DBCO-PEG-Cyclodextrin，二苯并環(huán)辛炔-聚乙二醇,關(guān)于環(huán)糊精的定義、特點

今天小編整理并分享關(guān)于環(huán)糊精的相關(guān)知識點，一起看看吧：

定義：

環(huán)狀糊精(Cyclodextrin,簡稱CD),是由環(huán)糊精葡萄糖轉(zhuǎn)移酶(CCT)作用于淀粉所產(chǎn)生的一組環(huán)狀低聚糖,常見的有a-CD, β-CD和y-CD,它們分別是由6個、7個或8個葡萄糖基單元以a-1,4-糖苷鍵聯(lián)結(jié)而成的,分子形狀都是略呈錐形的圓環(huán)。

形狀：星狀、環(huán)狀、多臂、線型、吊鈴狀、針狀、截頂圓錐狀

性質(zhì)：親水性、疏水性、結(jié)晶性、

分類：環(huán)糊精分子上的羥基在適宜條件下可以和其他化合物反應(yīng)得到衍生物。環(huán)糊精衍生物可分為親水、疏水、離子型。

親水型包括支鏈CD、甲基化CD、羥烷基化CD及低分子量CD聚合物等。疏水型主要是乙基化和乙?；腃D。離子型分為陰離子和陽離子型，主要有羧甲基化CD、磺烷醚化CD等。CD分子被化學(xué)修飾后，其腔體深度增大，體積增大，不僅分子結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，而且物理化學(xué)性質(zhì)也發(fā)生了相應(yīng)的大的改變。

特點：

環(huán)糊精分子具有略呈錐形的中空圓筒立體環(huán)狀結(jié)構(gòu)，在其空洞結(jié)構(gòu)中，外側(cè)上端（較大開口端）由C2和C3的仲羥基構(gòu)成，下端（較小開口端）由C6的伯羥基構(gòu)成，具有親水性，而空腔內(nèi)由于受到C-H鍵的屏蔽作用形成了疏水區(qū)。

既無還原端也無非還原端，沒有還原性；在堿性介質(zhì)中很穩(wěn)定，但強酸可以使之裂解；只能被α-淀粉酶水解而不能被β- 淀粉酶水解，對酸及一般淀粉酶的耐受性比直鏈淀粉強；在水溶液及醇水溶液中，能很好地結(jié)晶；無固定熔點，加熱到約200℃開始分解，有較好的熱穩(wěn)定性；無吸濕性，但容易形成各種穩(wěn)定的水合物；它的疏水性空洞內(nèi)可嵌入各種有機化合物，形成包接復(fù)合物，并改變被包絡(luò)物的物理和化學(xué)性質(zhì)；可以在環(huán)糊精分子上交鏈許多官能團或?qū)h(huán)糊精交鏈于聚合物上，進行化學(xué)改性或者以環(huán)糊精為單體進行聚合。

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