近日，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所茶葉質量與風險評估創(chuàng)新團隊在農(nóng)藥殘留快速檢測技術方面取得新進展，研發(fā)出近紅外仿生熒光探針抗干擾檢測農(nóng)藥殘留新技術。相關研究結果發(fā)表于《生物傳感與生物電子（Biosensors and Bioelectronics）》。

膽堿酯酶抑制法在有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測中具有廣譜、便捷、高通量、低成本等優(yōu)點，是農(nóng)產(chǎn)品質量安全篩查的重要手段。然而，天然色素復雜多樣且存在于幾乎所有植物源性樣品中，極易對光學檢測造成干擾，因而開發(fā)一種通用、抗色素干擾的酶抑制檢測方法具有重要實用價值。

該研究根據(jù)天然色素光學背景特點，構建了一種能夠靶向響應乙酰膽堿酯酶活性的近紅外熒光探針，采用近紅外激發(fā)策略實現(xiàn)了不同植物色素共存下熒光響應信號的準確測量，并在此基礎上建立了靈敏度高、可靠性好的農(nóng)藥殘留抗干擾快速檢測方法。利用該探針，實現(xiàn)了對甜菜、胡蘿卜、藍莓、生菜等不同色系樣品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的直接快速檢測；對樣品中敵敵畏的檢出限（5.0 微克/千克）低于液質聯(lián)用等常規(guī)儀器檢測方法。

該研究得到了國家自然科學基金、浙江省公益計劃研究項目、中國農(nóng)業(yè)科學院科技創(chuàng)新工程等項目資助。?