題圖?/ 中華小當(dāng)家

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“這是什么人間美味，讓我吃了就不禁熱淚盈眶？”

“是洋蔥，我加了洋蔥?！?/p>

“蛋炒飯，雞蛋、大米質(zhì)樸食材的默契配合，最普通又最動(dòng)人的家常味道……”時(shí)隔近二十年，制作黃金蛋炒飯的天才廚師劉昴星，將以更加圓潤(rùn)的人物造型，回到觀眾們的視線——許多人心中的童年神作《中華小當(dāng)家》，將推出新作動(dòng)畫了。

其實(shí)《中華小當(dāng)家》的新作漫畫在中國(guó)一直話題不斷，被指抄襲《花千骨》造型，越來越放飛的劇情導(dǎo)致作品評(píng)價(jià)下降等等。要談引發(fā)討論的唯一原因，大概正是因?yàn)榍白鳌吨腥A小當(dāng)家》是許多人童年收看的第一部美食番，情懷滿滿。而這，也是特定時(shí)代環(huán)境下的一系列原因所致。

《中華小當(dāng)家》自帶的美食情懷

就內(nèi)容層面來講，國(guó)內(nèi)觀眾對(duì)于《中華小當(dāng)家》“中國(guó)美食”的題材，本就抱有天生的好感。

常言道“民以食為天”，如今人們不再僅僅是尋求吃飽的滿足感，更傾向于探索“美食”帶來的幸福感。正因?yàn)槭澄锱c每個(gè)人的生活息息相關(guān)，漫畫讀者和動(dòng)畫觀眾們?cè)敢馔ㄟ^作品，去感受獨(dú)到精致的美食，或是窺見食物背后的世間百態(tài)。

《中華小當(dāng)家》是1995年起連載的漫畫作品，1997年被改編成動(dòng)畫，隨后被引進(jìn)到中國(guó)內(nèi)地播出。故事講述13歲的天才廚師劉昴星，在各種烹飪比賽中不斷成長(zhǎng)、與“黑暗料理界”對(duì)抗，最終成為“特級(jí)廚師”的歷程。

作為一部在《周刊少年Magazine》連載的少年漫畫，《中華小當(dāng)家》在呈現(xiàn)美食的制作過程的同時(shí)，還加入了奇幻冒險(xiǎn)元素。作者小川悅司對(duì)中國(guó)文化、中國(guó)美食都頗有研究，拋開部分“魔幻菜式”不談，作品中出現(xiàn)的蛋炒飯、麻婆豆腐等多為家常菜，在中國(guó)觀眾眼中，自帶情懷加成。如此接地氣的題材，也讓當(dāng)年不少觀看改編動(dòng)畫的小朋友，誤以為這是一部國(guó)產(chǎn)作品。

雖然《中華小當(dāng)家》簡(jiǎn)化了具體的做菜細(xì)節(jié)，但動(dòng)畫呈現(xiàn)的完美的菜品依然擁有特殊的魅力，吸引人們參照《中華小當(dāng)家》的做菜過程進(jìn)行實(shí)踐。豆瓣用戶@雨前羽街 《小當(dāng)家料理實(shí)驗(yàn)性研究報(bào)告》，就致力于還原動(dòng)畫中曾出現(xiàn)過的菜品。@美食作家王剛 的配音版教程《廚師長(zhǎng)與小當(dāng)家：“麻婆豆腐”的完美合作，結(jié)局才是真愛》，搭配上經(jīng)典插曲《萬(wàn)里の長(zhǎng)城》，還能讓人感受到觀看動(dòng)畫時(shí)的熱血。

伴隨童年生活的“廣告番”

雖然《中華小當(dāng)家》當(dāng)初在國(guó)內(nèi)廣受好評(píng)，但許多人并不知道，其實(shí)《中華小當(dāng)家》動(dòng)畫進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地的過程充滿了巧合，它還幫助“金主”統(tǒng)一集團(tuán)，在線下打開了市場(chǎng)。

《中華小當(dāng)家》原名叫《中華一番》，當(dāng)時(shí)臺(tái)灣地區(qū)首先將動(dòng)畫引進(jìn)并制作的中文版，由統(tǒng)一集團(tuán)贊助并在當(dāng)?shù)夭シ?。這樣一來，中文版的動(dòng)畫、角色名字都有所調(diào)整，植入了統(tǒng)一旗下的產(chǎn)品信息：主角劉昴星名字被改成小當(dāng)家，即為統(tǒng)一旗下的干脆面品牌；女主“嘟嘟”的名字來源于與滿漢嘟嘟香腸，而她本應(yīng)該叫作趙梅麗；及第師傅本名趙友，在中文版動(dòng)畫中與水餃同名……

在中國(guó)內(nèi)地電視臺(tái)播出的，也是這一版本的動(dòng)畫。而統(tǒng)一干脆面，就這樣搭上了《中華小當(dāng)家》在內(nèi)地播出的便車，展開了系列營(yíng)銷。當(dāng)年的小孩子怎么都沒想到，自己喜愛的動(dòng)畫非但不是國(guó)產(chǎn)，還是被改動(dòng)過的統(tǒng)一集團(tuán)商品硬廣。

事實(shí)證明，統(tǒng)一集團(tuán)在動(dòng)畫中植入廣告的策略產(chǎn)生了一定的效果。即便商品包裝與動(dòng)畫角色之間并沒有太大關(guān)聯(lián)，但幾乎在全國(guó)小學(xué)附近的超市里，小當(dāng)家干脆面都是極為暢銷的零食。對(duì)于當(dāng)年的小朋友們而言，在獲得美味零食的同時(shí)，小當(dāng)家干脆面的贈(zèng)品卡片也極富意義，甚至有人買零食只是為了收集那張卡。

早前流行的卡面是統(tǒng)一小浣熊干脆面的《水滸傳》，后來小當(dāng)家干脆面也推出《水滸傳》《封神100》《星戰(zhàn)西游記》等贈(zèng)品卡片，同樣受到了小朋友們的歡迎。除開普通卡、閃卡的區(qū)別之外，干脆面品牌還會(huì)針對(duì)中國(guó)不同地區(qū)投放不同的卡片。直到近幾年，都還有網(wǎng)友交易這些卡片，或是曬出自己的集卡成果，可見當(dāng)年集卡活動(dòng)的確稱得上是風(fēng)靡全國(guó)了。

美食代名詞“小當(dāng)家”

而在文化層面，“小當(dāng)家”已經(jīng)成為了美食文化的一大標(biāo)簽。

或許很多人已經(jīng)忘記《中華小當(dāng)家》動(dòng)畫的具體情節(jié)，但那些閃著金光的菜品，還有食客夸張的面部表情、心理活動(dòng)，想必給當(dāng)年的小觀眾們帶來強(qiáng)烈的沖擊，當(dāng)今網(wǎng)絡(luò)上還流傳著關(guān)于主角的傳說：“知名廚師小當(dāng)家因在食品中加入熒光劑、致幻劑被相關(guān)部門逮捕?！?/p>

實(shí)際上，《中華小當(dāng)家》對(duì)食物的描繪以及敘事風(fēng)格，很大程度上是受到更早時(shí)期的美食漫畫影響，比如《包丁人味平》的廚力對(duì)決，《妙手小廚師》食客的夸張點(diǎn)評(píng)等等。值得一提的是，《中華小當(dāng)家》原版漫畫，還是美食類作品角色爆衣的鼻祖，只不過動(dòng)畫中刪除了相關(guān)情節(jié)。

2005年，中國(guó)還拍攝了改編自《中華小當(dāng)家》的真人劇，由蕭正楠、何潤(rùn)東、羅海瓊、何美鈿主演，在感情線和結(jié)局方面做出了較大改動(dòng)，劇情走向大致還原動(dòng)畫。

由于《中華小當(dāng)家》描繪的是中國(guó)美食，而且改編動(dòng)畫曾在國(guó)內(nèi)電視臺(tái)反復(fù)播放，所以“小當(dāng)家”中國(guó)的知名度非常高。以至于提到美食發(fā)光的特效處理，《中華小當(dāng)家》是許多人第一時(shí)間想到的作品。后期誕生的諸多美食類作品，也都或多或少受到該作品的影響。

能否有所突破，將是新作動(dòng)畫面臨的首要問題

正如前文所提到的，中國(guó)觀眾對(duì)《中華小當(dāng)家》的情懷，來源于中國(guó)美食的內(nèi)容題材，這部動(dòng)畫又在線下商品、活動(dòng)甚至文化層面，陪伴著當(dāng)年小觀眾們的一路成長(zhǎng)。而做到像《中華小當(dāng)家》這樣，從內(nèi)容到衍生徹底打通，形成廣泛的文化影響力，也正是現(xiàn)在很多IP追求的終極目標(biāo)。

其實(shí)《中華小當(dāng)家》動(dòng)畫在上世紀(jì)90年代的日本，并沒有打過同期的《少女革命》《秀逗魔道士》等經(jīng)典作品。動(dòng)畫匆忙收尾，也讓不少忠實(shí)觀眾困惑不已，直至如今成為關(guān)注心中的“意難平”。

即便我們回過頭來看，主角光環(huán)強(qiáng)大的《中華小當(dāng)家》擁有諸多不足，可是由于過去國(guó)內(nèi)的內(nèi)容渠道、消費(fèi)渠道相對(duì)單一，屬于童年回憶的作品會(huì)在腦海中自動(dòng)美化，成為后續(xù)無(wú)法超越的標(biāo)桿之作。現(xiàn)在各種翻拍或是續(xù)作層出不窮，但這些新作很難受到觀眾們的認(rèn)可，還被稱為“毀童年”，也是這個(gè)原因。

經(jīng)典IP的重啟，能夠快速引起市場(chǎng)的關(guān)注，但同時(shí)會(huì)面臨觀眾的高期待值，以及對(duì)新版本提出的更高要求——續(xù)作不僅要有制作技術(shù)上的提升，更多的是得讓整部作品跟上時(shí)代審美的發(fā)展，合理修改原作中已經(jīng)過時(shí)的情節(jié)，或是添加當(dāng)今觀眾喜聞樂見的元素。那么能否讓觀眾們認(rèn)可新作動(dòng)畫，或許也是《中華小當(dāng)家》新作動(dòng)畫面臨的重要問題了。