【蟲蟲牌新疆炒米粉】：

1.西紅柿 火烤 去皮 切塊

2.調(diào)醬汁：黃豆醬一勺，甜面醬一勺，紅油豆瓣醬一勺，生抽一勺，老抽一勺，米醋一勺，紅椒粉一勺，辣椒面一勺，雞精半勺，糖半勺，番茄一小個，小米椒若干（15個？干辣椒）

以上材料放入榨汁機(jī)中，打到順滑無顆粒

3.米粉（選粗的耐煮的），泡一宿可以省燃?xì)?，沒泡的煮45分鐘

4.雞胸肉切片，用料酒生姜腌漬15分鐘

5.西芹改刀切小塊

6.起鍋燒油，雞胸肉超至變色，加入西芹，倒入打好的辣醬，和一半涮杯水，冒泡后下米粉，米粉吸收后，即可出鍋了