2022年，預(yù)制菜品類迎來(lái)快速發(fā)展，隨著中國(guó)連鎖餐飲的快速發(fā)展，預(yù)制菜在餐飲渠道已經(jīng)非常成熟，與此同時(shí)隨著消費(fèi)需求和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，預(yù)制菜開(kāi)始進(jìn)入C端市場(chǎng)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)預(yù)制菜新注冊(cè)企業(yè)1.125萬(wàn)家，預(yù)計(jì)2025年餐飲端預(yù)制菜需求6000億元以上。

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這個(gè)千億大市場(chǎng)正在迎來(lái)快速發(fā)展的新機(jī)遇，2022年不少品牌紛紛布局預(yù)制菜賽道，安井、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、麥子?jì)?、珍味小梅園、三餐有料、舌尖英雄、錢大媽等品牌紛紛從產(chǎn)品、供應(yīng)鏈等角度切入預(yù)制菜賽道，并且在各自擅長(zhǎng)的領(lǐng)域中取得不錯(cuò)的成績(jī)。

千億預(yù)制菜大市場(chǎng)正在迎來(lái)新的機(jī)會(huì)。

2023全國(guó)糖酒會(huì)，首設(shè)預(yù)制菜專區(qū)！

作為2023上半年大規(guī)模的食品酒類行業(yè)展覽會(huì)，2023第108屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)，將于4月12-14日在中國(guó)西部國(guó)際博覽城和世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心舉行。本屆糖酒會(huì)的展出面積為30多萬(wàn)平方米，預(yù)計(jì)有6000家展商攜數(shù)十萬(wàn)款年度新品亮相，預(yù)計(jì)專業(yè)觀眾將達(dá)55萬(wàn)人次。

值得注意的是，為了滿足經(jīng)銷商及供應(yīng)商對(duì)預(yù)制菜的采購(gòu)需求，本屆展會(huì)在西博城4號(hào)館設(shè)立預(yù)制菜專區(qū)，這是糖酒會(huì)首次設(shè)置預(yù)制菜專區(qū)，預(yù)制菜品牌相繼入駐，將為意向?qū)I(yè)觀眾帶來(lái)更多更好的預(yù)制菜產(chǎn)品。

據(jù)目前公布的消息透露，今年開(kāi)始糖酒會(huì)將持續(xù)關(guān)注預(yù)制菜賽道，將預(yù)制菜作為展會(huì)重點(diǎn)品類進(jìn)行發(fā)展，未來(lái)糖酒會(huì)將預(yù)制菜專區(qū)發(fā)展成全國(guó)規(guī)模最大、品類最全、品牌最多的預(yù)制菜展區(qū)，為中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展提供全方位立體化的服務(wù)平臺(tái)，通過(guò)展會(huì)、新媒體、直播、行業(yè)期刊多維度的方式幫助預(yù)制菜企業(yè)進(jìn)行品牌推廣、資源對(duì)接等專業(yè)化的服務(wù)。