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【島國人腦洞大賞#1】合成你喜歡的味道!日本明治大學(xué)教授發(fā)明"味覺合成器"

2020-08-17 14:48 作者:Gourmander  | 我要投稿

近日,明治大學(xué)教授宮下芳明發(fā)明了"Norimaki Synthesizer"。該裝置為海苔卷形狀。貼在舌尖上,控制5種基調(diào)的口味(酸甜苦辣咸)、是可以重現(xiàn)喜愛的味道的"味覺合成器"。不用吃東西就能觸動(dòng)味覺。

裝置示意圖

裝置運(yùn)行原理

該裝置將人類能夠感受到5種味道(甜味、酸味、咸味、苦味、辣味)的電解質(zhì)分別溶解,和裝置軟管內(nèi)事先放好的用寒天凝固的圓柱形"凝膠”結(jié)合。再在做好的設(shè)備上纏上銅箔,將銅箔部分用手握住放在舌頭上時(shí),形成人和設(shè)備之間的循環(huán)電路。


人體與裝置形成回路

對(duì)人體和裝置的電回路施加電壓,使凝膠內(nèi)部的離子移動(dòng)(電泳),從而控制相當(dāng)于舌頭的離子量,以此改變味道。用控制器個(gè)別調(diào)整每個(gè)味道的比例,就會(huì)生成任意味道。

該研究不是憑空增加5種味道,而是采用從舌頭的味覺傳感器中脫離、使感覺變得難以察覺的離子加減法方式。另外,與類似的研究不同,此裝置不是直接用電電擊舌頭,而是只使用凝膠內(nèi)的電泳。

感謝你看到這里、上期專欄三河話的彩蛋、不知道你猜出了多少?快來康康答案吧!

1.そういえば自転車が壊れてしまったので、早く自転車屋に行かなければいけなかったよ

2.今度は尖った鉛筆を持っていかないといけない、というか、きちんと削っておかなければいけないと言っておかなければいけない

3.キットカットを買っておかなければいけなかったのに、あなたが買っていなかったのだからいけない

你答對(duì)了嗎?

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