好好吃飯是健康生活方式的一部分。如何把每餐都做的讓人看了就有食欲還營養(yǎng)，還真需要費(fèi)點(diǎn)心思了。

上次老伴兒烙的發(fā)面餅，烙制時(shí)間是12分鐘，略微有一點(diǎn)點(diǎn)糊，老伴兒覺得不理想，就又琢磨著今天改進(jìn)了一下，又烙了一次，還把具體數(shù)據(jù)都記錄了，添加的雜糧面粉也換了，有興趣的朋友可以做個(gè)參考試試，具體請看下面介紹。

原料：

玉米糝50克（不喜歡可不加，玉米面可增到150克。）玉米面100、小麥面250克、酵母5克、雞蛋2個(gè)、溫水225克，油適量。

做法：

1.晚上開始和面。把所有面粉倒入盆里，加入酵母粉5克，加入雞蛋2個(gè)，慢慢加入溫水，把面攪拌成稠糊狀，用保鮮膜封住盆口，放到冰箱冷藏室發(fā)酵一夜。

2.早上把發(fā)好的面糊拿出來，攪拌面糊排氣，在封上保鮮膜餳面10分鐘。

3.電餅鐺刷油，倒入面糊攤平，在餅面上撒芝麻，在輕輕刷上一層油，封住水分不跑，蓋上鍋蓋，上下火8分鐘，時(shí)間到了后，用鏟子按壓松開后，面餅會(huì)自動(dòng)彈起，就熟了！

這個(gè)餅烙出來真是黃金餅，黃黃的，兩面酥脆，里面煊軟，還能吃到玉米糝有嚼頭的口感。

小結(jié)：

1.玉米面含有卵磷脂和維生素，平時(shí)經(jīng)常食用玉米面就能吸收這些營養(yǎng)，可預(yù)防血管老化和膽固醇的積累，起到保護(hù)心臟和心腦血管的重要作用。

2.玉米面中有大量易于人體吸收的鈣質(zhì)，食用后不僅可補(bǔ)鈣，還能促使高血壓降低。

3.玉米面里有很多纖維素，對消化不良的便秘和多種消化道疾病有預(yù)防和緩解功效。

玉米面對糖友們也是很適合的粗糧佳品。

溫馨提示：

腸胃功能較差的人，一次不要吃太多。

早餐：

-混合面餅，50克（面粉重量。面粉：小麥面、玉米面、燕麥面。）

-煮雞蛋，57克

-胡蘿卜炒包菜，174克

-拌鮮姜絲，17克

-自制豆?jié){，1中碗

午餐：

-混合面餅，50克（面粉重量。面粉：小麥面、玉米面、燕麥面。）

-蒸茄子條，162克

-清炒白菜，175克

-蒜苔炒雞肉，168克

-雞血湯，1小碗

兩餐之間加水果，140克（水果重量。車?yán)遄印J猴桃、千禧果。）

晚餐：

-混合面餅，50克（面粉重量。面粉：小麥面、玉米面、玉米糝。）

-胡蘿卜炒雞丁，173克

-生菜拌魔芋絲，182克

-紫菜湯，1小碗