伴隨國(guó)人生活水平的提高，大家對(duì)于食品安全問(wèn)題也愈發(fā)重視，在外就餐時(shí)對(duì)餐廳的工作環(huán)境衛(wèi)生也提出了更高的要求。而隨著相關(guān)政策的陸續(xù)落實(shí)，明廚亮灶成為了眾多餐廳的廚房設(shè)計(jì)方案。螢石網(wǎng)絡(luò)憑借著自身在音視頻領(lǐng)域的領(lǐng)先技術(shù)，傾力打造了更加智慧的后廚透明化管理方案。

　　餐飲行業(yè)由于門(mén)店數(shù)量眾多，增速較快，依靠人工管理的方式，不僅上門(mén)抽檢和視頻巡檢難以實(shí)現(xiàn)及時(shí)、有效、全面的監(jiān)管，同時(shí)也大大增加了人力成本。而在問(wèn)題出現(xiàn)時(shí)，依靠人工巡檢手動(dòng)記錄的方式不僅工作壓力大，而且各種視頻類(lèi)資料難以?xún)?chǔ)存回溯，容易導(dǎo)致后廚管理出現(xiàn)漏洞。

　　而通過(guò)螢石開(kāi)放平臺(tái)和多種智能硬件設(shè)備的協(xié)同作用，行業(yè)用戶(hù)可以定制不同類(lèi)型的明廚亮灶解決方案。在螢石開(kāi)放平臺(tái)的支持下，可以實(shí)現(xiàn)后廚自餐檢測(cè)、實(shí)時(shí)視頻監(jiān)督、人員權(quán)限管理和實(shí)時(shí)告警推送等功能。在品牌AI智能算法技術(shù)的支持下，更能夠?qū)崿F(xiàn)人臉識(shí)別，鼠患檢測(cè)，工作服、廚師帽檢測(cè)等多項(xiàng)工作，降低了后廚工作中食品安全問(wèn)題出現(xiàn)的可能。螢石網(wǎng)絡(luò)打造的明廚亮灶方案，可形成一條完善的食品加工安全監(jiān)管鏈路，呵護(hù)消費(fèi)者的食品健康安全。

　　目前，螢石開(kāi)放平臺(tái)能夠?yàn)椴煌袠I(yè)用戶(hù)提供成熟完整的PaaS組件服務(wù)，同時(shí)依靠軟硬件設(shè)備及AI智能等領(lǐng)先技術(shù)的支持，能夠助力行業(yè)加速智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)。