奧利奧可可奶油炸彈！好吃到跳腳！
最懂你心的UP課代表來啦！
今日分享奧利奧可可奶油炸彈??
材料準備：
蛋糕胚：2個雞蛋、35克低筋面粉、8克可可粉粉、25克玉米油、30克牛奶、25克砂糖、檸檬汁
奶油及夾餡：300克淡奶油、15克零卡糖、8克可可粉、15克餅干碎、巧克力脆珠若干
裝飾：餅干
制作過程：
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00:10
?可可粉+玉米油，攪拌均勻 +牛奶，2個蛋黃繼續(xù)攪拌，低粉過篩，攪拌均勻
冷凍過的蛋清+檸檬汁+糖，中速打發(fā)，打發(fā)至有直立的鉤
取少量蛋白霜，與蛋黃糊混合，再倒入剩余蛋白霜中翻拌均勻，倒入模具中，輕震出氣泡，烤箱150度35分鐘
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00:44
?奶油+糖+8g可可粉，中低速打發(fā)到8、9分發(fā)
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00:49
?蛋糕分成兩片，其中一片拿一個碗扣出碗口大的胚，另一片完整的胚塞入鋪了保鮮膜的碗中，把之前摳下的邊邊放進去，擠上奶油，放上餅干碎、巧克力脆珠，再來一遍，奶油封頂，最后蓋上蛋糕胚封底，冷藏半小時定型
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01:15
?脫模，擠上奶油，大致抹平，擠上奶油，放上餅干裝飾就完成啦
成品展示
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