘟5分鐘，加一勺鹽調(diào)味，多次少量的加淀粉水，慢慢收汁

完成?