月齡：一周歲以上

食材：豬肝200克，小白菜1把，姜適量，淀粉適量，核桃油適量，原味白芝麻鹽適量。

做法：

1.?? 豬肝切片，加芝麻鹽，淀粉，拌勻。

2.?? 鍋中燒水、加姜絲煮開，加入切好的白菜，豬肝熬煮。

3.?? 煮熟后淋核桃油即可。

【初哆咪】

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要點：烹飪豬肝時，一定要反復(fù)浸泡、漂洗。因為豬肝有許多血液和粘液，只有充分浸泡漂洗后，各層間的血液和粘液才能去除掉，這樣炒熟后，才會脆嫩爽口。